Yeme-içme geri döndü! Huizhou, catering şirketlerinin statükosunu keşfetmek için "güvenli yemek" modunu açıyor
12 Mart'ta, Huicheng Bölgesi, catering endüstrisinde yemek yeme kısıtlamalarının askıya alınmasını iptal etmek için bir bildirim yayınladıktan sonra, büyük ve küçük catering şirketleri müşterileri karşılamak ve gazetecileri ziyaret etmek için kapılarını açtı.
Öğleye doğru, Bay Han ve kız arkadaşı Tianyue Hotel'in Çin restoranında yemek yedi. Kendisinin ve kız arkadaşının sabah çayına gelmeyi çok sevdiklerini söyledi.Yemeklerin açık olduğu haberini gördükten sonra dün telefonla randevu aldı, bugün de salgından bu yana ilk kez dışarıda yemek yiyor.
Bay Han: Akşam yemeğine çıkmayalı uzun zaman oldu. Huizhou'daki salgın önleme çalışmaları çok iyi gidiyor. Bu otel geldikten sonra vücut ısınızı iki veya üç kez ölçmeye benziyor. Nerede olduğunuz temelde belli, bu yüzden oldukça güvenli. Burada oturuyoruz çünkü daha az insan var ve daha havadar ve yine de manzarayı görebiliyoruz, bu yüzden bu koltuğu seçtik.
Tianyue Hotel, akşam yemeğini açan catering şirketlerinden biridir. Catering müdürü Yang Peng, otelin şu anda kapı dezenfeksiyonu, mesafe kontrolü ve kayıt bilgileri gibi önlemlerle işe devam etme ve salgın önleme konusunda iyi bir iş çıkardığını açıkladı. Mağazaya giren misafirlerin önce vücut sıcaklıklarını ölçerek, Yuekang kodunu göstererek ve misafirlere alkol sıkarak kişisel bilgilerini kaydettiklerini, aynı zamanda daha önce Çin restoranında 80 masa olduğunu ve işe devam ederken sadece 30 masa açık olduğunu anlattı. Bir kişi ayrı ayrı bir masada oturun.
Tianyue Oteli Yemek Hizmetleri Müdürü Yang Peng: Bazı özel durumlar varsa, derhal acil durum önlemleri alacağız.Anormal vücut ısısı veya öksürük tespit edersek, hükümet departmanına rapor vereceğiz ve hemen acil servise yerleştirileceğiz. İşlem için gelmeleri için ilgili hükümet personeline haber verin.
Yang gazetecilere verdiği demeçte, şu anki yeme-içme müşterilerinin esas olarak otelde uzun süre kalan misafirlerin yanı sıra, yemek açıldıktan sonra telefonla rezervasyon yaptıran eski düzenli müşteriler olduğunu ve günde yaklaşık 10-15 masa alacaklarını söyledi. Yemeğin açılmasının ardından mağazadaki yolcu akışının artacağını, mutfaktaki salgın önleme çalışmalarına daha çok dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
Tianyue Oteli Yemek Hizmetleri Müdürü Yang Peng: Genellikle yemekleri açmadan önce dezenfeksiyon işlemi yapıyoruz ve işten ayrılmadan önce sanitasyon ve dezenfeksiyon tedavisi yapıyoruz.Ayrıca mutfak kesme tahtasını ve ilgili aletleri iki saatlik aralıklarla dezenfekte ediyoruz.
Sonrasında muhabir, zincir fast food restoranı Xiongji Pork Tang Jiangbei R&F Mağazasını ziyaret etmeye devam etti ve öğle saatlerinde mağaza boştu. Mağaza müdürüne göre 13 Mart'ta yemeğin açılmasından bu yana mağazaya giren kişi sayısı bir miktar arttı. 4 gün içinde toplam 18 müşteri yemek yemek için mağazaya girdi.
Hung Kee Domuz Çorbası Mağazası Müdürü Chen: Henüz yemek yemenin zirvesi değil. Saat 12'de veya akşam, bugün yaklaşık 40 kişi olacağını tahmin ediyorum. Açık yemek, hiç yemekten% 20 daha yüksek.
Mağaza Müdürü Chen, müşterilerin yemeklerinin güvenliğini daha iyi sağlamak için çalışanların her 2 saatte bir ellerini dezenfekte ettiğini ve mağazada her 3 saatte bir çok yönlü dezenfekte ettiğini söyledi. Daha güvenli erişim sağlamak için mağazanın önüne alkol ve el dezenfektanı da yerleştirilmiştir.
Hung Kee Pork Soup Chen'in yöneticisi: Her müşterinin bir masada sadece bir masada oturabileceğini şart koşuyoruz. İkiden fazla kişi varsa, onlardan ayrı yapmalarını istiyoruz.Masa doluysa, müşteriye şunu söyleyeceğiz Önce dışarıda bekleyin ve önceki müşteri grubu yemeklerini bitirdikten sonra, bir sonraki müşteri grubunun yemeklerini yemesine izin vermeden önce dezenfekte edilecektir.
