Şef açıklamayı istemedi: Domuz eti kızartırken bu "2 adımı" ekleyin, et eskimeyecek, ne kadar çok kızartılırsa o kadar iyi
Mutfaktaki insanlar temelde domuz kızartması olduğu sürece her gün kızarmış domuz eti yeriz, ancak herkes basit bir kızarmış domuz eti lezzetli yapamaz.Birçok insan kızarmış domuz etinin becerisini anlamaz. Ya kızartma koyu ve tatsızdır ya da kızartma serttir ve yumuşak değildir.
Bugün, şeften domuz etinin nasıl kokulu, yumuşak ve lezzetli olması için nasıl karıştırılacağını öğreneceğiz. Şef, domuz kızartmanın aslında çok basit olduğunu söyledi.İki basit kızartma tekniğini hatırlayın: İster domuz eti ister dana eti kızartın, kızartıldıkça et daha güzel kokulacak ve ne kadar lezzetli olacak, eskimeyecek ve yumuşamayacak. yakacak odun.
Şef açıklamayı istemedi: Domuz eti kızartırken bu "2 adımı" ekleyin, et eskimeyecek, ne kadar çok kızartılırsa o kadar iyi
Şef farkında olmadan şunları söyledi: Domuz eti kızartırken, bu "2 adımı" eklemeyi unutmayın. Domuz eti sadece kızartılmaz, kızartıldıkça daha güzel kokar. Kızarmış domuz eti yağlı veya yağlı değildir ve süper kokulu ve lezzetli tadı vardır. Eti severim. Sen acele et ve editörle öğren.
Bu iki adım çok basittir.Birincisi, eti marine ederken şarap yerine bira kullanmaktır.Bira karbondioksit bakımından zengindir, bu nedenle et kalitesini gevşeterek eti daha yumuşak hale getirebilir ve tadı artırabilir; ikincisi et kızartıldığında Tencereye biraz şeker eklemek, sıcak yağın kaynama noktasını etkili bir şekilde azaltabilir ve domuz etinin tazeliğini koruyabilir.
[Acılı domuz etini kızartmanın en hassas yolu]
İçindekiler: 350 gr taze domuz göbeği, 8 pul biber, 3 diş sarımsak, 60 ml bira, biraz zencefil, hafif soya sosu, tuz, bitkisel yağ
Alıştırma ve adımlar:
İlk adım, domuz eti ve acı biberi yıkayıp kesmek, kesilmiş domuz etini bir kaseye koyun, biraz tuz ve hafif soya sosu ekleyin, rendelenmiş zencefil ekleyin ve ardından 50 ml bira ilave edin, karıştırın ve 10-15 dakika marine edin.
İkinci adım, biraz yağı ısıtmaktır.Yağ% 50 ila% 60 daha sıcak olduktan sonra, bir çay kaşığı şeker serpin, ardından marine edilmiş domuz etini dökün ve domuz eti rengi değişene kadar kızartın.
Üçüncü adım, biraz yağı yeniden ısıtmak, kıyılmış sarımsak ekleyip sotelemek, ardından yeşil biberi ekleyip karıştırarak kızartmak, ardından kırık domuz etini tencereye dökün, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, biraz tuz ve 10 ml bira ekleyip kızartmaktır. Lezzetli, suyu toplanana kadar sotelenmiş, servis edilebilir.
Şef farkında olmadan şunu ortaya çıkardı: Domuz eti kızartırken, etin eski olmaması için bu "2 adımı" ekleyin, ne kadar çok kızartılırsa o kadar lezzetli olur. Şefin yöntemi kişisel testlerde çok pratik ve etkilidir. Daha önce bilmeyen arkadaşlar acele edin ve domuz etinin yumuşak ve lezzetli olduğundan ve kızartmanın daha kolay olduğundan emin olmak için onu okuduktan sonra deneyin!
Bugünün yemek ipuçları burada paylaşılıyor. Hepiniz öğrendiniz mi? Umarım yukarıdaki içerik size yardımcı olabilir. Eğer yararlı bulursanız, beğenmeniz, takip etmeniz ve paylaşmanız için sizi zorlarım, desteğiniz için teşekkür ederiz!
