Kar gelmeden, bahar geldi. Pekin'in "baharı nasıl ısırdığını" görün. Pekin'in leziz bahar keki dükkanları burada!
Resim kaynağı: Oriental IC, izin alınmadan yeniden basılamaz
Lichun, yirmi dört güneş terimindeki ilk güneş terimidir ve Ming ve Qing Hanedanlarının resmi takviminde ilk ay güneşi terimi olarak sınıflandırılır. Lichun, Han halkının önemli geleneksel festivallerinden biridir. "Li", "başlangıç" anlamına gelir. Qin Hanedanlığı'ndan beri Çin, Li Chun'u her zaman baharın başlangıcı olarak kullanmıştır. Elbette bir gurme olarak Lichun Food'u kaçırmamalıyız. Lichun'da ne yenir Pekin'in leziz bahar pastası dükkanları mutlaka yenmelidir.
Hezhiye Tahıllı Bahar Kek
Hezhiye Migrain Spring Cake, Fengtai İlçesi, Chengnan Jiayuan yakınlarındaki Hualian Ticaret Binasında, Xiqiao Metro İstasyonu D Çıkışının 100 metre karşısında yer almaktadır.
Hezhiye Migrain Spring Cake'in Pekin'de 4 mağazası var Normal şartlarda cumartesi ve pazar günleri yemek yemeye gelen pek çok kişi olacak, temelde çocuklu üç kişilik bir aile.
İlkbahar keklerinde beş çeşit çeşidi vardır. Yeşil olan maş fasulyesinden, sarı olanı darıdan, mor olanı mor tatlı patatesten, siyah olanı siyah pirinçten ve beyaz olanı orijinal tadıdır. Çok tahıllı yaylı kekin kalınlığı sıradan bahar kekine göre daha kalındır. Çok tahıllı ilkbahar keklerinin yanı sıra, kristal yaylı kekleri ve meyveli çörekler var. Kristal yaylı kek, kristal berraklığında bir yüzeye sahiptir ve sert bir tada sahiptir. Meyveli bahar kekleri biraz tatlıdır ve çocuklar arasında popülerdir.
Kişi başına fiyat: yaklaşık 48 yuan
Adres: 4. Kat, BHG Hualian Mağazası, 1-2 / F, Hualian Ticari Binası, No. 14, Yichengyuan, Chengnan Jiayuan, Fengtai Bölgesi, Pekin
Grandma's Spring Cake Shop
Resim kaynağı: Oriental IC, izin alınmadan yeniden basılamaz
Çok popüler bir dükkan, oturmak için beklemem gerekiyor. İlkbahar kekleri çok güzel, ikili satılıyor, iki kişi üç çift istiyor. Kek ince ve serttir ve tendon keki biraz şeffaf ve daha incedir.
Tencere ördek dilimlerinin tadı gerçekten güzel, dışı kömürleşmiş ve içi yumuşacık; sos dana daldırma lezzetli, acı biber yağı ve sarımsak ezmesi özellikle kokulu; ahtapot, kemikler süper çıtır kızartılmış, kemiği tükürmeye gerek olmayan tür kesinlikle gereklidir Sıralı yemek; baharatlı rendelenmiş domuz eti, rendelenmiş domuz eti ve biber ayrıştırılır, biberler kızartılmış gibidir, çok lezzetlidir.
Fiyat-performans oranı doğru, yiyecek miktarı normal, gitmeye değer, kredi kartı yok, sadece nakit.
Kişi başına: 43 RMB
Adres: 54 Jiaoda Doğu Yolu, Haidian Bölgesi, Pekin
Öneriler: bahar kekleri, tendon kekleri, yumuşak çırpılmış yumurta, tavada kızartılmış sebzeler, baharatlı domuz eti, Pekin soslu domuz eti
Dragon Head Bahar Pastanesi
Resim kaynağı: Oriental IC, izin alınmadan yeniden basılamaz
Long Litou Spring Cake Shop, Jiaomen metro istasyonunun hemen yanında, yerini bulmak çok kolay. Spring Cake Shop, birinci katta küçük bir yemek alanı ve sade bir dekorasyona sahip iki katlı küçük bir binadır. İkinci kattaki alan, birinci kattakinden biraz daha büyüktür.
