Zongzi yemek istiyorsanız, satın almayın, kendi çantanızı yapın, daha güzel kokulu ve ev gibi olur, arka arkaya 4 tane yiyin, gerçekten lezzetli
Dragon Boat Festivali yakında yeniden olacak, bu yıl satın almayı mı planlıyorsunuz yoksa evde çantalarınız var mı? Birkaç gün önce birkaç süpermarkete gittim ve bir kutuda sadece 8 pirinç köfte olduğunu öğrendim, ancak 100 yuan'dan fazla sattılar! Fiyat gerçekten korkutucu. Hediye olarak alırsanız sorun değil, ancak kendiniz için satın almanıza gerek yok. Evde yaparak onlarca kez tasarruf edebilirsiniz! Dahası, onu kendiniz paketleyebilirsiniz, sadece tadı daha zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda daha temiz ve daha emin olabilir.
Pirinç köfte yapmanın zorluğu, yaprakların onları ellerinde tutması ve her zaman sizi dinlememesidir. Yapışkan pirinci yeni koyduğunuzda, onu diğerleri gibi doğal bir şekilde sarmak istersiniz, ancak zong yaprakları gerçekten hayal kırıklığı yaratır.Sadece zong yaprakları çatlamakla kalmaz, yapışkan pirincin yarısından fazlası açığa çıkar. Ek olarak, yapışkan pirinç baharatlanmalı, ya da yapışkan pirinç çiğ pişirilecek ya da pirinç bir tencereye saçılacaktır.Bu, zongzi yaparken sıklıkla karşılaştığımız yaygın bir problem olacaktır.
Zongzi yapmak gerçekten teknik bir faaliyettir Bugün, Tangtang size zongzi uygulamasına ayrıntılı bir giriş verecektir. Birlikte deneyin ve zongzi yapmanın aslında çok basit olduğunu göreceksiniz. Ailenizin en sevdiği lezzetleri evde paketleyebileceğinizi öğrendikten sonra, istediğiniz kadar paketleyebilirsiniz, bu da çok para kazandırabilir! Tereddüt etmeyin, gelin ve Tangtangxue'u takip edin! Yapabileceğine inanıyorum.
Bao Zongzi
[Malzemenin hazırlanması] 2 kat zong yaprağı, 500 gram yapışkan pirinç, birkaç kırmızı hurma, uygun miktarda Çin sosis veya domuz pastırması, uygun miktarda tuzlu yumurta sarısı, kuru üzüm veya diğer posalar kabul edilebilir.
[Üretim yöntemi] 1. Yapışkan pirincin yapışkanlığını arttırmak ve kaynatmayı kolaylaştırmak için yapışkan pirinci önceden yaklaşık 6 saat suda bekletin.
2. Ruozhu yapraklarına sarılı zongzilerden daha hoş kokulu zong yaprakları yapmak için kamış yapraklarını seçtim, ancak saz yapraklarıyla sarılmış zongzilerin kırılması kolaydır ve belirli teknik çalışmalar gerektirir. Bu nedenle, kamış yapraklarının çatlamasını önlemek için önce kamış yapraklarını parça parça yıkayın, daha sonra tencereye su ekleyin, kaynatmak için birkaç damla yağ ekleyin ve sonra çıkarın.Saz yaprakları bitlere meyillidir, bu yüzden parça parça yıkayın ve virüsü yüksek sıcaklıkta öldürün. Ayrıca, pişmiş kamış yaprakları daha serttir ve kırılması kolay değildir.Yağ eklemek, kamış yapraklarını daha yeşil ve güzel hale getirebilir.
3. Ardından, 3 zong yaprağını resimde gösterildiği gibi koni şeklinde yuvarlanmış olarak yan yana yerleştirin. Kamış yaprakları nispeten dar olduğundan, daha büyük bir zongzi yapmak için üç veya dört yaprak birbirine sarılmalıdır.
4. Sonra biraz yapışkan pirinç koyun ve ardından posayı veya sosisleri koyun. Ailede çok insan olduğu için herkesin farklı zevkleri var bu yüzden daha çok dolgu hazırlıyorum. İster tatlı ister tuzlu olsun, aile, ailenin sevdiği tatla birkaç farklı dolguyu sarar ve kim isterse isterse o dolguyu alır.
5. Daha sonra zongye'yi içe doğru çevirin, bu şekilde katlayın ve ileriye doğru katlamaya devam edin.
6. Tamamen öne katlayın ve bu şekilde sonuna kadar katlayın.
7. Daha sonra zong yapraklarını beş çiçekli ip ile bağlayın ve bazı zongzi ustaları ipi kullanamazlar, sadece kamış yaprağının ucunu sokun. Farklı dolgulara dikkat edin ve ayırt edilmesini kolaylaştırmak için bunları farklı renkli iplerle sarmayı unutmayın.
8. Sarılmış pirinç köfteleri bir kaynatma kabına koyun, yarım tencere su ilave edin ve orta ateşte 2 saat ocakta pişirin. Beladan korkuyorsanız, pilav tenceresine veya elektrikli düdüklü tencereye iki kase su da koyabilirsiniz, pişirme düğmesine basın, bu daha hızlı olur ve dolguyu kaybetmez.
Tamam, pişirdiğin zaman yemeye başlayabilirsin! Sıcakken yiyebilir ya da yemeden önce buzdolabında 2 saat bekletebilirsiniz, tadı daha da güzelleşecek! Açgözlü müsün? O zaman birlikte deneyin!
Tangtangın yemeklerini seviyorsanız, beğenmeyi ve en sevdiklerinizi paylaşmayı unutmayın! Daha çok yetenekli olmanızı dilerim, yarın görüşürüz
