Pazar | Yaz sıcağı sebzeleri, köpek günlerinde kıtlık çekiyor, sıcakken pazar beklentileri yükselebilir mi?
"Tarımı, kırsal alanları ve çiftçileri dinleyin, Çin'i hissedin"
Abone olmak için yukarıdaki "Üç Kırsal Çin" i tıklayın!
Sıcak yaz aylarında iştahsızlık yaygın bir sorundur. Bazı yemek blogcuları da herkese büyük balık ve eti nasıl acı kabak, kış kavunu ve diğer yaz yemeklerine dönüştürmeyi öğretmekten vazgeçtiler. Bu sebzeler soğuk veya kızartılarak servis edilebilir, gevrek ve ferahlatıcıdır ve eşsiz bir tada sahiptir. Aynı zamanda serinletici ve ısıyı hafifleten lif kabağı ve nilüfer kökü gibi "soğuk yemekler" de popüler hale geldi ve popüler tarım ürünleri haline geldi.
Pekin'de, acı kabak gibi sebzelerin pazara sunulması en yoğun sezondur. Acı kabak, nilüfer kökü ve kış kavunu da dahil olmak üzere ısıya dayanıklı sebzeler kaliteli ve düşük fiyatlıdır ve fiyatları geçen yılın aynı döneminden daha düşüktür. Pekin Xinfadi Tarım Ürünleri Toptan Satış Pazarı analisti Liu Tong:
Xinfadi toptan satış pazarı açısından bakıldığında, acı kabakların toptan satış fiyatı bir dolar, perakende satış fiyatı ise yaklaşık bir dolar Bu fiyat geçen yılın fiyatına göre nispeten düşük. Lotus köklerinin bir kısmı Anhui'den, bir kısmı da Hebei'de.Piyasada iyi satan lotus kökleri şu anda üç yuan'a satılabiliyor, bu da önceki döneme göre önemli bir düşüş olan genellikle 2.5 yuan civarında. Çünkü Mayıs ve Haziran aylarında nilüfer köklerinin yetersiz olduğu, depolanan lotus köklerinin satıldığı ve yeni lotus köklerinin aşağı inmediği mevsimdi. Ağustos ortasından sonuna kadar lotus kökünün fiyatı daha da düşecek ve piyasadaki lotus köklerinin sayısı artacaktır.
Pekin'deki durumun aksine, Temmuz ayında yüksek sıcaklıklı hava ve yağmurun alternatif görünümü nedeniyle, Anhui Eyaleti, Hefei'de yerel ısı-kabartma sebzeleri üretimi azaldı, ancak pazar talebi artmaya devam ederek fiyatların hafif bir yükseliş eğilimi göstermesine neden oldu. Kış kavunu, acı kabak ve salatalığı örnek alırsak, zincir büyümesi sırasıyla 0.2 yuan, 0.4 yuan ve 0.9 yuan idi. Anhui Baida Zhougudui'de tarımsal ürün pazar analisti olan Wang Ping'e göre, fiyat artışının ana nedeni maliyetteki artış.
Şu anda, kışlık kavun, balkabağı, domates, hıyar ve acı kavun gibi yaz sıcağı kabartma kategorisindeki meyve ve sebzeler iyi satılmaya devam ediyor ve fiyatları haftalık ve yıllık bazda hafif bir artış eğilimi gösterdi. Bunun ana nedeni, son zamanlarda sürekli yüksek sıcaklıktaki hava koşullarıdır ve yaz sıcağı çeşitleri için güçlü bir talep vardır. Hefei bölgesinde son zamanlarda yağmur ve yüksek sıcaklık dönüşümlü hale geldi ve bazı sebzeler suya batırıldı ve zarar gördü.Sebzelerin kalitesi nispeten zayıf, bu da pazara gelen sebze miktarında düşüşe neden oldu. Şu anda tarladaki yaz çeşitleri uzun mesafeli taşımacılığa dayanmaktadır, nakliye sürecinde onları taze ve serin tutmak için buz ekleme ihtiyacı nedeniyle maliyet yükselmekte ve mevsimsel bir artış olan toptan satış fiyatları yükselmektedir.
Wang Ping'in analizine göre, daha sonraki dönemde Anhui'de mevcut yüksek sıcaklık havası devam ederse, yazlık kabartma sebzelerin ticaret hacmi artacak ve fiyat artışlarına yer açılacaktır. Gelecekte pazar fırsatları nasıl değerlendirilir? Pekin Xinfadi Tarım Ürünleri Toptan Satış Pazarı'nda analist olan Liu Tong, sebze çiftçilerinin atış ritmini kavramak için piyasayı mümkün olduğunca bekleyip görmeleri gerektiğini öne sürdü.
Çiftçiler için cari fiyat aslında son yılların aynı dönemine göre düşük ama yine de görece makul bir aralıkta, eğer satabiliyorsanız en kısa zamanda satınız. Kuzey nilüfer kökleri henüz çok sayıda listelenmemiştir ve çok sayıda listelendikten sonra fiyatlar düşecektir. Genel olarak, ilk iki yılda lotus kökü fiyatı nispeten düşüktü. Fiyatlar bu yıl düşse de, yine aynı döneme göre nispeten yüksek, bu nedenle nilüfer kökü eken çiftçilerin eşit olarak satılması yeterli.
Muhabir Editör: Chao Xiangrong
Editör: Li Weimin
