Balığın bu iki parçasından daha az yemelisiniz, insanların% 99'u bilmiyor!
Balıklar yumuşaktır ve protein bakımından zengindir.
Yemekten yorulmayan ev yapımı besindir,
Ama balıkta iki parça var
Yutulması insan sağlığını tehlikeye atar,
Daha az yemeni ya da yememeni öneririm!
İki parçadan daha az ye
Balık safrası
Balık safra kesesi çok acıdır ve genellikle yemeyiz, ancak bazı insanlar ısıyı gidermek, detoksifiye etmek ve görme yeteneğini iyileştirmek için ilaç olarak kullanılabileceğini düşünüyor. Beceri bakterileri, balık safrası toksik bileşikler içerdiğinden, bunu hafife almamanızı önerir. Bu madde çok inatçıdır. Yüksek sıcaklık ve şaraptan korkmaz. Yutulması mide bulantısı, kusma ve ishale neden olur. Ciddi durumlarda böbrek yetmezliğine ve kalp kasına bile yol açabilir. hasar.
Bunların arasında havuz sazanı, ot sazanı, ringa balığı ve sazan çok zehirlidir.Balık yerken herkes safrayı temizlemeye dikkat etmelidir.
Balık kafası
Balık kafasının beyni besleyebildiği söyleniyor, haşlanmış balık kafasını tofu ile ve doğranmış biberli balık kafasının tüm sokaklarda popüler olduğu söyleniyor. Bununla birlikte, balığın büyümesi sırasında, balık kafasının cıva gibi ağır metalleri biriktirme olasılığı daha yüksektir. Bir balık kafasının cıva içeriği vücudu etkilemese de, ara sıra ağız bağımlılığı yaşamakta sorun yoktur, ancak düzenli tüketim sağlığınız için iyi değildir. Balık kafalı erişteyseniz, erişteye dönmeniz önerilir.
En iyi dört tür balık daha az yenir
Çok büyük veya çok küçük balıklar
Aynı tür balık çok büyük, çoğu zaman yaşlıdır ve et, genç balıklar kadar taze ve yumuşak değildir ve büyüme sürecinde daha fazla kirletici birikebilir. Eti eski ve güvensizdir, bu balıktan elbette kaçınılmalıdır.
Çok büyük, iyi değildir ve çok küçük, iyi değildir. Çok küçük bir balık iyi gelişmemiş olabilir, eti çok yumuşak olmasına rağmen tadı daha az lezzetlidir. Şimdi biliyorsunuz, balığın büyüklüğüne bakılırsa, orta vücut en iyisidir!
Satıcılar tarafından satılan balık
Küçük satıcılar tarafından satılan balıkların kalitesini garanti etmek zordur ve standardı aşan ağır metaller gibi daha büyük güvenlik tehlikeleri vardır. Bu nedenle, sizin ve ailenizin güvenliği için, normal süpermarketlerde ve sebze çiftliklerinde balık satın almak için biraz zaman ayırın.
Vahşi balık
Balıklar "vahşi" olarak etiketlenir ve fiyatlar genellikle keskin bir şekilde artar. Vahşi doğanın temiz olduğunu düşünmeyin Çevre kirliliğinin belirsizliği nedeniyle yabani balıklar büyümeleri sırasında zehirli küçük balıkları ve karidesleri avlayabilir.Zehirli maddeler bakımından zengindirler ve insanlar onları yerse zehirlenebilir.
Marine edilmiş balık
Çirozlar depolamaya dayanıklıdır ve birçok insanın yemeyi sevdiği benzersiz bir tada sahiptir. Bununla birlikte, Çin tarzı tuzlanmış balık, Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC) tarafından ilk kanserojen olarak listelenmiştir. Çirozlara karşı ağzınızı düzgün bir şekilde kontrol etmeniz gerekir, fazla yemek yemek iyi değildir.
Önerilen tarif
Balık yapmanın pek çok yolu var. Buharda pişirilip kavrulmuş kahverengi sosun kendine has lezzetleri var. Hangisini seversin?
Kıyılmış biberli buharda pişirilmiş balık
Yöntem basit, balıklar taze ve baharatlı
Yazın en güzel meze!
İçindekiler Taze balık, doğranmış biber, sarımsak, zencefil, yeşil soğan, arpacık, yemeklik şarap, yemeklik yağ, susam yağı, tuz
Adımlar
1. Balıkları yıkayın, 15 dakika biraz pişirme şarap ve tuzu koyun, 1 kaşık kıyma zencefil, 3 kaşık doğranmış biber, 3 kaşık yemeklik yağ ekleyin ve tencereye koyun.
2. Suyu yüksek ateşte kaynatın, 10 dakika orta ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika daha kaynamaya devam edin.
3. Sosu ayarlayın: Hafif soya sosu ve yeşil soğanı bir kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. Buharda pişirilmiş balığı çıkarın, birer kaşık arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
4. Tavayı ısıtın, susam yağını ısıtın ve buharda pişmiş balığın üzerine dökün.
5. Sosu kaşıkla susam yağına dökün ve yapılır. Yemek yerken sosu batırın, balıkların daha lezzetli olduğundan bahsetmeye bile gerek yok!
Kızarmış turp sazan
Crucian sazan sonbaharda
Bu tarifin tadı harika!
Onsuz nasıl lezzetli ev yemekleri yapabilir?
Malzemeler Turp sazanı, kişniş, yeşil biber, Çin biberi, defne yaprağı, zencefil, sarımsak, istiridye sosu, fıstık yağı, soya sosu, yemeklik şarap, sirke, tuz
Adımlar
1. Crucian sazanı yıkayın, iç zarını çıkarın, balığın yüzeyinde birkaç kesi yapın, tuzla kaplayın ve 15 dakika marine edin.
2. Yağı bir tavada ısıtın, zencefil dilimlerini ve karabiberleri güzel kokulana kadar ekleyin, ardından havuz sazanı ekleyin.
(İpuçları: Tava yıkandıktan ve ısıtıldıktan sonra, önce zencefil dilimleri ile silin, böylece kızarmış balık tavaya yapışmaz ~)
3. Sos yapın: Bir kaseye 1 kaşık sirke, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, 1 kaşık fasulye salçası, 2 kaşık pişirme şarabı ve 2 yemek kaşığı kaynar su ekleyip iyice karıştırın.
4. Balık her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartıldığında, sosu ilave edin ve yüksek ateşte kaynatın.
5. Yeşilbiber, kişniş, 1 yıldız anason, 2 defne yaprağını ekleyin, orta ateşte ayarlayın ve suyu toplayana kadar pişirin.
6. Balıkları çıkarın, çorbayı dökün ve tadını çıkarın.
