Xiamen Turtle Cake Printing, genetik olmayan bir mirasçıdır: modern kesme makinelerinde yapılan şeylerin üç boyutlu etkisi yoktur "çoklu resimler"
Taihai Net, 19 Kasım (The Straits Herald muhabiri Chen Lei) Güney Fujianese, "Jing Tian Gong" için kullanılan kırmızı kaplumbağa kuih'e aşina değil, geleneksel Güney Fujianese'nin sıcak bir anısı. Sıkılmış yapışkan pirinci dolgularla sarın ve kaplumbağa kekine bastırın ve desenli bir "kaplumbağa" oluşur.
İnsanlar tanrılara tapmak, doğum günlerini kutlamak ve iyi şansı simgeleyen kötü ruhları uzaklaştırmak için kaplumbağa keklerini kullanırlar. "Kaplumbağalara saygı gösterme" geleneği, yavaş yavaş kaplumbağa kekleri yapma becerisini geliştirdi ve kaplumbağa kekleri kaplumbağa keklerinin kalıplarıydı.
1 Nanqiao Alley'deki Zanaatkarlar
"Kaplumbağa Kek Baskısı" demişken, ona aşina olmayabilirsiniz, ancak Jukou Caddesi, Zhongshan Yolu, Xiamen köşesinde duran "Kaplumbağa Oyunu" heykeline aşina olmayacaksınız. Bu Pan Haiyuanın en tanınmış "Kui Kui Yin" çalışmasıdır. O şu anda Fujian Eyaletinde hayatta kalan tek Gui Kui Yin (aynı zamanda Gui Kui Yin olarak da bilinir) el oymacısıdır.
Pan Haiyuanın dükkanı Datong Yolu yakınlarındaki Nanqiao Alley'dedir. Yalnızca yedi veya sekiz metrekarelik küçük bir dükkana girdiğinde, büyük bir alanı kaplayan nanmu ve kafur ağacı yığınları vardı. Kapıdan girer girmez taze ve zarif bir ahşap kokusu aldım. Pan Haiyuan, bunun kafur ağacının kokusu olduğunu söyledi. Çünkü pasta baskısı yapmak genellikle nanmu ve kafur ağacı olmak üzere iki çeşit ağaç seçmektedir. Kaplumbağa kek baskısı kafur ağacından yapılır, çünkü kafur ağacının deforme olması kolay değildir ve ahşap nispeten yumuşaktır. Ay keki baskısı, daha sert ve darbelere ve düşmelere karşı dayanıklı nanmu'dan yapılmıştır.
Caddeye bakan pencerenin önünde çentiklerle dolu bir çalışma tezgahı var.Tezgah ailede meşhur.O 30 yılı aşkın süredir Pan Haiyuan'la birlikte.Çapı kadar küçük masanın üzerine dağılmış düzinelerce çeşitli oyma bıçağı var. 3 mm, çapı 6 cm kadar geniş. Arkasındaki duvara basitçe bir teşhir standı çakılır ve irili ufaklı kaplumbağa pastası baskılı ürünler ve yarı mamul ürünler vardır. Burası Pan Haiyuanın kaplumbağa pastası dükkanı ve onun maddi olmayan miras stüdyosu.
2 El işi yaşıyor
Eski Xiamen halkının ağzında kırmızı kaplumbağa pastasına tapınma bir efsaneden geliyor. Uzun zaman önce, Minnan aslında gökten gelen bir göktaşı tarafından vurulmak üzereydi Büyük bir kaplumbağa, Minnan'ın topraklarının yok olmasına dayanamadı ve göktaşı saldırısına dayanmak için gökten düştü. O andan itibaren güney Fujian halkı teşekkür etmek için kırmızı kaplumbağa kuih'i belirli bayramlarda saygı göstermek için tanrılara tapınmak için kullanırlardı.Kırmızı kaplumbağa kuih yüzlerce yıldır vazgeçilmez olmalıdır.
