Tuz ve karabiber domuz kaburgaları, dışı gevrek, içi yumuşak, kokulu tuz ve biber keneviri tuzludur, bu da lezzeti arttırır
Herkese merhaba, sizinle tanıştığıma çok memnun oldum, bugün ev yapımı tuz ve biberli domuz pirzolası yapacağım. Küçüklüğümden beri kaburga eti en sevdiğim etlerden biriydi, küçükken annem turp çorbası, mısır pirzola çorbası vs. almayı severdi. Tadı çok güzel, çok lezzetli ve et çok yumuşak. Yakacak odun yemeyi hiç bilmiyor, bu yüzden insanlar onu yemek istiyor. Şimdi düşünüyorum da, gerçekten özlüyorum, sadece telafisi mümkün olmayan zaman kaybını suçluyorum. Şimdi sahip olduğum şeye değer vermeyi umuyorum. Bu sıcak yemeği bugün kaburga ile yaptım, umarım beğenirsiniz.
Ana malzemeler: un, pirzola, yumurta, yeşil soğan, tuz ve karabiber
Yardımcı maddeler: maya, tuz, tavuk özü.
Adım 1: Kaburgaları yaklaşık yarım saat tuz, tavuk özü, istiridye sosu, hafif soya sosu ve zencefil ile marine edin.
Adım 2: Yeşil ve kırmızı biberi küpler halinde doğrayın ve yeşil soğanları doğrayın.
Adım 3: Bir yumurtayı bir kaseye çırpın, uygun miktarda un, biraz tuz ve karabiber ekleyin ve bir macun oluşturmak için iyice karıştırın. Karıştırdıktan sonra bitmiş ürünü daha kabarık hale getirmek için biraz maya ekleyin.
Adım 4: Kaburgaları bir yumurta hamuru tabakasıyla sarın.
Adım 5: Tencereye sıvı yağ ekleyin Yağın sıcaklığı yükseldiğinde ve biraz yeşil duman çıktığında, kaburgaları ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 6: Tencerede biraz yağ bırakın, doğranmış yeşil ve kırmızı biberi, doğranmış yeşil soğanı dökün ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından kaburgaları karıştırın, karıştırın ve tuz ve karabiber serpin, eşit şekilde serpin ve servis yapın.
7. Adım: Plakayı dekorasyon için yerleştirin
Umarım herkes bu işi beğenir
Mutfak sırları
Kaburgalar, yaşlılar ve çocuklar için kalsiyum takviyesi yapabilen protein, kendi kemik kollajeni vb. Bakımından zengindir.
Kaburgalar veya kemikler kaynatıldığında, vücudun emilmesini kolaylaştırmak için biraz sirke ekleyin.
