Çin Yeni Yılı Okuma PartisiMemleketi Çin Yeni Yılı
horozun yeni yılı,
Ekonominin Sesi yeni yılınızı kutlar!
yeni yılın kutlu olsun!
Duydun mu?
yeni yılın ayak sesleri
sevinçli havai fişekler
Gong ve davulların yüksek sesi
ve ayrıca
Ekonominin Sesi spikeri En güzel ses!
27 Ocak - 3 Şubat 2017
Ekonominin Sesi spikeri
Yeni Yılı sıcaklıkla kutlamak için sesinizi size eşlik etmesi için kullanın!
Günde bir ünlü makale,
Her gün iç ısıtan bir hikaye.
Ekonominin Sesi'nin WeChat genel hesabını kilitleyin,
Size sıcak ve akıcı bir Bahar Şenliği verin!
Bugün Çin Yeni Yılı'nın altıncı günü,
Size önerdiğimiz Meiwen
Ünlü Çinli yazar Bay Mo Yan
"Memleketi Çin Yeni Yılı".
Dinle, sıcak ve akıcı ses!
Bu sayının çapası: Fu Jiang
Mo Yan tarafından "Çin Yeni Yılı için Memleket"
Birkaç on yıl öncesine dönersek, Shandong kırsalında Gregoryen takvim yılı, mevcut yıl ile aynı değildir. O zamanlar insanların kafasında sadece Bahar Bayramı Yeni Yıldı. Bu maddi hayatın sefaletiyle alakalıdır çünkü bir bayram daha lüks için bir fırsat daha demektir.Tabi daha önemlisi konsept.
Çocukken özellikle Çin Yeni Yılı'nı dört gözle beklerdim.On ikinci kameri aya girer girmez sanki Bahar Bayramı uzak ve zor bir yermiş gibi günleri parmaklarımla saymaya başladım. Endişeli ruh halimiz için, yetişkinler her zaman derinden iç çekerler, sanki Yeni Yıldan sadece hoşlanmazlar, aynı zamanda ondan korkarlar. Tutumları o zamanlar çocuklar için hayal kırıklığı ve kafa karıştırıcıydı, elbette şimdi tam olarak anlayabiliyorum. Bence yaşlıların Çin Yeni Yılı hakkında çok şey hissetmesinin nedeni, Çin Yeni Yılı'nın büyük bir masraf anlamına gelmesidir, bu da genellikle dar yaşam bütçesinde yeterli değildir. İkincisi, hızlı geçen zamanın üzerlerinde yarattığı muazzam baskıdır. Çocuklar heyecanla bağırabilirler: "Yeni Yıl, ben bir yaş büyüğüm!" Yaşlı adam çaresizce içini çekti: "Ah, ben bir yaş büyüğüm." Yeni Yıl, çocuğun hayatının ihtişamını kutladığı anlamına gelir. ilerleme ve yetişkinler için bu, onların azalan çürüme yıllarına kaymaları anlamına gelir.
On ikinci kameri ayın sekizinci gününe kadar kalmak, ümid yılının ilk durağıdır. Bu sabah, bir çömlek lapası kaynatılmalı ve lapada sekiz çeşit tahıl olmalı - aslında sadece yedi çeşit ve vazgeçilmez hünnap bir malzemedir. Kurtuluştan önceki on ikinci kameri ayın sekizinci gününün sabahının erken saatlerinde, zengin tapınakların veya büyük hayırsever ailelerin, sokakta yulaf lapası servis etmek için kazanlar kuracağı ve dilencilerin ve fakirlerin ücretsiz yemek yemeye gelebileceği söylenir.
Laba'nın ardından yarım ay kaynatıldıktan sonra "Cizao Günü" olacaktır. On ikinci kameri ayın 23. gününe Cizao Günü de diyoruz ve daha ciddi yaşıyoruz. Hafta içi kahvaltı ve öğle yemeği hala kaba yiyeceklerdir ve akşam yemeği köfte yemeğidir. Bu hamur tatlısı yemeği beklentisiyle kahvaltı ve öğle yemeği için çok az yedim. O zaman iştahım şaşırtıcı derecede büyüktü ve kaç tane köfte yiyebileceğimi söylemek korkutucu değildi.
Cizao'nun bir ritüeli var, yani köfteler tencereden çıkınca önce ocağa iki kase konur, ardından yarım bıçak sarı yüzeyli kağıt yakılır ve soba da yakılır. Yaktıktan sonra, kağıt külün üzerine biraz hamur çorbası dökün ve ardından sobaya kurban bitse bile şükredin. Bu en kolayı. Nispeten varlıklı insanlar biraz Kanto şekeri alır ve sobanın önünde ikram ederdi.Bu teklif muhtemelen işini göklere çıkarmak üzere olan Mutfağın Efendisi'nin tatlılığın tadına varacağı ve daha iyi olacağı anlamına geliyordu. Yeşim İmparator'un önünde sözler. Bazı insanlar ayrıca Kanto şekerinin soba kralının ağzına yapışabileceğini söylüyor. Bu tür açıklamalar mantıksız.Ağzına yapışırsın.Tabi ki kötü şeyler söyleyemezsin ama iyi şeyler söyleyemezsin değil mi?