Bir kaplumbağa kek kalıbı alıp dikkatlice baktığınızda, üstteki hareli desenin çok özel olduğunu ve farklı desenlerin farklı anlamları olduğunu göreceksiniz. Pan Haiyuan'a göre, geleneksel kaplumbağa pastası baskısı basit, sadece "bir şekle sahip". Ailenin beşinci nesli olan Pan Haiyuan, babasının zengin kaplumbağa kabuğu desenlerine dayanarak gelişmeye ve yenilik yapmaya devam ediyor. "," Lu "," Shou "ve diğer kelimeler. Şimdi Pan Haiyuanın titizlikle tasarlanmış kaplumbağa pastası dört tarafa basılmıştır. Ön taraf bir kaplumbağadır. Beş ön pençe ve dört arka pençe oyulmuş olmalıdır. Bu, ayaklarınız yere basarken dünyanın her yerinde yürüyebileceğiniz anlamına gelir. Her iki tarafta da bakır paralar vardır. Bir tarafına "para giriyor, her yıl daha fazlası var" anlamına gelen bir balık oyulmuş, arka yüzünde refah ve uzun ömür sembolü olan şeftali oyulmuş.
Kaplumbağa kek mühürlerinin tamamı Pan Haiyuan tarafından oyulmuştur, "Modern kesme makinelerini kullanmayı sevmiyorum. Bunun gibi şeyler çok sert ve üç boyutlu değil. Aletlerim babamın nesilleri tarafından teslim ediliyor. Zanaatkarlar için Diğer bir deyişle, bu aletler kendi elleriniz kadar değerlidir. Elinizde yoksa, satın almanıza gerek kalmaz. "
Şimdiye kadar Pan Haiyuan, ahşap kesme işleminden cilalamaya ve cilalamaya kadar tamamen el yapımı olan kaplumbağa kek baskılarını "fişi takmadan" oyan kendi stüdyosunda hala yalnız. Kitap büyüklüğünde bir kaplumbağa pastası baskısı genellikle 2 gün sürer ve daha büyük bir kaplumbağa keki baskısının tamamlanması genellikle 7 gün sürer.
1979'dan günümüze Pan Haiyuan, kaplumbağa keklerini oymada 30 yıldan fazla deneyime sahiptir. O sırada liseden mezun olan Pan Haiyuan, babasını tam zamanlı olarak kaplumbağa kek baskısı yapmak için takip etti ve sadece 3 yıl boyunca kalıptaki deliği kazdı. Önümüzdeki yedi yıl boyunca, sadece ay kek kalıplarıyla savaşmasına ve oymasına izin verildi. 1989 yılına kadar Pan Haiyuan, hayatındaki ilk kaplumbağa kek baskısını yaptı.
3 Kültürel ve yaratıcı ürünlere dönüşüm
Geçmişte, güney Fujian'dan gelen insanlar bile okyanusları geçseler bile yanlarında bir avuç kaplumbağa kek izi taşımak zorunda kaldılar, böylece dolaşan vatan özlemleri için bir yiyecek bulabileceklerdi. Şimdiye kadar, her yıl Bahar Şenliği'nden önce, Filipinler'deki yaşlı denizaşırı Çinli bir çift, kaplumbağa kek baskıları almak için Pan Haiyuanın dükkanına gelir. "10 yıldan fazla bir süredir buradalar. Her yıl stil ve boyut aynı. Bilmiyoruz. Gelir gelmez ikisini yapacağım. Çin Yeni Yılından sonra onları almaya gelecekler."
2012 yılında Pan Haiyuan, "Tayvan Boğazı Yaratıcı Sergisi" ne büyük bir başarıyla katıldı ve yaklaşık 50 bitmiş ürün hızla soyuldu. Ulusal Tayvan Üniversitesi'nde kaplumbağa kültürü üzerine çalışan bir profesör, ürününü görünce çok şaşırdı ve ertesi gün ona sabundan yapılmış küçük bir kaplumbağa gönderdi. Tayvan'da pek çok genç çocukluk anılarını bulduklarından yakınıyor ve parasını ödediler, açıkçası onları kaplumbağa kuih yapmak için geri götürmediler, el işi olarak eve götürdüler.
