Diplomat "Sebze Yetiştirme": Serası yılda 18 mevsim yapraklı sebze üretebiliyor ... İşin sırrı ...
(CCTV Finance, "China Financial Report") China Vegetables Shandong'a bakıyor Shandong'un yıllık sebze üretimi 110 milyon tona ulaşarak ülke toplamının yaklaşık% 14'ünü oluşturuyor ve bunların% 70'inden fazlası eyalet dışında satılıyor. İhracat hacmi de ulusal toplamın üçte birini oluşturuyor. Şimdi kış ... Bu mevsimde Çin'in kuzeyinde yenen sebzeler çoğunlukla seralarda üretiliyor.Sebzenin memleketi olan Shouguang'ın seracılık, ülke genelinde çok ünlü.
Çiftlik meşgul olduğunda, büyük yetiştiriciler gerçekten evde bir oyun izliyor mu?
Şu anda kış mevsiminde serada sebze pazarı için en yoğun zaman .. Havalandırma ve damla sulamaya ihtiyaç var Çiftçi dostları nasıl? Bugün sizi ülkenin ünlü sebze üssü olan Shouguang'a götüreceğim.
Birkaç serada yürüdükten sonra, kulübe kapılarının çoğunun kilitli olduğunu gördük, insanlar nereye gitti?
Belli bir köylü: Onu burada aramayın! Hepsi evde şovu dinliyor!
Bir muhabir: Ne ??? Bu sefer şovu dinlemek için evde mi ... Serada mı kullanılıyor? Bu oyun ne kadar güzel!
Gösteriyi dinleyen Cui Jiangyuan, köydeki büyük bir ekici. Evde her biri domates yetiştiren üç büyük baraka var, bir kulübe yılda 100.000 kedi üretecek. Bu kadar büyük bir miktarla, Lao Cui, hala işe gidip para kazanmıyor musun? Editör sizin için endişeli ~
Huh? Film dinlerken neden hala telefonunuzda oynuyorsunuz? Yaşlı Cui, cep telefonuyla değil, işte oynadığını söyledi. Ne ??? Bebek daha az okuyor, bana yalan söylüyor, telefonla oynasa bile iş arayabilir mi?
Cui'nin gerçekten çalıştığı ortaya çıktı ve şimdi serasını ışıkla dolduruyor.Sera içerisindeki domatesler her an cep telefonundan izlenebiliyor.Sera içinde yapılan çalışmalar artık cep telefonundan yapılabiliyor.
Ekrandaki akıllı doldurma ışığının düğmesini nazikçe kaydırdığınız sürece, seradaki ışıklar otomatik olarak yanacaktır. Kışın yeterli güneş ışığı olmadığından Lao Cui'nin serasını günde iki kez aydınlatması gerekiyor.
Akıllı ışıklar olmadığında, seralarda sebzelerin büyümesi yalnızca hava durumuna bağlı olabilirdi. Sürekli bulutlu günleri yakalarsa, kulübedeki sebzelerin büyümesi büyük ölçüde etkilenecektir. Lao Cui'nin akıllı aydınlatma düzeni çok özeldir. Doğu ve batı birbirinden üç metre, kuzey ve güney beş metre uzaklıktadır. Bu düzenleme, her bir domates fidesinin tamamen ışığa maruz kalmasını sağlar.
Akıllı dolgu ışığına ek olarak, seradaki akıllı damla sulama da Lao Cui'ye çok fazla çaba sarf etti. Daha önce bu dönemde, yaşlı çiftin sulamayı ve gübrelemeyi bitirmesi uzun zaman aldı, şimdi hepsi telefona tek bir tıklama ile yapılabiliyor.
Lao Cui yalnızca akıllı cihazları serasına taşımakla kalmadı, aynı zamanda kulübedeki ekipmanı da sık sık iyileştirdi. Eski Cui, serada kullanılan çimento kolonlarını galvanizli çelik borularla değiştirdi ve kuzey duvarının önünü bir demir levha ile kapladı.
Lao Cui'nin dönüşümü, kulübedeki sıcaklığı üç ila beş derece artırabilir. Tam bir akıllı ekipman seti ve kendi küçük geliştirmeleri, Lao Cui'nin domates seralarını ışıkla, damla sulama ile, zamanında havalandırma ve uygun sıcaklıkla dolu hale getiriyor. Çıktı sıradan seralardan çok farklı olmasa da kalitesi ve görünümü çok farklı.Domatesleri yabancı müşteriler tarafından da tanınmakta ve tamamı Rusya'ya ihraç edilebilmektedir. Domateslerin fiyatı piyasadaki sıradan domateslerden% 20 daha yüksek ve bir yılda diğerlerinden 40.000 yuan daha fazla kazanıyorlar.
