Yurtdışına seyahat ederken, genellikle yerel pazara yürüyüşe gider misiniz?
Gezi sırasında yapmayı en sevdiğim şeylerden biri, inanmayabilirsiniz-aslında pazara gitmeyi seviyorum, sebze pazarı, eski pazar, atlama pazarı vb. Ne olursa olsun, bu köşeler yerel kültürü ve çevreyi gösterebilir , Genellikle yolculuğumun en çok beklenen anıdır.
Sabah'ta (KK) seyahat ederken programım sıkı olmasa da oldukça kapsamlıydı.Hafta sonları yerli antika pazarına benzeyen Sabah'ın hafta sonu pazarını ziyaret etmeyi planladım, çok hareketli. Ve Gaya Caddesi'nde, ama bu fırsatı kaçırmış olmam üzücü.
Ancak beklenmedik bir şekilde, pazarın bütünleştiği bir yer olan karides eriştesinin bir kısmını yemek için yanlışlıkla tamparuli keşfettim. Çok eski ve basit olmasına rağmen insanlık ve hayat dolu.
Ve tamparuli de çok sayıda Çinli topladı, burada yaşıyor ve iş yapıyorlar, yabancı bir ülkede olmalarına rağmen her zaman Hakka lehçesini konuşuyorlar Önümde görünen her çay salonu bile tanıdık bir tat bulmamı sağlıyor.
Kantonlu olmamama rağmen, birkaç yıldır Shenzhen'de kaldım Tamparulinin çay salonu, Guangdong, Fujianın eski tadını ve iklimini yeniden üretiyor gibi görünüyor ve ben çok nostaljik ve duygularla doluyum. Ama aslında burada yaşayan Çinliler için çay salonu, memleketlerini anımsatmak için bir araya gelebilecekleri bir yer olmalı.
Bu nedenle Sabah'taki pek çok lezzet ve atıştırmalık Çin lezzetlerini getirmiş ve zenginleştirmiştir.
Tamparuli ile karşılaştığımda ilk gördüğüm şey sebze pazarı oldu. Yerliler ve Çinliler arasında büyük bir kaynaşma var ve hatta ben, sırtımda kamerası olan bir turist coşkulu bir gülümsemeyi uyandırabilir.
Bana göre sebze pazarı dünyadaki havai fişekleri ve sıcaklığı bulabildiğim yer, aynı zamanda Sabah'ın en özgün insani ortamı. Cazibe merkezleri ile karşılaştırıldığında, gizlenmemiş.
Sebze pazarında aceleyle dolaşmama rağmen, hala birçok görünmeyen meyve ve sebzenin yanı sıra tam çiçek açan sebzeler buldum. Zencefil çiçeğiyse, zencefilden açan çiçektir.
Zencefil çok yaygın olmasına rağmen, bu zencefil çiçeğini hiç görmedim, pembe ve son derece güzel ... O kadar güzel ki, bu yoğun aromalı zencefilin bu kadar taze çiçekler üretebileceğine insanlar inanamıyor. Daha da önemlisi, bu çiçek bir nilüfer gibi görünüyor.
Sebze pazarında daha birçok tuhaf sebze var, adını bilmesem de ilk defa görüyorum ama yolculuğuma sayısız ilgi katıyor. Özellikle pirinç krakeri denen, taş gibi görünen ve pirinç şarabı için özel olarak yapılmış bir şey.
Sabah sebze pazarında bu çok yaygındır Mali Mali Kültür Köyü'ne gittiğinizde bu tür pirinç şarabı içeceksiniz.Tadı çok özeldir.Orada etnik azınlıklar tarafından içilen pirinç şarabı ile aynı değildir.Su gibi ve özellikle tatlıdır.
Sebze pazarından çıktığımda, başka bir çarşı vardı, çok sayıda eski dükkan vardı. Dükkanların tabelaları da çok eskiydi, içlerinde geleneksel karakterler yazılıydı ve 1990'ların resimleri özellikle güçlüydü.
Burada satılan şeyler çok yaygın ve sıradan, bunu şöyle tarif edebilirsiniz - bu seyahat ederken asla satın almayacağımız bir şey, Çin'de bile, bunlar bazı eski mağazalarda olacak.
Gençler aşağıya bakıyorlar ve çocuklar bunun eğlenceli olmadığını düşünüyorlar ama Sabah'ta, tamparuli'de, bu eski dükkanlarda satılan şeyler bazen hatıralar gibi hayatın en saf yanını alıyor.
Bunlar sadece günlük ihtiyaçlar olsa da, tam Çin görünümü beni Sabah'ta yabancı hissetmeme neden oluyor ve buradaki binalar daha çok Çin'e benziyor, mesire, panjurlar veya tabelalar olsun, en önemli şey çay odası.
Guangdong ya da Fujian'a gittiyseniz, birçok eski şehirde uzun yıllardır çay lokantaları var Burada çoğunlukla yaşlılar çay ve kahvaltı içiyor, çok az genç var ve turist yok ama resim bu. Sıcaklık hissi.
Ve burayı yerel karides erişte yemek için buldum. Aslında kentsel alanda karidesli eriştelerin bir kısmı çözülebilir ama sadece buradaki karides eriştelerinin özel bir tada sahip olduğunu duydum, bu da kaliteli ve ucuz olarak tanımlanabilir.
Bu kadar ilginç bir yer bulmayı beklemiyordum. Önceden rezervasyon yaptırmamışsanız, gerçekten bütün gün burada kalmak istiyorum. Ortaya çıkarılabilir, keşfedilecek çok şey var ve yerel yaşam atmosferini ve çevreyi daha iyi hissetmemi sağlayabilir.
