Mutfağıma sadece iki şey koydum ve on yıldan fazla bir süredir aileme bakıyorum
[PConline talk] "Yemek insanlar için cennettir", her gün yemek yemekle meşgulüz. Günümüzde teknoloji gittikçe gelişmiştir.Yemek pişirme verimliliğini artırmak için mutfak aletlerinin hızlı meyve suyu ekstraksiyonu gibi daha fazla işlevi vardır. , Eti uygun şekilde öğütün, zahmetten ve erişteden tasarruf edin, vb. Bazı küçük şeyler makine tarafından işlenebilir.
Alet kullanmak gerçekten çok uygun, ancak gıda işlemcileri aradığımızda meyve sıkacakları, meyve suyu makineleri, duvar kırıcılar ve pişirme makineleri gibi bir dizi makine bulabilirsiniz. Nasıl bu kadar çok şey olabilir? Fark ne? Hangisini seçmeliyim?
Bugün, bir meyve sıkacağı, bir meyve suyu makinesi, kırık bir duvar kağıdı, bir pişirme makinesi, bir pişirme makinesi ve bir kıyma makinesi arasındaki farkı aynı anda anlayalım.
Doğrama, Meyve Suyu Sıkma ve Karıştırma
Pişirme makineleri için birçok isim olmasına rağmen, işlevlerine göre işlenebilen yalnızca üç tür bileşen vardır: parçalama, meyve suyu sıkma ve karıştırma.
Kıyılmış
Adından da anlaşılacağı gibi, parçalama sınıfı, malzemeleri birlikte kesmek ve kırmak için bıçağın yüksek hızlı dönüşünü kullanmaktır. Malzemeleri parçalama makinesine koyun, et kıyma haline gelir, tahıl toz haline getirilir ve meyve ve sebzeler "kabuk + çekirdek + et" karışımıdır. Parçalama makinelerinin avantajı, tüm fiber malzemelerin de parçalanması ve bileşenlere karıştırılmasıdır.
Piyasada bulunan pişirme makineleri, kıyma makineleri ve duvar kırıcılar doğrama kategorisine girmektedir. "Pişirme makinesi" ve "duvar kırma makinesi" soya sütü, bebek maması, smoothie vb. Yapmak için kullanılabilirken "kıyma makinesi" yalnızca yiyecekleri doğrar.
"Duvar kırma makinesi" aslında yüksek güçlü bir "pişirme makinesi" dir. Güç ne kadar yüksek olursa dönme hızı o kadar hızlı olur ve bu da yiyeceği daha ince parçalara ve daha küçük parçacıklara dönüştürür. Ayrıca buz küpleri ve kemikler gibi kırılması zor yiyecekleri işleyerek içmeyi daha yumuşak hale getirir.
Meyve suyu
Meyveyi işlemek için ister bir mutfak robotu ister bir duvar kırma makinesi kullanıyor olun, bitmiş ürüne "meyve suyu" yerine yalnızca "pürüzsüz" denilebilir. Meyve suyu sıkma makineleri, malzemeleri daha titiz bir şekilde işler, meyve suyu ve küspe kalıntısını birbirinden ayırır ve bitmiş ürün gerçek bir "meyve suyu" dur. Piyasada meyve suyu sıkma makineleri için "meyve sıkacağı" ve "orijinal meyve suyu makineleri" bulunmaktadır.
Katı meyve sıkacağı aynı zamanda bıçak yapısıyla tasarlanmıştır. Meyveyi doğramak için yüksek hızlı dönen bir bıçak kullanın ve suyu "atmak" için yüksek hızlı ayırma kullanın veya saf meyve suyu elde etmek için belirli bir kaba süzmek için bir süzgeç kullanın.
Meyve sıkacağı, aslında meyve sıkacağının yavaş sıkılmış bir versiyonudur. Prensip, posadaki suyu basınç yoluyla "sıkmaktır" Avantajı, bir meyve sıkacağı gibi ilave su eklemeye gerek olmaması ve bıçağın yüksek hızda dönüşü ile üretilen ısı nedeniyle meyve suyunun oksidasyonu konusunda endişelenmeye gerek olmamasıdır.