2013 yılında, kaplumbağa pastası baskı tekniği Xiamen Şehrinin belediye somut olmayan kültürel miras listesinin dördüncü partisine başarıyla dahil edildi. Pan Haiyuanın kaplumbağa kek baskısı, Yeni Yıllar ve Festivaller sırasında atalar ve tanrılar için yalnızca bir kalıp olarak kullanıldı. Ahşap, bıçak ve lake sanat eserlerinin peşinde. Geleneksel ve modern unsurları birleştiren kaplumbağa kek baskılarına daha hayırlı anlamlar veriliyor ve "fiyatlar on ila binlerce yuan arasında değişen üretim süresine dayanıyor" ek bir koleksiyon değerine sahip olmaya başlıyor. Pan Haiyuan, "Geçtiğimiz birkaç yıl içinde, bir el işi haline geldi." Düzenli müşterilerin yanı sıra, işlettiği bu küçük dükkanda ondan kaplumbağa kekleri yapmasını isteyenler de var. Çeşitli şekillerdeki canlı ve canlı kaplumbağa kek baskıları, doğum günü kutlamaları, süslemeler ve kötü ruhlar için kullanılır ve evde hayırlı süslemeler haline gelir.
Genetik olmayan mirasçı
"Kaplumbağa pastası baskısının nesilden nesile aktarılmasını ve Xiamen'in 'tören kültürünü' korumasını istiyorum."
Pan'ın kaplumbağa baskı tekniğinin beşinci nesil mirasçısı Pan Haiyuan
Genetik olmayan öğrenme tabanı
Pan Haiyuanın kaplumbağa kek baskı stüdyosu Jukou Caddesi, Zhongshan Yolu, Xiamen yakınlarındaki Nanqiao Yolu'nda yer almaktadır. Şu anda onun stüdyosu ve kaplumbağa kek baskısının sergilendiği ve satıldığı bir dükkan.
Son yıllarda Siming Bölgesi, "Sokak ve Sokak Turu" nu güçlü bir şekilde geliştirdi. Pan Haiyuanın mağazası, "Zhongshan Yolu Caddesi ve Sokak Turu" nun kültürel deneyim projelerinden biridir. Dünyanın her yerinden turistler sık sık buraya gelir ve çok sayıda turist vardır. Gençlik araştırma ekibi buraya ziyarete ve öğrenmeye geldi.
Somut Olmayan Kültürel Miras Gençlik Projesi
Tema müzesi açmak için
Günümüzde bu asırlık zanaat da mirasla karşı karşıyadır. Toplumun ilerlemesi ve bilim ve teknolojinin gelişmesiyle birlikte, kaplumbağa pastası baskısının işlevi sıradan insanlar için pratik bir araçtan halk koleksiyonlarına ve el sanatlarına doğru gelişti, ancak Pan Haiyuan'ın sevincinin yanı sıra gizli endişeleri de var.
"Kaplumbağa pastası mührü Xiamen ve hatta güney Fujian'ın eşsiz geleneklerini sembolize ediyor. Yılların izlerini taşıyor ve kültürel hafızayı taşıyor. Xiamen halkı için de vazgeçilmez bir lezzet. Mirası kırmak utanç verici olur." Pan Haiyuan, onun yok oluşunu izlemeye dayanamadı. Medya şakayla "son kaplumbağa pastası oymacısı" olarak adlandırdı ve bu onu çok rahatsız etti. Şimdi, Pan Haiyuan, iyi fideler bulmayı ve bu beceriyi miras almayı umarak, kaplumbağa kek oyma becerilerini öğretmek için her hafta Xiamen Döviz Alım Satım Merkezinde konferanslar veriyor. Pan Haiyuan'ın oğlu da bu gemiyi devralmaya istekliydi, bu da onu "çok memnun etti".
"Artık kendi başıma yeterince yapamam." Pan Haiyuan bir sergi düzenlemeyi düşündü ve atalarının eserlerini topluyordu. "Şans olursa kaplumbağa pastası basımı için bir müze açacağız."
Somut olmayan kültürel miras projelerinin mirası ve etkinleştirilmesi konusunda herhangi bir öneriniz veya düşünceniz var mı? Bizimle iletişim kurmak için muhabir Chen 18650156399'u aramaya hoş geldiniz.
