Brokoli ile kızarmış tofu, çıtır kulaklarla karıştırılmış, taze soğanla rendelenmiş tavuk ve domatesli kavun kızarmış!
Brokoli ile Kızarmış Tofu
Malzemeler: brokoli, tofu (yumuşak tofu yerine tuzlu tofu kullanın)
uygulama:
1. Brokoliyi yıkayın ve küçük çiçekler halinde kesin, tofuyu kesin, kırmızı biberi parçalara ayırın.
2. Tavadaki yağı ısıtın, tofuyu kısık ateşte kızartın ve bir kenara koyun; brokoliyi kaynar suda bir süre haşlayın, çıkarın ve kuru suya koyun.
3. Zencefil dilimlerini tencerede biraz yağ ile soteleyin, kırmızı biberi karıştırın, ardından sırasıyla brokoli ve tofu dökün, birkaç kez kızartın, tuz, karabiber ve mantar özü ekleyin ve son olarak bir kitap yapın Sadece borçluyum.
Çıtır kulaklar
İçindekiler: 10 gram beyaz mantar, 10 gram kara mantar, 15 gram kişniş, 15 gram kırmızı biber, 1 kaşık soya sosu, 1 kaşık susam yağı, 1 kaşık balzamik sirke, 5 gram şeker, uygun miktarda tuz
uygulama
1. Siyah mantarı ıslatıp yıkadıktan sonra soğuk suyla haşlayın.
2. Beyaz mantar ıslatılıp yıkandıktan sonra soğuk suyla haşlayın.
3. Kişniş ve kırmızı biberi daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
4. Süzülen kulakları kaba koyun, kişniş ve kırmızı biber ekleyin.
5. Şeker ve tuzu karıştırın.
6. Soya sosu, balzamik sirke ve susam yağını dökün ve iyice karıştırın.
Yeşil Soğan Rendelenmiş Tavuk
İçindekiler: Üç adet sarı tavuk (500 gr), 4 kereviz, 5 frenk soğanı, yarım soğan, 1 taze kırmızı biber, 10 Çin biberi, 4 diş sarımsak, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı tavuk özü 1/4 çay kaşığı şeker, 11/2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 çay kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 çay kaşığı susam yağı;
uygulama
1. Derin bir tencereye soğuk su, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, 10 karabiber, 3 dilim zencefil koyun, yarım tavuk ekleyin, tencereyi örtün ve yüksek ateşte pişirin, su kaynarken ocağı kapatın, üzerini kapatın ve 20 dakika pişirin;
2. Tavuk kavurma işleminde, kereviz ve frenk soğanı dilimler halinde kesin, soğanı, kırmızı biberi, sarımsağı ve zencefili dilimler halinde doğrayın; haşlanmış tavuk, yemek çubukları ile uyluk kısmına yerleştirilir ve pişirildiğini belirtmek için kolayca yerleştirilebilir Gmp
3. Bu sırada tavuğu duş suyundan çıkarın ve soğuduktan sonra elle şeritler halinde yırtın; wok'a yağ ekleyin, sarımsak ve zencefil ekleyin ve bir koku için kızartın; tavuk parçalarını ekleyin ve 1 dakika kızartın, tuz, tavuk özü, şeker ekleyin, Soya sosu, koyu soya sosu, şarap pişirme kızartma;
4. Soğanı ve kırmızı biberi ekleyip yumuşayana kadar karıştırın, servis yapmadan hemen önce kereviz ve frenk soğanı ekleyin ve son olarak servis için üzerine biraz susam yağı dökün;
Domatesli tavada kızartılmış kış kavun
İçindekiler: 100 gram kış kavunu, 1 domates, 1 yemek kaşığı salata yağı, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tavuk özü, 1 yeşil soğan
uygulama:
1. Kış kavunu soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, domatesleri yıkayıp doğrayın ve yeşil soğanları doğrayın
2. Tencereye salata yağını koyun, kavun dilimlerini tencereye dökün, birkaç kez karıştırın
3. Küp domatesleri koyun ve biraz su ekleyin
4. Bir kaşık tuz ve bir kaşık tavuk özünü ekleyin, eşit şekilde karıştırın
5. Son olarak, servis etmek için doğranmış yeşil soğanı serpin