Kişnişli Pekin sosundaki rendelenmiş domuz eti tuzlu ve tatlı, domuz eti yumuşak ve pürüzsüz, kişniş daha hoş kokulu ve tavada kızartılmış sebzeler de ferahlatıcı.
Bahar pastası iyi yapılır, ince bir dilim yırtılır, şeffaf ve kuvvetlidir. Sebzeleri bir krep içine koyun ve yemek için yuvarlayın, tadı çok güzel.
Kişi başına: 34 yuan
Adres: Majiabao Batı Yolu, Fengtai Bölgesi, Pekin (Jiaomen Batı İstasyonu'nun kuzeydoğu çıkışına yakın, Metro Hattı 4)
Öneriler: Tavada kızartılmış sebzeler, Pekin soslu rendelenmiş domuz eti, bahar keki, tendon keki, baharatlı rendelenmiş domuz eti, soslu kızarmış ördek
Lichun Xiaoguan
Yalnızca 7 veya 8 masalı küçük dükkanlar çok popüler. Evinin imzası olan bahar kekleri güçlü ve lezzetlidir ve kıyılmış yeşil soğan ve salatalık şehriye sosu ile gelirler.
Soslu kızarmış ördek dilimleri, özellikle rulo halinde yenildiğinde çok güzel kokuludur, tadı çok güzeldir, ancak tek başına yenirse biraz yağlı olabilir. Tavada kızartılmış sebzeler orta derecede tuzludur ve soslu dirsekler çok lezzetlidir. Sai Crab'ı deneyebilirsiniz, yöntem benzersizdir, tadı çok taze ve hoş kokulu ve yağlı değildir. Pot çıkartmaları sınırlı bir süre için mevcuttur. Rezervasyon yapmak için arayabilirsin ve patron hevesli ve güvenilirdir.
Kişi başına: 56 yuan
Adres: No.62, Beixinhua Caddesi, Xicheng Bölgesi, Pekin (Liubukou Konser Salonu yakınında)
Öneriler: bahar kekleri, tavada kızartılmış sebzeler, tencere etiketleri, yengeçler, kızarmış sosisler, soslu kızarmış ördek dilimleri
Küçük karaağaç bahar keki
Küçük karaağacın tendon pastası altın sarısı, ağustosböceği kanatları kadar ince, hafif tuzlu ve berraktır. Bahar pastası yemenin eğlencesi, pastaları ortaya çıkarmak, sosu yaymak, sebzeleri almak, kekleri yuvarlamak, çiğnemek ve dükkandaki ücretsiz darı lapasından bir ısırık içmek, özenle tatmak ve lezzetli lezzetler damak zevkinizi fethetmektir. Diliniz sosun aromasına dokunduğunda sebze, dürüm ve giriş eklemek, yalnızca yabancı bir ülkede evde yemek pişirmek için açgözlü olan Kuzeydoğu halkını tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda Pekinli yemek yiyenlerin kuzeydoğu glüten pastasını tatmasına da izin verirsiniz.
Xiao Yushunun sıcak yemeklerinin hepsi ipek, baharatlı domuz eti parçaları, Pekin soslu dilimlenmiş domuz eti ve her biri bahar keklerinde sandviç haline getirilebilen baharatlı patates parçaları gibi birleşik bir özelliğe sahiptir. Baharatlı rendelenmiş domuz eti, bir tarafında kişniş ve bonfile ile kızartılmış sos aromalı rendelenmiş domuz eti ve baharatlı kurutulmuş rendelenmiş domuz eti Dongbei Jiajia biberi ile marine edildikten sonra yavaş yavaş kızartılır, gevrek ve baharatlıdır.
Adres: No. 35, Xueyuan South Road, Xueyuan South Road ve Sidaokou, Haidian District, Beijing kavşağı
Öneriler: tendon kekleri, yumuşak çırpılmış yumurtalar, gizli pastırma, baharatlı patates parçaları.
