Ringa, sarhoş güveç ile buharda pişirilir, özellikle lezzetlidir ve hiç balık tutmaz, Yılbaşı akşam yemeğinin soğuk yemeği!
Ringa, sarhoş güveç ile buharda pişirilir, özellikle lezzetlidir ve hiç balık tutmaz, Yılbaşı akşam yemeğinin soğuk yemeği!
Pek çok insanın Yeni Yılda mutlaka sahip olması gereken, kurutulmuş tuzlu balık olan bir yemeği vardır. Saçakların altına sarkan tuzlu balık ve domuz pastırması yılbaşı döneminde sıkça görülebilecek manzaralar.
Bununla birlikte, geleneksel olarak kurutulmuş tuzlanmış balığın çok sert bir dokuya ve çok güçlü tuzluluğa sahip olduğunu düşünüyorum, bu özellikle lezzetli değil. Yöntemi geliştirmeye çalıştım ve buharda pişirilmiş sarhoş güveç kullandım. Buharda pişirilmiş balık özellikle kokulu ve eşsiz bir sarhoş güveç aromasına sahip. Tadı ılımlı ve tadı harika. Bu, bu yılki yılbaşı yemeğinin soğuk yemeklerinden biri. Balık!
Sarhoş balık
1. Ringa balığının karnını alın ve yüzeyi yüksek kaliteli likörle silerek sterilize edin ve balıkları çıkarın. Sonra sarhoş turşuyu dökün, turşunun balığın yüzeyini kaplamasına izin verin, serin ve kuru bir yere koyun ve 24 saat marine edin.
2. Ardından balığı asın ve serin ve havalandırılan bir yerde 2-3 gün bekletin.
3. Yemek yeme zamanı geldiğinde, balığı çıkarın ve buharda pişirin. Tabağın dibine zencefil dilimleri ve yeşil soğanları yayın.
4. Hava ile kurutulmuş balık parçalarını çıkarın, ılık suyla yıkayın, bir tabağa koyun ve biraz yeşil soğan zencefil dilimleri ekleyin ve şarap pişirin.
5. Su kabını kaynatın, tencerenin üzerini kapatın ve 15 dakika buharda pişirin.
6. Buharda pişirdikten sonra, balığın soğumasını bekleyin ve servis etmeden önce şeritler halinde kesin. Sarhoş yahninin kendisinin tuzlu bir tadı vardır, bu nedenle tuz koymaya gerek yoktur, tam tuzlu olmak doğrudur. Sarhoş yahniye batırılmış balık, orta derecede sertlik ve yumuşaklıkla özellikle lezzetlidir.
[Su Crab Court] 'un resmi manşetlerine dikkat etmeye hoş geldiniz. Yengeç yemeyi daha keyifli hale getirin!
Zeka, 12 yıl boyunca tüylü yengeç ve deniz ürünlerine odaklandı. Tüylü yengeçler ve deniz ürünleri ile ilgili herhangi bir sorunuz varsa, makalenin sonunda bir mesaj bırakabilir veya editöre özel bir mesaj yazabilirsiniz.
Son olarak bu makale gibi, bir tavuk budu eklemeyi unutmayın!
