Bir parça donmuş domuz eti her kesildiğinde, domuz aromalı kar gibi
Wang Fan ve Wang Li mola veriyor
1
Aslen bir dekoratördü
Artık geçici bir kemik testeresi ustası
Biz Wang Fan ve Wang Li'yiz. Bu yıl 40 yaşına yaklaştık. Wuhanlıyız. 26 Şubat'ta Taiping Topluluğu, Siwei Caddesi, Jiang'an Bölgesi, Wuhan Şehri'nde gönüllü olduk. Diğer gönüllüler gibi yiyecek alışverişi ve ilaç dağıtımı yapıyorduk. Ah, ama son zamanlarda donmuş domuz eti kesme konusunda ustalaştık.
Wuhan vatandaşlarının et ihtiyaçlarını karşılamak için, Wuhan Belediyesi Hükümeti kısa süre önce tüm donmuş domuz eti rezervlerini piyasaya sundu. Başlangıçta soğuk et satan süpermarketler, donanım ve insan ellerinde böylesine büyük bir kesim iş yükünü karşılayamadı ve bu da topluluğu yaptı. İşçinin başı ağrıyor. Başlangıçta, topluluk insan gücünden yoksundu ve mağazada kesmek için sırada beklemek zaman alıyordu, ancak doğrudan satın alan sakinlere dağıtılamıyordu.
Daha önce dekorasyon yapıyorduk. Bir yıl önce yeni bir masa testeresi aldım ve işe yaramadı. Bu dezenfeksiyondan sonra etin ücretsiz kesilmesine yardımcı olmak için çıkardım. Etkisi oldukça iyiydi.
2 kemik etten daha iyidir
Kaburgalar ince ve kesilmesi kolay. Testere bıçağım yeterli. Tek bıçakla hızlı ... Donmuş domuz eti çok kalın ve testere bıçağım çalışmıyor. İki ayrı testere yapmak için bir el kılıcı kullanmam gerekiyor. Sadece bir kesik.
İlk kez et kesmedeki tecrübesiz Wang Li buzla kaplı
Başlangıçta topluluğumun donmuş domuz etini kesmesine yardım ettim, ancak ondan ona geçti. Gerçekten büyük bir talep olduğu için çevredeki topluluklar da domuz etini sürüyor. Yardım edebileceğimiz sürece çok çalışıyoruz, Önemli değil.
Gönüllüler kesilmiş domuz etini topluma geri getiriyor
3 Süreç çok monotondur,
Ancak ihmal için yer yok Donmuş domuz etini kesmek kulağa basit geliyor ama kurutmak bu şekilde değil. Bir parça donmuş domuz eti 20 kilogram ağırlığında, cürufla kaplanmış ve şekil olarak düzensizdir.Elinizle sıkıca tutmanız gerekir ... onu kaldırmanız, sıkıca tutmanız ve üzerine itmeniz gerekir.Bu tür bir eylem tam bir konsantrasyonla tekrarlanmalıdır.
Kalın donmuş domuz etinin kesilmesi zordur
Bu süpermarketlerde orada duran ve durmadan kesen tek bir kesme makinesi ve bir kemik testere ustası vardır ve uzun süre donmuş omuzlar etkilenir, bu süreç çok monotondur, ancak ihmal edilecek yer yoktur. şey.
4 Bir parça donmuş domuz eti her kesildiğinde, 4 saat boyunca domuz gibi kokan bir kar gibidir Neredeyse 7 veya 8 araba domuz eti kestim, yani 1000 jin. Görüyorsunuz, kıyma ve buz kalıntısı var. Deneyimsiz, çok utandım, bir dahaki sefere kesinlikle yağmurluk ve başlık giyeceğim. Gözlük takamazsın, aksi takdirde sis olacak ki bu çok tehlikeli. Genellikle eti tırtıllarla hizalarım ve başımı eğiyorum. Buz kalıntısından ve kıymadan tamamen kaçınamasam da belli bir etkisi var.
Kar gibi keserken sıçrayan buz tortuları ve kıyma
Profesyonel et kesme aletleri kullanmadığımız için dişliler daha kalın, kıyma başka yere sıçrayacak.Eti kestikten sonra biraz kilo kaybı olacak.Genellikle et kesmeye gelen gönüllülere fotoğraf ve video çekmeyi hatırlatıyoruz. Geri dönün ve sakinlere öncelikle et kesme aletlerimizin ve çevremizin nispeten temiz olduğunu ve ikinci olarak gerçekten nesnel bir kayıp olduğunu açıklayın.
Wang Fan ve yeni satın alınan steril masa testeresi
5 dilim domuz eti "topluluğa dokunabilir"
Az önce eti keserken cep telefonu çalmaya devam etti Gönüllü grubun etini kestiğimiz kısa bir video gördüm Belki üst kattaki mahalle sakinleri onu görmüş ve bizim için almıştı.
Geçtiğimiz birkaç gün içinde en çok duyduğumuz kelime "teşekkür ederim" ve en çok söylediğimiz kelime "sorun değil". Bunu defalarca söylememe rağmen hala çok içten hissediyorum. Bu içten bir şey, sadece söylemek değil.
Kaynak: Çin'in Sesi, Merkezi Radyo ve Televizyon İstasyonu (ID: zgzs001)
Yapımcı: Liu Hong Zhang Lihong
Düzeltme: Liu Yiran
Açıklama: Bu makale, daha fazla bilgi vermek amacıyla çoğaltılmıştır. Kaynak etiketlemede bir hata veya yasal haklarınızın ihlali söz konusuysa, lütfen sahiplik sertifikası ile web sitesi ile iletişime geçin ve zamanında düzeltip sileceğiz, teşekkür ederiz.
Kaynak: Xinhuanet
