Guijie'deki bu dükkan, yemek yedikten sonra bile ateş açmama iznim yok
Guijie'deki bu dükkan, balık tüketme konusunda uzmanlaşmıştır
Her yerde diken var, endişelenmeden yiyebilirsin
Soğuk tencere yöntemi, masadaki en hassas balık
Bu yüzden yemeği yedikten sonra pişirmek en iyisidir
Şef ve şef ekibi Chengdu'dan
Ve çok sayıda yerel atıştırmalık getirdi
Huaeryu, Chongqing, Sichuan'da en popüler olanıdır ve yerel bölgede neredeyse hiç kimse onu sevmez.Neredeyse her Huaeryu restoranı yemek yemek için sıraya girmek zorundadır. Son yıllarda, kuzey bir grup insanın kalbini ele geçirdi.Chengdu'daki bir arkadaşım beni ilk kez yemeye götürdüğünde, tek seferde on hıçkırık yedim.
Bu tüketici balık mağazasında dört tür tüketilen balık vardır: kırmızı çorba, ekşi çorba, zencefil ve kuru kap. [Kırmızı kapta tüketen balık] mağazanın imzasıdır. Tüketen balığın hassasiyetini en üst düzeyde korumak için ailesi sadece soğuk taze balık kullanır ve aşçı soğuk tencerede ısıyı kontrol eder.Yemek için en uygun zaman, servis edildiği zamandır ~
Bu tokat büyüklüğündeki balıklar, Tayland'da 2000 metrenin altındaki derin deniz balıklarından.Genelde yediğimizden daha büyükler ve sadece bir dikeni var (tüm ete eşdeğer) Tembel insanlar tarafından seviliyorlar. Bir günde 120 kedi balığı yendi.
Balık tüketmek için daldırma malzemeleri de nefis ... Kereviz, yeşil soğan, altın fasulye ve hardal kuru bir tabakta birleştirilir.Balık tüketiyormuş gibi küçük bir tabakta uzanıp, soğuk tencere çorbasını dökün ve iyice karıştırın ~ daldırmayı bekleyebilirsiniz. Balık yedi.
Daldırma sosundaki Altın Fasulye, size gevrek ve gevrek tadı olan tek bir porsiyon verecektir.
Huieryu'nun tüm vücudunda tek bir ana omurgası var, çok dik! Yemek yemek çok kolay: Sırtın ortasından hafifçe kaydırmak için çubuk kullanın ve ardından çubuklara bastırın ve tüm balık parçası aşağı inecektir.
Balığın eti süper yumuşaktır. Soyulmuş her parça mükemmel bir diş sarımsaktır. Baharatlı daldırma sos ile eşleştirildiğinde tadı baharatlı ve zengindir ve balığın içinde diken yoktur, bu yüzden onu tereddüt etmeden yiyebilirsiniz ~
Her balık yemeyi bitirdiğimde tam bir dikenle kalıyorum ve kendimi tatmin hissediyorum, dükkana geldiğimde yemeyi bırakamayacağımdan korkuyorum.
Kalbur balığı
[Kalbur balığı] da sıradan müşterilerin favorisidir.Balık küçük parçalar halinde kesilir, derin yağda kızartılır ve sonra acı biberle sotelenir. Kabuğu gevrek ve balık hala yumuşak ve meyve suyu ile doludur.
Ayrıca, basitçe pirinç öldürücü olan patates ve lotus kökü dilimleri gibi tadı kolay yan yemekler de vardır.
02
Güzel kurbağa otunu kaybetme
Her birinde 4 çift
Soğuk kap ve Mei Frog arasından seçim yapabilir veya Huaer Yu ile savaşabilirsiniz. Boğa kurbağası 4'ten fazla sağlam kurbağa seçer ve tek elle iyi bir atlettir.
Bu güçlü uyluklarla ilk bakışta zindelik eksikliği yok! Burada sadece üç veya dört aylık genç kurbağalar kullanılıyor ve etler daha yumuşak.
Kurbağa etini küçük bir kaseye soyup yavaş yavaş yudumlamayı seviyorum.Güzel kurbağa için özel yemek aslında bir yağ tabağı ... Lezzetli tadının yanı sıra baharatlılık giderici etkisi de var.
03
Sadece tencerenin dibi pişirildikten sonra
Soğuk tencere serisi önceden şef tarafından pişirilir ve direk olarak yenebilir.En güzel tadı servis ettiğiniz zamandır, bu yüzden pişirmeden önce tencerede bulunan tüm yumei kurbağalarını yemeyi unutmayın.
Soğuk tencere siparişi verirken, bir porsiyon [Wok Bottom Tianxian with] ilave etmeniz ve balıkla birlikte pişirmeniz önerilir.Nilüfer kökü dilimleri, patates dilimleri, konjak ve mantarlar pişmeye karşı dayanıklıdır ve ne kadar lezzetli olursa o kadar çok pişirirler. Sonuçta yemek yemek bir problem.
Shangshang Sign'da Baharatlı Sığır Eti, mağazadaki özel shabu yemeğidir. Büyük et parçaları şişlerin üzerine şişirilir ve üç ila dört dakika arasında pişirilebilir.
Sığır eti önceden marine edilmiş ve kırmızı tencerede pişirildikten sonra daha da baharatlı.
Shabu, Chengdu'dan uçuyor
[Millennium Belly] [Yellow Throat] Chengdu'dan uçuyor, tıpkı güveç yemek gibi, yanınızda yiyebilirsiniz ~
04
Mağazaya sokak yemeği taşındı
Yerel temel gıda
Et arkadaşları için [Huo Kui Karı Koca için Akciğer Dilimleri] 'ni kaçırmayın, çiftin kırmızı yağla dolu akciğer dilimleri çıkmaya hazır. Boş midem varsa üç tane yiyebilirim!
Aynı zamanda Guogui dünyasında ve [Esmer Şeker Guokui] çok daha küçük. Sıcak yenildiğinde tadı en iyisidir, ancak esmer şeker suyuyla haşlanmamaya dikkat edin.
Geleneksel [dan Dan eriştelerinden] farklı olarak büyüleyici özelliği susam sosu, tatlı şehriye sosu, fıstık ezmesi ve susam sosuyla eklenmesidir! Tadı daha kalın ve artık o kadar baharatlı değil, bu yüzden muhtemelen bu kaseyi kaçırmak istemiyorum ~
Yumurta ile yapılan küçük soğuk yemek
[Egg Dried Tofu] Sichuan, Pixian County'de özel bir atıştırmalıktır. Kıyılmış marine edilmiş yumurtalara çok benziyor. Aslında yumurta ve soya ürünlerinin füzyonu ile yapılır. Bir ısırmadan sonra duramayacağınız türden!
Bunlar baharatın giderilmesinden sorumludur.
Onun [buz tozu], iştahı daha fazla olan küçük domateslerle süslenmiş. Baharatlı yağın yaktığı sıcak göbeğini kurtarmak için bir kase buz tozu gerekir.
[Esmer şekerli yapışkan pirinç keki] Çok yaygın olmasına rağmen yine de her seferinde sipariş ediyorum Esmer şeker suyuna batırılmış yumuşak ve mumsu yapışkan pirinç keki yemeğin sonu.
Mağazanın konumu da bulmak çok kolay.Guijie Caddesi üzerindeki Huda Ana Mağazası'nın çapraz karşısındadır.Aşağıda ve üstünde iki kat vardır ve ahşap dekorasyonu çok dokulu.
Chengdu'da Yumei Frog Hot Pot tüketirseniz
228 Dongzhimen İç Sokak