Tianqiao Hongqingju Bahar Turtası Dükkanı
Basit Pekin restoranı. Bahar kekleri ve turtaları lezzetli, Pekin soslu kıyılmış domuz eti uygun fiyatlı ve çok fazla nişasta yok. Balık kafalı puf böreği tadı harika, büyük miktarı çok lezzetli ve çok fazla balık kılçığı yok.
Yemekler lezzetli ve servis güzel, ancak yemek sırasında çok fazla insan olması servis hızını çok yavaşlatıyor.
Kişi başına: 48 yuan
Adres: 45-9, Beiwei Yolu, Xicheng Bölgesi, Pekin (838 (eski adı 917) terminalinin karşısında)
Öneriler: balık başlı turtalar, turtalar, çeşitli turtalar, haşlanmış ayaklar, lavman, yumurta ve frenk soğanı turtaları
Bansheji
Sadece ismine ve dekorasyonuna bakarak bahar pastası yiyen bir dükkan bulmak zor. Mağaza büyük değil ama dekorasyonu çok taze ve önemsiz. Duvarda çok sayıda film afişi, kuru bitki ve çiçek var ve aydınlatma basit. Vapurlarda bahar kekleri, kraft kağıtta soya sütü, bardaklar, ıslak mendiller ve peçeteler mevcuttur.
Yaylı kek set menünün fiyatı on ila otuz yuan'dan fazla, porsiyonu dolu ve tadı çok ağır, hamur da çok güçlü, malzeme seçimi de çok özel ve çok taze. Ayrıca ekşi çorbası dana eti ve domatesli sığır filetosu seti de iyidir, pilavlı bir zorunluluktur, şiddetle tavsiye edilir.
Kişi başına: 27 yuan
Adres: 1. Kat, Soho Faz I, Guanghua Yolu, Chaoyang Bölgesi, Pekin (Hanwei Binası Karşısı)
Öneriler: Banshe bahar kekleri, kızarmış ördek dilimleri ve soslu patates dilimleri, soya sütü, Pekin soslu dilimlenmiş domuz eti, domates sığır filetosu pilav
Xiaoyang Loujuan Gongzi Bahar Pastası Dükkanı
Genel dekorasyon nostaljik ... Duvarlar çok etkileyici görünen genç nostaljik stilde çıkartmalarla süslenmiş, tabaklar ve kaseler oldukça retro olan emayeden yapılmıştır. Serbest polenta vardır, çünkü cila çok hassastır, ağızda daha pürüzsüzdür, grensizdir ve boğazı delmez, bu harika.
Ek olarak, tadı güzel olan ücretsiz salamura labadou ve potherb hardal labadou vardır, bu yüzden kendiniz seçmelisiniz. Pekin soslu domuz kafası ve kıyılmış domuz eti orta derecede tuzlu ve lezzetlidir.İçinde kıyılmış taze soğan ve salatalık, üzerine acı sos ve karışık sebzeler ve bir paket burrito ile servis edilir. Dokusu zengin ve lezzetlidir.
Peynirli muhallebi pürüzsüz ve yumuşaktır, tatlıdır ancak yağlı değildir, tavsiye edilir ve fiyatı çok uygundur.
Kişi başına: 31 yuan
Adres: 107-105, Songyu Güney Yolu, Chaoyang Bölgesi, Pekin
Öneriler: Tavada kızartılmış sebzeler, Pekin soslu rendelenmiş domuz eti, yumuşak yumurta, eski Pekin soslu domuz omzu, domuz kafası
Fengyuan Bahar Kek Restoranı
Otantik bir Beijinger tarafından açılan otantik bir Pekin restoranı. Ara sokakta açılan küçük dükkan, on kişilik büyük bir yuvarlak masa dahil olmak üzere yalnızca yedi veya sekiz masadan oluşan nispeten küçük bir dükkan. Kapının çapraz olarak karşısındaki duvarda Beijing Guoan'ın takım formaları var ve duvardaki TV de Warriors ve Spurs oyunlarını gösteriyor; diğer duvarlar da patronun bir sporsever olduğunu gösteren eski fotoğraflarla kaplı. .