Cizao Günü'nün ardından Bahar Şenliği yaklaşıyor. Çocuğun zihninde bu süre hala çok uzundur. Sonunda yılbaşı oldu, bu öğleden sonra kadınlar kızları evlerine köfte yapmaya, erkekler de erkekleri atalarının mezarını ziyarete götürdü. Ve bu mezar ziyareti aslında ataları Çin Yeni Yılı için eve gitmeye davet etmek içindir. Mezardan döndüğümde, aile salonu zaten ana odanın duvarına asılmıştı.Kuyuda, "Acı Operayı Hatırlamak" daki sıradan çocuklar gibi bazı yüksek sesli eskilerin yanı sıra birkaç çocuk boyanmıştı. " ve o zengin kılık kıyafet giyen mal sahipleri. Kavun postu şapkalı küçük çocuk bire bir aynı, orada havai fişekler patlatıyor. Ayrıca şaft üzerinde mürekkep çizgileri ile yapılmış birçok ızgara vardır ve atalarının isimleri doldurulur. Şaftın önüne bir buhurdan ve mumlar ile birkaç adak yerleştirildi. Birkaç şekerden, birkaç kurabiyeden başka bir şey değil. Özel olanlar, altta lahana olan birkaç kase ve lahananın üstüne birkaç dilim derin yağda kızartılmış tofu yapar. Vazgeçilmez olan, "nimet" kelimesi ile eş sesli bir balta sunmaktır. Bu esnada biri gelip balta alsa, çok iğrenirdi. Avluya saman serpilir ve kapıya bir sopa yerleştirilir.Atanın katırlarının ve atlarının kaçmasını önlemek için bir sopa olduğu söylenir.
O zamanlar sadece televizyon değil, elektrik de yoktu, bu yüzden akşam yemeğinden sonra yattım. Samsung öğlene kadar uyuduğunda, annesi tarafından sessizce aradı. Kalkıp yeni kıyafetlerimi giydiğimde kendimi çok gizemli, çok soğuk hissettim ve dişlerim titriyordu. Aile salonunda baltanın önündeki mumlar yakılmış, alevler titriyor. Avlu o kadar karanlıktı ki parmaklarınızı göremiyordunuz, sanki karanlıkta mısır otlarını kemiren birçok uzun at varmış gibi. Böyle karanlık geceler bir daha asla görülmeyecek ve şimdi geceler eskisi kadar karanlık değil - bu Yeni Yıl'ın gerçek başlangıcı.
Bu dönemde yüksek sesle konuşmak kesinlikle yasaktır.Genellikle huysuz olan ebeveynler bile bu dönemde hala yumuşak konuşurlar. Çocuğa gelince, annesi önceki gece defalarca Çin Yeni Yılı sırasında konuşmamanın en iyisi olduğunu söyledi.Konuşman gerektiğinde, kelimeleri düşünmelisin ve şanssız sözler söylememelisin çünkü bu an Çin Yeni Yılı, önümüzdeki yıl aile ile ilgilidir. şans. Yılbaşı Gecesi için, körüğü çekemezsiniz - körüğün "tak-tak-tak" sesi gizemi yok eder - bu yüzden en iyi otu, pamuk yakacak odunu veya fasulye samanını yakın. Annem, bıçak yapmanın tek yolunun Yılbaşı Gecesi'nde çiçek ve yakacak odun yakmak olduğunu söyledi. Fasulye saplarını yakın ve yetenekler üretin. Alim entelektüeldir, bilgili insandır ama annem "bıçak yeteneği"nin ne olduğunu açıklayamaz. Muhtemelen ayrıca askeri komutan gibi çok iyi bir meslek, her neyse, kasap ya da cellat olmayacak.
Çimler iyi olduğu için sobadaki ateş ışıl ışıl parlıyor ve avlunun yarısını aydınlatıyor. Tencereden çıkan buhar şiddetle kapıdan dışarı fırladı. Beyaz ve yağlı köfteler tencereye girdi. O anda aniden bu uygunsuz bilmeceyi hatırladım: güneyden bir kaz sürüsü geldi ve nehirden aşağı uçtu. Köfteler pişince babam üzerinde iki kase köfte olan tabağı alıp kapıdan çıktı. Çocuk havai fişek bağlamış olan direği kaldırdı ve yakından takip etti. Babam tabağı kapının dışındaki açık alana bıraktı ve yanan kağıdı yaktıktan sonra diz çöktü ve dört bir yana eğildi. Çocuk havai fişek yaktı ve havaya kaldırdı. Havai fişeklerin sağır edici sesinde babam, göklerin ve yerin tanrılarına kurban sunma işini tamamladı.