En büyük yararı, meyve suyunun katmanlaşmamasıdır. Geçmişte, ev yapımı meyve suyunun dışarıda satılmamasının nedeni, yüzeyde her zaman bir prina tabakası olması ve meyve suyu makinesinin suyu "sıkıştırması", posayı veya çukuru bırakmak zordur, bu nedenle genellikle değildir Tabakalaşma olgusunu üretir.
Karıştırma
Hamur işi yapmayı sevenler, erişte yapmanın ve sipariş vermenin çok zaman alıcı ve zahmetli olduğunu bilirler. "Aşçı makinesi" bir karıştırma makinesidir. İlke, karıştırma kuvvetini iletmek için bir dişliyi hareket ettirmek için bir kayış kullanmak ve hamuru karıştırmak veya yumurtaları ve kremayı çırpmak için hamur kancasını, yumurta çırpma kafesini ve A şeklindeki posayı kullanmaktır.
Karıştırma makineleri için bir pişirme makinesi olarak, pişirme hazırlık çalışmalarının çoğunu çözebilmesine rağmen az miktarda iş için uygun değildir.Düzinelerce tereyağı ve iki veya üç yumurta akı gibi miktarlar, bir aşçı makinesiyle kullanıma uygun değildir. Diğer bir dezavantaj. Pahalı, yerli ürünler bir ila iki bine mal oluyor ve yabancı ürünler daha pahalı, dört ila beş bine ulaşıyor.
Bir mutfak robotuna para harcamaya değer mi? ?
İster pişirme makinesi ister duvar kırma makinesi olsun sloganında "bu makineyle yapılan ürünler daha besleyici" olduğunu görebilirsiniz. Bunun açıklaması, hücre duvarını kırarak insan vücudunun besinleri daha iyi emebilmesidir. Durum gerçekten bu mu?
Aslında gıdanın dış hücre duvarı kolayca tahrip olur ve çiğnenerek kolayca kırılabilir.Hücre duvarı tamamen yok edilemese bile sindirim sistemine girdikten sonra yok edilebilir. Yani "daha besleyici olmak için mikser kullanın veya duvarı kırın" mantıksız, sadece bir pazarlama konsepti.
Aslında, yüksek hızlı bıçakların seçimi sırasında parçalama makinelerinin ürettiği yüksek sıcaklık oksitlenerek bazı besin maddelerinin kaybına neden olacaktır.
Meyve sıkacağı ve meyve sıkacağı gelince, meyve sıkacağı yalnızca muz ve avokado gibi çok fazla meyve suyu olan meyveleri işleyebilir, milkshake yapmak için bir meyve sıkacağı veya mutfak robotu kullanmanız gerekir.
Bu nedenle, sadece daha fazla "beslenme" almaksa, satın almaya değmez. Ev yapımı soya sütü, meyve suyu veya fırınlamayı denemek istiyorsanız, ihtiyacınız olursa uygun bir makine satın alabilirsiniz.
Bununla birlikte, yemek pişirme konusunda özellikle tutkulu olmadıkları sürece, çoğu insan için, ister içecek yapmak isterse atıştırmalık yapmak olsun, üç nokta sıcaktır ve toz biriktiren bir ürün haline gelmesi uzun sürmez. Son tahlilde, ev aletlerinin kullanımı günde üç öğün hızlı bir şekilde tatmin etmektir.Rafta olabilecek bu kadar çok küçük alet satın almak yerine, günde üç öğün pilav pişirme ve fırınla buluşan yüksek kullanımlı bir cihazla başlamak daha iyidir.
HI pirinç pişirici önerisi
Temel gıda maddesi olarak pirince alışan Çinli insanlar için, pirinç gereksinimleri gittikçe artıyor. IH teknolojisi artık ana akım pirinç pişiricilerinin standart konfigürasyonu haline geldi. Elektromanyetik ısıtma sayesinde, pirinç tamamen ısıtılır ve pirincin daha tatlı ve lezzetli olması için sıcaklık hassas bir şekilde kontrol edilir. .