Özgür olan Lao Cui, akıllı cihazlarını temsil etmek için ekipman üreticileriyle de görüşmeyi düşünüyor. Lao Cui eski işine dönmeye ve ülke çapında seralar inşa etmeye devam etmeye hazır. Daha fazla çiftçinin kendisi gibi akıllı seraları kullanmasına, çay içmesine ve şovu dinlemesine ve araziyi kolayca ekmesine izin verin.
Diplomat istifa edip çiftliğe mi gitti?
Weifang, Shandong'daki Dongxingxing Köyünde "sihirli bir sera" var. Sıradan sera yapraklı sebzeler yılda dört mevsim, 8 mevsime kadar üretebilir, ancak bu sera yılda 18 mevsim üretebilir. Sadece çıktı şaşırtıcı değil, aynı zamanda birçok tür de var. Kereviz, pırasa, kolza tohumu her şey, bir barakada neredeyse bir düzine yapraklı sebze var.
Guo Lei "sihirli seranın" sahibidir ve bu serayı dikmeden önce İsrail'de Çinli bir diplomattır. İsrail'de çalışırken, ikili ekonomik ve ticari alışverişi teşvik etmekten sorumluydu, çalışma sırasında çok sayıda iş adamı ve İsrail ileri teknoloji ile temasa geçti. İsrail'in topraksız ekim teknolojisi karşısında şok oldu ve görev süresi boyunca bir iş kurmak için eve gitmeyi düşünüyordu! Başkalarıyla sorunsuz iletişim kurmak ve daha fazla beceriyi geri getirmek için İbranice öğrenmeye de gitti.
2015 yılında Guo Lei ve İsrail'de bulduğu ortağı güneşli bir sera inşa etti. Ayrıca İsrail'den getirilen en son otomatik hidroponik ekim teknolojisi ve ekipmanıyla sebze yetiştirmeye başladım. Seradaki sebzeler toprağa hiç ihtiyaç duymaz ve büyümek için sadece besin çözeltisine ihtiyaç duyar.
Tüm üretim süreci, sadece merkezi kontrol odasındaki gübre sistemi olan kontrol edilecek bir bilgisayara ihtiyaç duyar. Sistemdeki en önemli şey, her biri karma kamp sıvısı içeren, seradaki farklı ekim alanlarına bu borularla verilen bu beş büyük kara tanktır.
Her sebzenin kendine özel besleyici bir yemeği vardır ve formül Guo Lei için en büyük sırdır.
Burada sebze yetiştirmek tıpkı bir bebek büyütmek gibidir, sadece her bir sebzenin farklı ihtiyaçlarına göre besin çözümünü eşleştirmekle kalmaz, aynı zamanda düzenli fiziksel muayeneleri de vardır. Gübre sistemi, infüzyon işlemi sırasında herhangi bir besin öğesinin eksik olup olmadığını görmek için test için bazı besin çözümlerini otomatik olarak geri kazanacak ve bilgisayar oranlamayı otomatik olarak gerçekleştirecektir. Sebzelerin büyümesini sağlamak için tüm süreç dolaşıyor.
Guo Leinin güneşli serası 15.000 metrekarelik bir ekim alanına sahiptir ve beş küçük sundurmaya, yapraklı sebzeler yetiştirmek için üç İsrail barakasına ve diğer iki sundurmada domates ve çilek yetiştirmek için ayrılmıştır. Hollanda ve İngiliz ekim teknikleri tanıtıldı. En ileri teknoloji ve ekipmanla, Guo Lei'nin sera ekim verimliliği gerçekten olağanüstü.
Ama bir yıllık operasyondan sonra en büyük sorun, yılda 18 sezon üretebilse bile yine de para kaybediyor olmasıdır. En pahalı ekipman ithal edilen ekipmandır, yüksek fiyatına rağmen birçok işçi hala kullanmak istememektedir.
Seranın istenen fiyatı metrekare başına 2.000 yuan ve genel olarak 30 milyon yuan. Bunların arasında büyük bir kısmı ithal ekipmana yatırılıyor ve tek başına robotik kol maliyetin üçte birini oluşturuyor. Guo Lei, fiyatın pahalı olmasının yanı sıra, bu otomasyon ekipmanlarının da üretim sürecinde bazı kullanılamaz noktalara sahip olduğunu buldu.
Seranın yapım maliyeti o kadar yüksek ki, bu ileri uluslararası teknolojiyi çiftçilere tanıtmak şöyle dursun, tek başına sebze satarak kar elde etmek bile imkansız. Seranın normal çalışmasını nasıl sağlayabilir ve maliyeti nasıl düşürebiliriz? Bu sonbaharda Guo Lei, ortaklarından orijinal seranın yanına üç yeni serayı yeniden inşa etmek için başka bir fon topladı ve bir yerelleştirme dönüşüm projesi gerçekleştirdi.
