Boğucu bir yaz gecesi olsa bile, Qingyuan'daki insanlar bu kase yulaf lapasını içer!
Qingyuan, Guangdong'da gece geç saatte bir atıştırmalık daha var.Mağaza küçük ve çeşidi bekar, ancak çok popüler. Zhouxin Congee. Gece geç olmasına rağmen, bu yulaf lapası dükkanı akşam yemeği yiyen lokantalarla doluydu. Yemek aşığı Binbin, "Tüketim Önerileri" muhabirine, buranın Qingyuan'daki insanlar için mutlaka yenmesi gereken bir atıştırmalık dükkanı olduğunu söyledi.
Binbin Yemek severler: Qingyuan'da 30 yıldır yulaf lapası yapıyorum ve şehrin kuruluşundan beri yulaf lapası yapıyorum, en ünlüsü bu Zhouxin Congee. Zhouxin, Qingyuan'da esas olarak bunları yediğimiz bir yer, sudaki domuzlar ve domuz sakatatı.
Zhouxin aslen Qingyuan Şehrinde bir pazar kasabasıydı, ancak şimdi Qingcheng Bölgesi, Zhouxin Caddesi olarak değiştirildi. Zhou Xin söz konusu olduğunda, insanlar her zaman önce Da Congee'yi düşünür. Ana hammaddesi domuz sakatatı olan Zhouxin Congee, domuz filetosu ve domuz yüreği gibi dokuz çeşit malzeme içerir, büyük ve yeterlidir.Çingyuan'daki birçok insan için kahvaltı ve akşam yemeği için ilk tercihtir.
Qingyuan'da domuz congee'ye ek olarak birçok congee dükkanı var. Boğucu bir yaz gecesinde bir kase dumanı tüten yulaf lapası içmek kuzeyliler için düşünülemez, ancak Qingyuan'da yulaf lapası içmeyi seven birçok insan için bu hiç de şaşırtıcı değil.
Binbin yemek severler: Yulaf lapası yiyin, yulaf lapası yapın ve 15 yıldır bir lokantada bulunuyorsunuz. Sonra bu sahibi, Qingyuan'dan değil, ama on ya da yirmi yıldan fazla bir süredir Qingyuan'da bulunuyor ve sonra buna bağlı. Emperor lapası ve kraliçe lapası şimdiye kadar Qingyuan'da bulunuyordu.
Qingyuan halkı, Guangdong'daki diğer insanlar gibi yulaf lapası içmeyi severler Domuz yoğurdunun yanı sıra deniz mahsullü yulaf lapası da Qingyuan halkının gözdesi. İyi bir kase yulaf lapası üç element olmadan yapamaz: çiğ pirinç, güçlü ateş ve taze malzemeler. Yulaf lapası olgunlaştığında, hammaddeleri koyun ve malzemeleri ekleyin.
Cai Yiwen'in deniz ürünleri dükkanında en klasik olanları İmparator Yulaf lapası ve İmparatoriçe Yulaf lapasıdır. İmparator yulaf lapası dibinde karides ve yengeç ile pişirilir.
Kraliçe yulaf lapası, tarak, midye ve jambon gibi klasik malzemelerle yapılır.
Malzemeler açısından, Qingyuan'daki insanlar yemeğin en orijinal lezzetini korumaya ve yemeklerin lezzetini sürdürmeye özen gösterirler, bu nedenle Qingyuan'ın yemekleri de basit ve hassastır.
14 Eylül saat 19: 28'de, CCTV2 "Tüketim Önerileri", ertesi gün 16: 29'da tekrar yayınlanacak olan "2018 Çin Gece Pazarı Rehberi: Qingyuan, Guangdong" u yayınladı, bu yüzden bizi izlemeye devam edin!
