Hong Kong toprak kap pilavını arıyorsanız, fiyatı gerçekten pahalı! Yerliler: Eskiden ucuzdu, çünkü çok fazla anakara turisti vardı
Yau Ma Tei, Kowloon, Hong Kong'da Yata Caddesi'nde pek çok toprak kap pilav franchise mağazası var ama çoğunun bir özelliği var, yani sadece gece geç açılıyorlar.Örneğin, bu dört sezonluk toprak kap pilav restoranı sadece 18: 00'de resepsiyona başlıyor ve günde sadece birkaç saat çalışıyor. Orijinal planda bu mağaza yoktu, ancak birkaç gündür Hong Kong'da kaldığım süre boyunca onun yakınında yaşadığım için, her gün yanımdan geçerken işin gerçekten sıcak olduğunu gördüm. Hong Kong'daki bazı yerel arkadaşlar da itibarını duyduklarını söylediler.
Bu mağazanın işi çok sıcak, ancak fiyatı gerçekten uygun değil. Özellikle yakındaki birkaç toprak kap restoranla karşılaştırıldığında, fiyat aslında neredeyse iki kat daha pahalı. Daha sonra diğer Hong Kong'lu arkadaşlardan bu mağazanın daha önce çok uygun olduğunu duydum ama daha sonra turistlerin artması nedeniyle fiyat da artmış olabilir. Bu yüzden Angel internetten kontrol etti. Birkaç yıl önce fiyatı gerçekten çok iyiydi!
Pek çok arkadaş, Hong Kong'daki catering endüstrisinin hizmet anlayışının özellikle anakara müşterileri için pek iyi olmadığını belirtti. Bununla birlikte, nesnel olarak konuşursak, hizmetin Çin'de mutlaka iyi yapılması gerekmez. Hong Kong'un bu kadar açık olmasının ana nedeni, yerel hizmet endüstrisinin temelde yaşlı büyükanneleri ve amcaları alması ve iletişimin aşağı yukarı düzensiz olmasıdır. Dahası, Hong Kong'un yemek servisi yerel müşterilere ek olarak çok sayıda turisti de barındırıyor ve işler patladığında bazı sorunların ortaya çıkması kaçınılmaz.
Ama aslında, nereye giderseniz gidin, karşılıklı anlayış havasında olmalısınız, sonuçta mutlu bir şekilde oynamak ve yiyecek aramak kilit noktadır! Bununla birlikte, Hong Kongun yiyecek içecek endüstrisine gerçekten hayranım.Mağaza müşterilerle dolu olsa bile, resepsiyondan sorumlu yalnızca birkaç büyükanne var. Hong Kong'da birçok büyükanne ve büyükbabanın orada yıllarca çalıştığını ve bununla ustaca başa çıkabileceklerini duydum.
Bu toprak kap pirincin tekli, ikili ve çoklu kombinasyonları vardır. Yemek seçimi oldukça çeşitlidir.Daha klasik seçenekler arasında sosis, tavuk ayağı, tuzlu balık, erik sebzeleri, kurbağalar vb. Çifte kavga için dana kaburga pilavı veya pirzola tavuklu pilav deneyebilirsiniz.
Kil çanağı pirincine killi pirinç de denir, çünkü pirinç buharda pişirmek için kullanılan alet "killi kap" ile pişirilen pirinç daha güzel kokulacak ve tencerenin dibindeki pirinç de kahverengi ve gevrek bir tabaka oluşturacaktır. Pirinç patlakları.
Kurbağa Toprak Kaplı Pilav, bence daha çok bacak eti olmalı!
Taze beyaz yılan balığı parçaları, yumuşak sığır eti ile eşleştirilir.
Kaburga ve sosisin ikili kombinasyonu da bir klasiktir.
Hong Kong'da toprak kap pilavı yiyen dükkanlarda genellikle imzalarından biri olan istiridye keki bulunur. İstiridye pastası genellikle iki boyutta gelir, buradaki gibi ince porsiyon için 46 yuan ve büyük porsiyon için 92 yuan.
Xiamen'de uzun yıllar yaşayan ve sıklıkla kızarmış deniz istiridyesi yiyen melek için fiyat aslında biraz pahalı. Hong Kong'un istiridye kekleri Guangdong'un Chaoshan bölgesindendir. Lezzetli ve çıtırdır. Bu restoranda ördek yumurtası kullanılır.
Hong Kong toprak kap pirincinin tadı aslında biraz hafif, bu yüzden biraz yemek sipariş etmek gerekiyor.Örneğin, bu güney sütlü maşalı yemek, mağazanın imzalarından biri.
Güveç pirincinin yüksek fiyatı ile karşılaştırıldığında, Güney Sütü Tongcai'nin bir porsiyonunun fiyatının 20 yuan'dan fazla olduğunu düşünüyorum ve fermente soya peyniri doğrudan makarnanın yan tarafına dökülüyor ve makarna alınıp biraz daldırılıyor Fermente soya peyniri. Ya da hafif tadı tuzlu lezzet katmak için mayalanmış soya peyniri pilavına uygun tabaklara daldırabilirsiniz.
