g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Xibei bir kez daha Super Roujia Mo askıya aldı, Hong Kong gündelik yemekler Taixing listelendi! McDonald's alışveriş merkezini açıyor | Haftalık

Xibei, Super Meat Sandwiches'i askıya aldı, New Oriental Cooking Hong Kong'da halka açıldı ve McDonald's'ın sınır ötesi alışveriş merkezleri inşaatı.

Bu hafta catering sektöründe izlenecek çok şey var. 8 Haziran - 15 Haziran 2019 tarihleri arasında catering endüstrisindeki son gelişmeler neler?

2019-06-15

Haftalık O2O Catering

1. Sektör Haberleri

Topluma girdikten sonra yayınlanan 90'lar sonrası veriler, maliyet performansına daha fazla dikkat edin!

13 Haziran'da, 5 yıl içinde mezun olup topluma giren "topluma yeni gelenler" üzerine ilk kez odaklanan "Çin Toplumuna Yeni Gelenlerin Tüketim Raporu" yayınlandı.

Veriler, toplumda yeni olan 90'lı yılların en çok dikkat ettiği iki faktörün "kaliteli" ve "yüksek maliyet performansı" olduğunu gösteriyor. Bunların% 65.6'sı maliyet performansına odaklanan ilk faktör.

Farklı bölgelerde yer alsalar bile, sosyal olarak yeni gelenlerin tüketimde hala bazı belirgin "ortaklığa" sahip olduklarını belirtmek gerekir. "Rapor", Çin'deki 90'lar sonrası toplumda doğan yeni gelenlerin altı ana tüketim eğilimini ortaya koyuyor:

1. Araştırma odaklı tüketim başı çeker ve topluma yeni gelenler maliyet etkinliği arayışında uzmandır;

İkincisi, yerli ürünlerin ömrü, yeni gelenlerin yerli ürünleri kabul etme ve tüketme şevkleri görülmemiş derecede yüksektir;

Üçüncüsü, 90'lı yıllardan sonra işyerinde ne kadar ciddi, popüler olmayan, daha rahat ve gündelik giyinme;

Dördüncüsü, yaşlanma karşıtı sağlık hizmetlerinin tüketimi gençleşiyor ve 90'lı yıllarda doğan yeni gelenler ölümden değil, yaşlılıktan korkuyor;

Beşincisi, birlikte tüketime ilişkin herhangi bir kısıtlama yoktur Modern toplumda, yeni gelenler hem çocukları hem de kedileri ve köpekleri istemezler;

Altıncı olarak, idollerin ve internet ünlülerinin etkileri zayıflıyor ve topluma yeni gelenler gerçek kullanıcı incelemelerine güvenmeye daha istekli.

Haftalık O2O Catering

2. Marka Bilgileri

1. Tekrar bağlandı! Xibei Super Roujia Mo 100 mağazaları askıya almayı planlıyor

Xibei'nin kurucusu Jia Guolong, Super Roujiamo'nun artık tanıtılmayacağını ve mevcut mağazaların statükoyu koruyacağını söyledi.

Ayrıca, 4 yıldan fazla bir süredir denedikten sonra, Xibei'nin saf fast food yapma yeteneğine sahip olmadığını ve yoğurt evinin o kadar hızlı olmadığını keşfettiğini de itiraf etti.

Bu aynı zamanda Xibei'nin fast food konusundaki girişimlerinin askıya alındığı ve gelecekte hafif gıda pazarına gireceği anlamına geliyor, ancak gelecekteki kalkınma planını açıklamadı.

2. İlk Xicha LAB mağazası açıldı ve ilk kez tatlı laboratuvarı ve buz yapma laboratuvarı açıldı.

13 Haziran'da Şangay'ın ilk Heytea LAB amiral gemisi mağazası resmi olarak 324 metrekarelik bir alanı kaplayan Grand Gateway 66'nın ikinci katında görünecek.

Bir mağazada beş "laboratuvar", Celato ve pasta çıkışı!

HiTea'nın "Serin, İlham, Zen ve Tasarım" marka konseptini sürdüren mağaza, beş ana bölümle çay içmeye odaklanıyor: tatlı laboratuvarı, buz laboratuvarı, çay meraklıları laboratuvarı, çevre laboratuvarı ve eğlence laboratuvarı. Pioneer deneyi, çay içme kültürünün çeşitli olasılıklarının derinlemesine araştırılması.

Mağazanın ilk kez bir buz yapma laboratuvarı ve bir tatlı laboratuvarı kurduğunu belirtmek gerekir ki bu, HiTea'nın "çay + şarap" ve "çay + kahve" den sonra yeni kategorilerde de yenilikçi bir girişimidir.

3. McDonald's sınır ötesi alışveriş merkezi, çok işlevli bir ticari kompleks inşa etmek için 500 milyon ABD doları

Son zamanlarda, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yerel basında çıkan haberlere göre, McDonald's, Chicago'nun kuzeybatı banliyösü Oak Brook'ta çok işlevli bir alışveriş merkezinin geliştirilmesine 500 milyon dolar yatırım yapmayı planlıyor, sonunda onaylandı.

Projenin 250 kiralık daire, 104 bağımsız apartman, 252 odalı 1 otel, 3 restoran, ofis alanları, perakende mağazaları ve parkları kapsayan 17,5 dönümlük bir alanı kaplaması beklendiği bildirildi.