Evde, anne ve büyükanne zaten gülüyor ve gülüyorlardı. Gizemli tören sona erdi ve bir sonraki yaşayanların kutlaması. Köfte yemeden önce, genç nesil yaşlılara boyun eğmek zorunda kaldı ve yaşlılar zaten kangda oturmuş bekliyorlardı. Büyüklere yüksek sesle haber verirken evde salonun önünde eğiliriz: Dedeye secde, nineye secde, babaya secde, anneye secde... Yaşlılar yüksek sesle kangın üstüne: kang ve köfte ye! Küçükler eğildi ve büyükler, her zamanki gibi, çocukları heyecanlandıran bir ya da iki sentlik küçük bir tesettür parası vermek zorunda kaldılar.
Yılbaşındaki köfteler paradan yapılır.Ailem Qing Hanedanlığı'ndan bakır paraları içerirdi ama bakır paralarla sarılmış köftelerin sert bir patina vardı ve onları yutamadım.Değerli bir israftı. hamur tatlısı Daha sonra madeni paraya geçtim. . Şimdi düşününce madeni para da çok kirliydi, o zamanlar böyle lüks bir problem aklımıza bile gelmezdi. Kendi malımız olan mantıdan bir kuruş yemeye can atıyoruz, parayla mantı yemenin hayrına gelince, çocuklar umurlarında değil. Bazı kayınvalideler gündüzleri mantı yaparken mantıların derilerine işaretler koyarlar, geceleri mantı servis ettiklerinde ise kayınvalidelerinin kâselerine para koyarlar. yaşlı. Bir yıl parayla köfte yemek için bir seferde üç kase yedim ama parayı alamadım sonuçta midem bulandı ve neredeyse ölüyordum.
Göz ardı edilemeyecek bir başka ilginç şey daha var, yani Zenginlik Tanrısı gibi davranmak ve Zenginlik Tanrısı'nı almak. Çoğu zaman, aile masanın etrafında sadece köfte yerken, kapının dışından yüksek sesle şarkı söyleyen bir ses duyulur: "Zenginlik Tanrısı burada, Zenginlik Tanrısı burada, yılbaşında havai fişekleri patlatalım. Çabuk cevap ver, cevap ver. Çabuk ol, ailen her yıl kiremitten bir ev yapar.Çabuk al, Acele et, altın ve gümüşü alıp eve git..." Kapının dışında Zenginlik Tanrısı'nın şarkısını duyan anne, yarım kase köfte doldurdu. ve çocuktan onları göndermesini istedi. Zenginlik Tanrısı olarak oynamak bir dilencidir. Ellerinde toprak çömlekler, bazıları bambu sepetler taşıyarak soğuk rüzgarda durmuş, insanların sadaka vermesini bekliyorlardı. Bu, dilenciler için altın anıdır, ne kadar cimri olurlarsa olsunlar, bu sefer yarım kase mantıdan vazgeçemeyeceklerdir.
O zamanlar gerçekten bir zamanlar zenginlik tanrısını oynamak istiyordum ama ailem aynı fikirde değildi. Annem, Zenginlik Tanrısı gibi davranan bir dilenci hakkında bir hikaye olduğunu söyledi: Bir dilenci, bir güveç taşıdı ve evden eve istedi. İyi bir yeni yıl Eve vardığında, küçük güveç tencerenin dibinin bir noktada donmuş olduğunu ve güvecin kenarında sadece bir hamur tatlısının donmuş olduğunu gördü. Dilenci kendini tutamadı ve uzun bir iç çekti ve kaderinin o kadar kötü olduğunu ve tek bir kap köfte bile alamadığını söyledi.
Artık isterseniz her gün köfte yiyebilirsiniz.Yemek yemenin cazibesi olmayınca yılbaşına olan ilginin çoğu gitmiş oluyor.İnsanlar orta yaşlı olduklarında zamanı tutmanın zor olduğunu düşünüyorlar. uyanma çağrısı. Lezzetli yemeklerin cazibesi olmadan, gizemli atmosfer olmadan, saf masumiyet olmadan, Çin Yeni Yılı'nda neşe olmazdı, ama bu yıl çocukların iyiliği için devam etmeli. Özlediğimiz türden Çin Yeni Yılı, bugünün çocukları ilgilenmiyor, kendi mutlu Yeni Yılları var.
Zaman gerçekten korkutucu ve günler su gibi akıp gidiyor.
Yarın, lütfen Ekonominin Sesi'nin WeChat genel hesabına dikkat etmeye devam edin ve çapa, Yeni Yılı sıcaklıkla kutlamak için size eşlik edecek.
Sorumlu editör: Li Jianwen
Editör: Liu Zhijun