Üç aylık yeniden yapılanmadan sonra, İsrail teknolojisi ile geleneksel Çin kırsal özelliklerini birleştiren bu seraların maliyeti, güneş ışığı seralarına kıyasla% 80 azaldı.Maliyeti metrekare başına 2000 yuan'dan metrekare başına 400 yuan'ın üzerine düşürüldü. Orijinal çıktı ve kalite Etkilenmeyecek, bu yüzden sadece kaybetmeden kar edebilirsiniz.
Guo Lei'nin İsrail'den getirdiği şey sadece teknoloji ekimi değil, aynı zamanda ıslah teknolojisi idi. Güneşli seranın bodrum katında, Guo Lei özel bir evcilleştirme-vejeteryan mandalina balığı geçiriyor.
Geleneksel mandalina balığı yetiştiriciliği yöntemi, beslemek için canlı yem veya soğutulmuş balık kullanmaktır ve Guo Lei'nin yapmak istediği şey, artık et yemeyen, ancak suni yem yiyen mandalina balıklarını evcilleştirmektir. Ancak bu şekilde, mevsimsel kısıtlamalardan kurtulabilir ve büyük miktarda elde edebilir. Pazarın ihtiyaçlarını karşılamak için büyük ölçekli yetiştirme.
Başka kim sebze getirebilir ve onları nerede yiyebilirim?
Şimdi her çeşit havucun pazara sunulduğu ve havuç arabalarının gıda fabrikasına gönderildiği zamandır. Atölyedeki işçiler, atıştırmalık bir yiyecek olan kurutulmuş turpları soyuyor, dilimliyor ve işliyor. Kurutulmuş turpun üretim bilgisi, sadece turpun orijinal beslenmesini sağlamak için değil, aynı zamanda kurutulmuş turpun tadını gevrekleştirmek için de küçük değildir. Farklı turpların farklı işçilikleri vardır.
Turp, insanlar tarafından küçük ginseng olarak adlandırılır, besinler açısından zengindir ve insan vücuduna çok faydalıdır, ancak turpun keskin bir tadı vardır ve birçok tüketici onu yemeyi sevmez. Kurutulmuş turp yapmanın en önemli kısmı ezme olarak adlandırılır, bu temelde turpların baharatlı lezzetini ortadan kaldırmak içindir.
Sadece turplar değil, aynı zamanda shiitake mantarı ve kereviz gibi daha lezzetli sebzeler de tadı gidermek ve besinleri korumak için bir tat alma sürecinden geçmelidir. Aynı zamanda turp dilimlerinin nemini de azaltabilir, yumuşatabilir ve daha fazla işlemeyi kolaylaştırabilir.
Son işlem de mükemmeldir ve sebzelerin farklı doku özelliklerine göre farklı sıcaklıklar ve süreler ayarlanmalıdır. İşlenmekte olan turpun 98 derece sıcaklığa ve 100 saniyelik bir süreye ihtiyacı vardır.
Kurutulmuş turpların daldırma ve dehidrasyon sürecine girmesi gerekir Maltoz ile daldırma işlemi sırasında, bir miktar su buharlaşır ve daha sonra, kokulu kuru turpun yapılması için vakumda santrifüj ve dehidrasyon yapılır.
Sadece turp değil, elma, bamya ve diğer sebze ve meyveler, gevrek kuru meyve ve sebzelere dönüştürülebilir.
Shouguang, sebzelerin memleketi ... Her yıl 1 milyon tondan fazla sebze ihraç edilmesine rağmen, yaş sebze ihracatı da yüksek navlun ve kısa raf ömrü problemleriyle karşı karşıya kalacak. Mevsimlik sebzeler, istediğiniz zaman yiyebileceğiniz kuru, atıştırmalık yiyecekler haline getirilebilirse, popüler olacaktır.
Ancak kuru meyve ve sebze yapmak kolay değil.Gıda fabrikasından sorumlu kişi Wang Hongjie, Tayvan ve Japonya'dan olgun ekipman ve teknolojiyi tanıttı ve kendini geliştirmek ve geliştirmek için bir yıl geçirdi. Binlerce ton meyve ve sebze tükettikten sonra yavaş yavaş farklı meyve ve sebzelerin işleyişini araştırdı. parametre.
Sebzeleri kurutmak için en taze malzemeler kullanılmalıdır. Bu kurutulmuş turplar paketlenip AB'ye ihraç edilmektedir ve tüm kurutulmuş sebzeler arasında en popüler olanıdır. Wang Hongjie'nin gıda fabrikası, günlük ortalama 50 tondan fazla meyve ve sebze işleme hacmine sahiptir ve bunların% 70'i yurtdışında satılmaktadır. Dış pazarlarda, taşınabilen bu atıştırmalık yiyecekler çok popüler.
Sebze endüstrisindeki yeni iş fırsatları ve yeni modeller nelerdir? Lütfen bu akşam 21: 50'de "Kırsala Gidiş Endüstrisi: Sebze Krallığında Maceralar" ı izleyin.
(Bu makalenin editörü: Chen Yuxian)
