Çin gezileri için yemek toplama tarzı
Yazar Ni Fangliu
Mart ayında Yangchun'da gezmek için gerçekten iyi bir zaman ve rüzgar güneşli. Eskiler buna "Bahar Turu" diyordu.
Eski zamanlarda insanlar nelere gidiyordu ve nelere dikkat ettin? Farklı zamanların farklı temaları vardır. Qin öncesi dönemde olduğu gibi, bu dönem özgürlük ve coşkuyu savunan bir dönemdir, hem aristokrasi hem de sıradan insanlar gezileri seviyor gibi görünüyor.
(Qin ve Han kadınları bahar gezisi, modern yeniden ortaya çıkma)
Batı Zhou Hanedanlığı'nın ilk yıllarından İlkbahar ve Sonbahar Dönemi'nin ortalarına kadar 500 yıldan fazla bir süredir toplanan bir şiir koleksiyonu olan Şarkılar Kitabı, o dönemdeki insanların gezilerinin kayıtları olan birçok şiiri içerir. Bunların arasında "Guofeng · Zhengfeng" adlı bir şiir vardır " Doğu Kapısının Ötesi "nin ilk cümlesi" Bulut gibi kadınlar vardır "-
"Doğu kapısının dışında bulutlar gibi kadınlar var. Bulut gibi olmalarına rağmen. Onları düşünüyorum. Giysilerim ve havlularımla eğlenmek istiyorum." Muhtemelen şehrin doğu kapısına geldim ve çok fazla turist, güzel kadınlar gördüm demek. Bulutlar gibi. Pek çok güzellik olmasına rağmen benim sevdiğim değil, sadece sade giyinen ve yeşil başörtüsü takan, kalbimde beni gerçekten sevdiren kişi.
(Tangren Youchun)
"Zheng Feng", Zhengzhou, Henan merkezli Merkezi Ovalar ülkesi Zheng Guo'nun gezi geleneklerini yansıtıyor. Zheng ülkesindeki insanlar, özellikle ilkbaharda gezileri severler Her bahar, Zhengcheng'in doğu kapısından çıktığınızda, gezen muhteşem kadınlarla dolu olacaksınız. Birçok erkek bu fırsatı sevdikleri birini bulmak için kullanır.
Tang Hanedanlığı'ndaki geziler, başkent Chang'an'da en popüler olanıydı. Chang'an erkekleri ve kadınları, özellikle "baharda geziye" meraklıydılar.
Du Fu'nun "Güzelliğin Yürüyüşü" bir şiirinde şöyle demişti: "Hava 3 Mart'ta yeni ve Chang'an'da su kenarında çok güzel insanlar var". Beş Hanedan Wang Renyu'nun "Kaiyuan Tianbao'nun Kalıntıları" ndaki "You Gai Piao Qingyun" makalesinde de "Chang'an Baharı gezmek için gelişiyor ve bahçelerde ve ağaçlarda yer yok" dedi.
(Dört Mevsim Ekranı · Leydi)
Chang'an Şehrinin güneydoğu banliyölerindeki "Qujiang Manzara Alanı", Chang'an vatandaşlarının gezintiye çıkması için en iyi yerdi. Qujiang, Sui Hanedanlığı'nın başlarında kazılan ve su kenarında kraliyet manzarası inşa eden yapay bir göldür. Kraliyet bahçesi olmasına rağmen halka açık. Her Zhonghe Festivali ve Shangsi Festivali, Qujiang Nehri'nin her iki yakası da turistlerle doludur.
Gezi nedeniyle, Chang'an baharda neredeyse boş bir şehir oldu. Tang Hanedanlığından Xinke Jinshi, Şangay Festivali öncesinde resmen listeye alındı Başkentte toplanan öğrenciler bu fırsatı Qujiang'ın tadını çıkarmak için kullanacaklardı. Zengin öğrenciler atölyeye gelerek genelevden kadınları kendilerine eşlik etmeye davet edecekler ve kimse alıştığı için dedikodu yapmayacak.
(Tang Hanedanı dişi)
Zhonghe Festivali ve Shangsi Festivali'ne ek olarak, Tang Hanedanlığı'nın "şehirdeki insanları" Lichun ve Qingming Festivallerinin dışında gezilere çıkmayı tercih ediyor. Bai Juyinin "Qujiang Dışındaki Ücret Üyeleri ve Li Chun Günü Hediyeleri Görme" adlı kitabı, Li Chun Günü Qian Yuan ile yaptığı geziyi anlatıyor: "Bahar güneşiyle karşılaştığınızda yasaktan çıkacaksınız. İkisi birlikte konuşuyor ve on mil ötedeki dağları görüyor. Git..."
Qin öncesi "stil turu" ve Wei ve Jin Hanedanlarının "ruhani turu" ndan farklı olarak Tang halkının dışarı çıkması maddi zevke özel önem verdiler ve yeme ve içme eğilimi hakim oldu.Bu aynı zamanda Tang Hanedanlığının maddi yaşamının diğer hanedanlardan daha bol olduğunun bir tezahürü idi. Bai Juyi'nin sözde "ödeyen", ödeyeni dışarıda yemeye davet etmek anlamına gelir.
Kız partisi)
Dışarıda yemek yemek gibi, Tang Hanedanı erkek ve kadınlarının gezi gelenekleri, genellikle modern arkeolojide bulunan geçmişten farklıdır.
Nanli, Xi'an'daki Wang Köyü'ndeki Wei ailesinin mezarının doğu duvarının kuzey tarafında 1978'de kazılan 200 cm yüksekliğinde ve 360 cm genişliğinde bir "Bayram İçeceği" duvar resmi keşfedildi (aşağıdaki resme bakın). Duvar resminde tasvir edilen içerik, Orta Tang Hanedanlığı'nın erken dönemlerinde hüküm süren banliyölerde zengin insanların zengin ziyafeti çalan sahnesidir.
(Tang Hanedanı Akşam Yemeği Partisi)
Dikdörtgen alçak masa çeşitli yiyeceklerle dolu ve resimler karakter açısından zengin, ziyafete katılanların yanı sıra maiyet ve uşaklar da var. Karakterler arasında kırbacı tutan arabacı, resmin tepesine boyanmış yüzen bulutlar, çiçekler ve çimen ve aşağıdaki kayalar, bu öğelerin varlığı şölenin bir aile ziyafeti değil, aslında vahşi doğada geçtiğini gösteriyor.
Aynı mezarın batı duvarında da bir kadının gezdiği sahneyi yansıtan "Altı Ekrandaki Kadınlar" resmi bulundu.
Tang Hanedanlığı'ndaki gezi sırasında yeme ve içme tarzı, Çin mutfağı tarihine kaydedilebilecek birçok "ziyafet" üretti. Örneğin, ziyafet yeri Qujiang Manzara Alanı'ndaysa, Shangsi Festivali Ziyafeti, Yeni Jinshi Ziyafeti ve Guan var. Ziyafet vb.
(Hanım)
(Not, resim kaynağı ağının bir parçası)