İlkbaharın en açgözlü yemeği, çok güzel kokulu, lezzetli ve güzel, yememek yazık
Dünyada yaşanacak tek şey yemek ... Bugün sizlerle sağlıklı ve lezzetli tarifleri paylaşmak için buradayım! İlkbaharın en açgözlü incelikinden bahsetmek isterseniz, pelin ile yapılan bu inceliği tavsiye etmeliyim! Pek çok yerde, pelin ağacından yapılan yemeğe Qingtuan veya Aiguo deniyor, Hakka çalışanlarımızın çoğu ona Aimiguo diyor ve hepsi aynı şeyi söylüyor. Hakka halkının Qingming Festivalinden önce ve sonra emi meyvesi yeme geleneği vardır, çünkü bahardaki pelin en güzel kokulu ve yumuşaktır ve özel lezzetler için en açgözlü olanıdır. Bugün editör sizlerle bu baharın en açgözlü lezzetli "Emi meyvesi" ni paylaşacak. O kadar kokulu, lezzetli ve güzel ki yememek yazık! Süper detaylı açıklama, öğrenmekten korkmayın, imi meyvesi yemeyi seviyorsanız kontrol etmelisiniz.
Amy Fruit
[Malzemeleri hazırlayın] 3 kat un, 1 kat yapışkan pirinç unu, pelin, lahana turşusu, domuz pastırması, karabuğday, kurutulmuş soya peyniri, tuz, hafif soya sosu.
[Yöntem]: Lahana turşusunu yıkayın ve suyu sıkın ve karabuğday, domuz pastırması ve kurutulmuş tofuyu ayrı ayrı doğrayın. Pastırma çok sertse, kesmeden önce 10 dakika kaynar suda bekletin.
2. Pelin ağacıyla uğraşmak için, piyasadan beyazlatılmış pelin kütlesini satın aldım, doğrudan doğrayın veya karıştırmak için bir pişirme makinesine koydum. Taze pelin varsa, ağartırken az miktarda yenilebilir alkali ekleyebilirsiniz, böylece beyazlatılmış pelin sarı değil yeşil kalabilir.
3. Büyük bir tencere hazırlayın ve 3 kedi un ve 1 yapışkan pirinç unu dökün, ardından doğranmış pelinleri aşamalı olarak dökün ve bir topak haline getirin, ardından pürüzsüz bir hamur haline getirin ve yarım saat boyunca üzerini kapatın. Her kişinin yaptığı pelin miktarı ve su içeriği çok sabit olmadığı için un ve yapışkan pirinç unu miktarı kendiniz artırmalı veya azaltmalıdır.Editördeki unun yapışkan pirinç ununa oranı 3: 1 olduğundan hamurun dokusu nispeten yumuşaktır. Sadece un ile yapılırsa daha zor olur.
4. Hamuru yoğurun ve ardından dolguyu yapın. Önce lahana turşusunu tavaya koyun ve suyu kızartın, sonra kürekleyin, sonra pastırmayı dökün ve güzel kokulu olana kadar kızartın.Doldurma en iyisi yağlı domuz pastırması kullanmaktır, böylece yağ daha çok kızarır ve dolgusu daha güzel olur; Kurutulmuş tofuyu pastırmanın içine dökün ve kokulu olana kadar kızartın; iki yemek kaşığı hafif soya sosu ve baharat için uygun miktarda tuz dökün; son olarak lahana turşusunu dökün ve eşit şekilde kızartın. Dolgu hazır ve baharatlı yiyeceklerden hoşlanıyorsanız, pul biber ekleyip kızartın.
5. Hamuru yoğurun ve küçük porsiyonlara ayırın, büyük bir hamur kabuğuna yuvarlayın ve ardından yuvarlak bir kalıp veya küçük bir kase kullanarak yuvarlak hamuru bükün.Bu, emmy meyvesinin şeklini daha düzgün hale getirecektir. Ayrıca hamuru küçük eriştelere bölebilir ve ardından yuvarlak hamur haline getirebilirsiniz.
6. Ardından dolguyu sarın.
7. Hamuru yarım daire şeklinde sardıktan sonra, güzel bir dantel ayırın (dantel yapmayı bilmiyorsanız, sıkıştırmayın, sıkıca sarın).
8. Sarılmış emi meyvesini buharlı pişiriciye koyun, dibinin yapışmasını önlemek için tencerenin altını bir yağ tabakası veya ped yağlı kağıtla fırçalayın.
9. Tencere içindeki su kaynadıktan sonra emi meyvesi ilave edilerek 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirilir. Dolgu pişirildiği için sadece dış tabakayı buharlamanız gerekir. Bu şekilde yapılan emime meyvesi hoş kokulu, yumuşak ve süper lezzetlidir. Yemeyi seviyorsanız hemen deneyin ~
Bu makale Dingdong Food tarafından orijinaldir, resim çalmak kesinlikle yasaktır, taslak yıkama ve intihal araştırılmalıdır
Dingdong Food'un orijinal tarifini okuduğunuz için teşekkür ederiz. Bu tarifi beğendiyseniz lütfen beğenin, yer imlerine ekleyin, iletin ve dikkat edin. Editör her gün sağlıklı ve lezzetli tarifleri sizinle paylaşacak ~