Midea IH Pirinç Ocak MB-FZ5005XM
Bu Midea IH pirinç pişiricisi kesinlikle daha uygun maliyetli. Yüksek görünüm ve yüksek performansın mükemmel kombinasyonu.IH üç boyutlu elektromanyetik ısıtmayı benimsiyor. Buhar tencerede dolaşırken üç boyutlu ısıtma sağlıyor ve beslenmeyi azaltıyor. Boşaltın. İç tank 5 katmanlı kalın paslanmaz çelik su ısıtıcısı kullanır, dış katman paslanmaz çelik + alüminyum alaşımıdır ve iç katman yalnızca güçlü ısı toplama kapasitesine sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda sağlıklı ve güvenli olan PTFE yapışmaz bir kaplamadır.
Panasonic HI Pirinç Ocak SR-ANG151
Panasonic, 60 yıllık pirinç pişirici üretim geçmişine sahiptir.Araştırma ve geliştirmenin IH aşamasında, ısı kontrolü için farklı pirinç taneleri türlerinin uyumluluğunu defalarca test etmiştir.Bu Panasonic HI pirinç pişiricisi, uzun taneli pirincin akıllı pişirme teknolojisini tanıtmıştır ve pişmiş pirinç taneleri farklıdır. Çok dayanıklıdır ve kısa taneli pirinç, uzun taneli pirinç ve esmer pirinç de HI pirinç pişiriciler için iyi pişirilmiş pirinç çeşitleridir.
Fırın tavsiyesi
Pirinç pişirici günlük yaşamın önemli bir parçasıysa, o zaman fırın yaşam kalitesini artırabilecek iyi bir şeydir. Çok fazla Çin yemeği yerseniz, her zaman yorulacaksınız ve tadı ayarlamak için batı yemeklerine ihtiyacınız olacak. Ayrıca fırının en büyük avantajı ellerinizi serbest bırakmaktır.Arkadaşlarınız parti verirken asistanınız yoksa hepsi Çin yemeği tavada kızartılır ve bir gecede ocakta pişirmeniz gerekir. Fırını kullandıktan sonra, malzemeler tada göre ayarlandı, böylece onu bırakıp arkadaşlarınızla sohbet etmeye ve gülmeye devam edebilirsiniz.
Midea 32 litre çok fonksiyonlu T3-L326B
Midea çok işlevli kutu, hassas sıcaklık kontrol teknolojisine sahiptir, dört düğme bağımsız olarak sıcaklığı yukarı ve aşağı kontrol eder, her derecenin hassas kontrolünü elde etmek kolaydır, fırındaki sıcaklığı anında bilmenizi sağlar, yerleşik patlamaya dayanıklı aydınlatma, en son gıda durumunu gerçek zamanlı kavrar, daha fazla pişirme Harika, yemek pişirmek daha bilimsel.
Joyoung fırın ev pişirme çok fonksiyonlu otomatik fırın KX-38I95
9 büyük pişirme menüsü, tek tuşla otomatik pişirme, yeni fırının sıcaklığını nasıl ayarlayacağını bilmeme sorununu çözer ve çaylak da şef olabilir. Yerleşik çıkarılabilir duvar lambası ve parlama önleyici tasarım, boşlukta pişen yiyecekleri açıkça görebilir. 38L "göbek hacmi" birçok insanın ihtiyacını karşılamak için 4 katmanlı bir ızgaraya ayarlanabilir.
sonuç olarak
Pişirme makinesinin adı çeşitli olsa da, işlevlerinin çoğu aynıdır.Pişirme makinesi bıçağı yüksek hızda döndürmek için kullanır ve duvar kırma makinesi yüksek güçlü bir pişirme makinesidir. Meyve sıkacağı, meyveleri doğrayarak meyve suyunu posadan ayırabilirken, meyve sıkacağı sıkarak meyve suyunu posadan ayırır. Şef makinesi, hamur işleri yapmak, zamandan ve emekten tasarruf etmek için iyi bir yardımcıdır.
Pişirme makinesinin çeşitli işlevleri vardır, ancak günde üç öğün yemek ihtiyacını tam olarak karşılayamaz. En pratik olanları pirinç pişiriciler ve fırınlardır. Çin ve Batı yemekleri sorun değil. IH teknolojisi, pirinç pişiriciyi nihai hale getirmeye çalışıyor, bize daha lezzetli ve daha gizli bir tarif veriyor. Fırın sadece elleri serbest bırakmaz, pişirme verimliliğini artırmaz, aynı zamanda yiyecekleri iyileştirir ve hayata biraz eğlence katar.