Bir parça bahar keki kolayca ikiye bölünebilir, serttir ve kırılması kolay değildir ve tadı iyidir. Soslu dirsek aromayla doludur ve sosu tamamen kaynar; Pekin soslu rendelenmiş domuz eti çok yumuşaktır ve tatlı koku doğrudur ve pastaya yumuşak bir his katar; soslu dirsek yağlı ama yağlı değil; tavada kızartılmış sebze tuzlu değil, ye Tam kararında. Ve yemekler oldukça büyük ve bedava balast lapası çok güzel kokulu. Küçük dükkanlar çok sıcak, genellikle sıraya girmek zorunda, kapının önüne park etmek kolay değil.
Kişi başına: 37 yuan
Adres: Xingfu Yolu, Xingfu Caddesi, Dongcheng Bölgesi (Fuguang Yolu yakınında)
Öneriler: Soslu domuz parmak eklemi, tavada kızartılmış sebzeler, çifte bahar keki, patates dilimleri, misolu çırpılmış yumurta
Şubat Erçun Pastası · Ev Yemekleri
Şubat Erchun Pastası · Ev yemekleri, aynı zamanda Chaoyang Park West Road Food Street'in başlangıcı olan Chaoyang Park West Road'un güney ucunda yer almaktadır.
Soslu kızarmış ördek dilimleri mağazanın meşhur yemeğidir ve eski Pekin'in otantik tadı olarak kabul edilebilir.Ördek eti narin ve yumuşaktır, sosu tatlı ve tuzludur.Ördek dilimleri, bahar kekleri için baharat olarak kullanılabilecek kavun şeritleri ve yeşil soğan ile kaplanmıştır. .
Kızarmış küçük nehir karidesleri en iyi, gevrek ve çıtır; sivilce çorbası da güzel, eski Pekin tadı çok otantik!
Soslu dirsekler, bahar kekleri için bir zorunluluktur, bu dirsek çok şey sunar ve yağlı ve incedir, yağlı değil, çok iyi!
Tavada kızartılmış karışık sebzeler, bahar kekleri çok önemlidir ve ailesi de tadı iyi olan ve miktarı özellikle yeterli olan tofu derisi ekler.
Adres: No.20, Chaoyang Park'ın Batı Kapısının Güneyi, Chaoyang Park Yolu
Kişi başına: 57 yuan
Üç bin bahar pastası
Sanqijia Spring Cake'in yerini bulmak çok kolay.Metronun Gulou Caddesi'nin güneybatı çıkışının güneyinde, rahat ulaşım ile. Mağazanın ortamı zarif, hijyenik ve temiz, dekorasyonu antika. Bedava limonata var.
Mağazaya bahar kekleri yemeye gelen bir veya iki kişiyseniz ve çok fazla yemek sipariş etmek istemiyorsanız, özel bir ambalaj tabağı sipariş etmek iyi bir fikirdir. Bir tabakta patates parçaları, yumuşak çırpılmış yumurta, domuz eklemi çiçekleri ve sebze kökleri bulunur. Burrito ve sebzelerin hepsi mevcuttur ve miktar büyükse fiyatı ucuzdur. Glutenli kek, demir plaka üzerinde özel rafine edilmiş undan yapılır ve 3 saniyede oluşturulur ve ipek kadar şeffaftır. Bahar kekleri servis edilmeden önce 6 saat uyanık olmalıdır.Bir kedi erişte 44 çift bahar pastasıdır İlkbahar keklerini ortaya çıkarın, un koku dolu.
Balık kafalı kek günde 30 porsiyon ile sınırlıdır.Tümü Miyun Rezervuarından gelen şişman başlı balıklardır.Tamamen yumuşak ve lezzetli sosu lezzet bakımından zengindir.Noodleler kuzeydoğudan soya fasulyesi yağı ile yapılır ve siparişe göre pişirilir. Servis edildikten sonra yağ sarı ve sarıdır. Sosla birlikte yiyin, lezzetli olanlara bırakmayın. Tadı iyileştiren Pekin aromalı güveç dolu bir tencere yemek için bir zorunluluktur.