4. Nay Xue'nin çayı yeni formatı test edin, Nay Xue şarap evini başlatın

Son zamanlarda, Naxue no Tea, Pekin ve Shenzhen'de üç Naxue pub açtı.

Başlıca ürünler alkolsüz içecekler, kokteyller ve daha tatlı tatlara sahip alkolsüz içeceklerdir.Bir kokteylin fiyatı 70 yuan civarındadır.

Üç ana şişelenmiş kokteyl, kadın tüketiciler arasında çok çekici ve popüler olan parfüm şişeleri ile tasarlanmıştır.

Sektör uzmanları, Çin çayının olgun bir döneme girdiğine ve bir sonraki rekabetin farklılaşma, çeşitlendirme, yenilik, yükseltme ve markanın nasıl gerçekleştirilip uygulanacağı olduğuna inanıyor.

5. Starbucks, yeniden kullanılabilir bardakların denemesini duyurdu

Birkaç gün önce Starbucks, Londra Gatwick Havaalanında bir aylık geri dönüştürülebilir kupa etkinliğini deneyeceğini duyurdu. Müşteriler içecek tüketirken bardağı kullanmayı seçebilir veya tek kullanımlık bir kağıt bardak seçmek için fazladan 5 sent ödeyebilirler.

Müşteriler geri dönüştürülebilir kapları tercih ederse, uçağa binmeden önce kullanılmış bardakları terminal lobisindeki beş toplama noktasına iade edebilirler. Havaalanı personeli bu bardakları toplayacak, temizleyip dezenfekte edecek ve diğer müşteriler tarafından kullanılmak üzere Starbucks'a iade edecektir.

Raporlara göre, mağaza şu anda yaklaşık 2.000 geri dönüştürülebilir bardak koymayı planlıyor.

Haftalık O2O Catering

3. Yeni paket servis perakende

1. Luckin Coffee yeni bir proje açar

Luckin Coffee'nin "Rui Instant Buy" adlı bir self servis kahve makinesi projesi planladığı bildirildi.

Gelecekte, "Swiss Buy" self servis kahve makineleri, ofis lobileri, kurumsal iç mekanlar, okullar vb. Gibi halka açık yerlerde ortaya çıkacaktır. Kullanıcı, APP üzerindeki en yakın kahve makinesini otomatik olarak kilitleyebilir, sipariş verebilir ve kodu alabilir, bir fincan almak için kahve makinesindeki kodu tarayabilir ve 30 saniye içinde yapabilir.

Kaynak Ran Caijing'e Ruijigou'nun Ruixing Coffee'nin bir sonraki temel stratejik düzeni olduğunu ve şu anda ekipmanın maliyet analizini yaptığını ve yakın gelecekte nokta testlerinin yapılması beklendiğini açıkladı.

Haftalık O2O Catering

4. Yatırım ve M&A

1. Hong Kong'un en büyük gündelik yemek restoranı Taixing listede yer alıyor!

13 Haziran'da, Hong Kong'un en büyük gündelik yemek markası Taixing Group, Hong Kong borsasında listelendi.

Taixing Group, faaliyetine 1989 yılında başlamıştır. Amiral gemisi markası "Taixing" ve Tayvan mutfağı markası "Chamu" nun iki ana markasına ek olarak, "Güvenilir", "Min Wah Ice Hall", "Jin Li", "Tokyo Tsukiji" de bulunmaktadır. "Kantin", "balıkçılık ve hayvancılık", "fangui" ve "karı koca akciğer tabletleri" gibi 9 büyük marka.

Şu anda Taixing Group, Çin Anakarası, Hong Kong ve Makao'da 185 restoran açtı.

Veriler, 2017'de Taixing Group'un Hong Kong, Çin'deki kendi kendine çalışan gündelik restoran pazarının gelirinde birinci olduğunu; Hong Kong, Çin'deki Tayvan rahat yemek pazarında restoran sayısında birinci olduğunu; Çin Anakarası'ndaki kendi kendine çalışan rahat restoran pazarının gelirinde birinci olduğunu göstermektedir iki.

2. Piyasa değeri 20 milyar olan 30 yıllık yemek pişirme deneyimi için New Oriental Cooking nihayet Hong Kong'da halka açıldı

New Oriental Cooking School'un ana şirketi olan Oriental Education, 12 Haziran'da Hong Kong Borsası'na kote oldu.

1988'de kurulan Oriental Education'ın beş büyük markası vardır: New Oriental Cooking Education (50 okul), Omic Western Food Education (23 okul), Xinhua Computer Education (24 okul), Huaxin Zhiyuan DT Talent Training Base ( 22 okul), Wantong Otomobil Eğitimi (26 okul), özel özelleştirilmiş yemek pişirme merkezleri (18).

Lan Xiang gibi TV reklamcılığının altın çağında, New Oriental Education, basit ve kaba slogan "Yeni Doğulu bir şefle tanıştığınızda, seninle evlen!" "Şef asla işsiz kalmayacak" ve ortalama yıllık 240 milyon yuan reklam yatırımına dayanıyordu. Çok sayıda öğrenci.

-SON-

Yazar | Lilo

Kaynak | Catering O2O

Yeniden yapılanma | Beckham

Daha heyecan verici kuru ürünler