Adres: 3 A, Old Gulou Caddesi (Gulou Metrosu E Çıkışı'nın 300 metre güneyinde)
Öneriler: özel ekmekler, balık kafalı turtalar, üç bardak sulu patates, güveç kristal tozu
Hengjie Bahar Pastası
Makarna fanatiği, Dongsi Shisan Tiao'da açılan bu bahar pastası dükkanı, yıl boyunca enfes bahar pastası ziyafetleri, saf Baijia Hutong ev yemekleri ve otantik eski Pekin atıştırmalıklarının tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda herkesin nostaljiyi ve sevgiyi sevmesine de izin verir. Eski lezzet tutkunları bir yuva buldu. Buradaki bahar kekleri 2 yuan'a uygun fiyatlıdır ve yan yemekler geleneksel eski şefler tarafından düzeltilir. Kapaklar gevrek ve gevrek bir tada sahiptir.Yağlı ve ince dirsekli burrito veya daldırma sosu, Liubiju sos ve Shandong tatlı soğan ile birlikte tüm eski kurallardır ve tadı doğal ve saftır.
Buradaki eski Pekin ev yemeklerinin sahibi, Hutong yemeklerini ve hatta zamanın onuruna sahip şefler tarafından özel olarak öğretilen bazı teknikleri tanıttı, bu yüzden tadı mahkeme seviyesinde. Örneğin, Pekin soslu tatlı kıyılmış domuz eti farklıdır ve et şeritleri yaylıdır. Örneğin tatlı ve ekşi Kung Pao tavuğu ve yeşil soğan doğrudan servis edilebilir. Örneğin, kızarmış ahtapot, kemikler yumuşaktır. Derin yağda kızartılmış lavman, yumuşak bir şekilde derin yağda kızartılır, dışı gevrek ve içi yumuşaktır.
Adres: 13, Hengjie Hutong, Dongsi Shisan Tiao
Öneriler: bahar kekleri, pirinç şehriye eti, kung pao tavuğu, kokmuş tofu kızarmış wotou
Yard 8 Bahar Pastası
Mağazada Dongbei glüten keki iyileştirildi.Noodle yapılırken erişteleri daha güçlü hale getirmek için tuz ve yumurta ilave edildi.Aynı zamanda tadı sağlamlaştırmak için tüm kek malzemeleri servis edilmeden önce soya fasulyesi yağına batırıldı. Misafirler geldiğinde kekler şu anda pişiriliyordu, tendon keklerinin geçmesi ince, yaylı kekler açıldığında daha esnekti. Gizli pastırma her gün birden fazla işlemden geçirilerek yapılır.Eski çorba sürekli pişirilir, eski yöntem tütsülenir ve pastanın tadı güzeldir.Soslu çırpılmış yumurta tavsiye edilir.Zhao Benshan'ın dizisinde misolu çırpılmış yumurtaları gördüm. Gerçekten keyifli ve lezzetli. .
Kuzeydoğu spesiyaliteleri bu restoranda oldukça doyurucu ve en sevilen tencere sarılı et ... Birkaç kişi midesini saniyeler içinde kurutur.Dışı içi gevrek, liçi ağzı yağlı değil. Pekin'de kızarmış domuz pirzolası ve mercimek ruloları nadiren görülüyor. Rulolar bir çeşit makarna, rulolar kızarmış domuz pirzolası ve mercimekten yapılan çorba ile pişiriliyor, rulolar sos aromalı çorba ile dolu. Sos kemikleri etle dolu ve çıkarılabilir. Balık ile haşlanmış kaburga ev yapımı bir yemektir, iki malzeme birbirini etkiler ve tadı karıştırılır.
Adres: Nanhu Zhongyuan No.2 (Ligang yakınında)
Öneriler: taze fasulye ile kızarmış, kıyılmış domuz eti, haşlanmış ahtapot kaburga, gizli pastırma, soslu çırpılmış yumurta
