g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sonbaharda bir fincan ılık küçük "kalpli" mandalina

Limon çayı yapmak için narenciye oyup çay yapraklarıyla doldurmak Hakka halkının geleneğidir ve Tayvan'da uzun süredir popülerdir. Bu aynı zamanda popüler küçük yeşil portakalların ve büyük kırmızı portakalların öncülü olmalıdır.

Her yıl Ay Yeni Yılı arifesinde, "kaplan mandalina" nın hasat zamanıdır. İnsanlar büyük ve yuvarlak kaplan mandalinalarını severler ve onları "tapınmak" ve iyi şanslar için tanrılara ve atalara tapmak için satın alırlar. İyi şansın sembolü olan kaplan baş mandalina, Çin Yeni Yılı öncesinde doğrudan uygun fiyata satın alınabilir.Bahar Festivali sona erdiğinde hiçbir değeri kalmaz.

Tayvan, Guangdong ve Fujian'da yetişen kaplan baş mandalina, misket limonu ve greyfurtun bir melezidir.Etleri o kadar ekşidir ki yenemez veya taze yenemez. Buna "limon mandalina" denir. Çalışkan ve tutumlu Hakka ataları, "değersiz" portakalları israf etmekte isteksizlerdi, bunun yerine posayı çıkardılar ve tabak büyüklüğünde bir "ıhlamur çayı" yapmak için çay yaprakları eklediler. Uzun yıllar saklanmakla kalmaz, ezildikten sonra doğrudan yıkanabilir. İçmek için ıslanın. Birlikte demlemek için fesleğen, kaya şekeri, kurutulmuş longan, krizantem ve nane eklemek, çiftçinin yerel malzemeleri kullanma ustalığının yaratıcılığıdır. Misket limonu çayı sıcak ve ferahlatıcıdır. Çayın hafif ekşi tadı ve narenciye füzyonu ağızda kalan tadı anımsatır. Yerel halk, öksürük, balgam ve ateş düşürücü etkilerin hafifletilmesine yardımcı olduğunu söylüyor. Pingtung dağlık bölgesindeki Tayvan Taoyuan, Hsinchu, Miaoli ve Hakka yerleşimlerinde popüler.

Kireç çayı tamamen elle yapılır.Önce posayı kazın, turunçgillerin üstündeki boşluğu kazın, çıkarılan narenciye kabuğunu bir kapak olarak çıkarın, çıkarılan posayı çayla karıştırın ve ardından içi boş turunçgillerin içine doldurun ve orijinalini kapatın. Portakal kabuğu kazıldıktan sonra pamuk ipliği ile bağlanmalıdır. Daha sonra beş çiçekle bağlanan "misket limonu" buharda pişirilir, preslenir, kavrulur, buharda pişirilir, preslenir ve buharda pişirilir, hava güzel olduğunda kirecin güneşe maruz bırakılması gerekir. "9 buharlama ve 9 kurutma" sürekli buharlama, kurutma, pişirme ve presleme işlemlerinden sonra toplamda yaklaşık 3 ay süren "kireç çayı" haline getirilmesi için toplam 9 işlem yapılabilmektedir.

Aynı zamanda Hakka halkının yaşadığı bir Xinhui'dir.Işık çayı yapma yöntemi biraz değiştirilmiş ve küçük yeşil turuncu çay ve büyük kırmızı turuncu çaya dönüştürülmüştür. Çinliler doğal olarak doldurulmuş çayları severler. "Doldurulmuş" çaylar - küçük yeşil mandalinler ve büyük kırmızı mandalinler de popülerdir ve olağanüstü çaylar haline gelir.

Teoride, herhangi bir narenciye, küçük yeşil mandalina çayı ve büyük kırmızı mandalina çayı yapmak için de kullanılabilir, tıpkı herhangi bir tavuğun beyaz kesilmiş tavuk yapmak için kullanılabileceği gibi ve Qingyuan tavuğu beyaz kesildiğinde daha lezzetli olur. Sadece şu anda, narenciyenin çoğu posası ile yenilebilir, sadece uzun süredir geleneksel Çin tıbbını derilerinden yapmak için kullanılan ve ilk yıllarda ülke genelinde ve Güneydoğu Asya'da satılan Xinhui turunçgilleri bir üne sahiptir. Kaynar, pilav veya tıbbi malzeme yapıp yapmadığına bakılmaksızın ginseng ve cordyceps kadar asil olmasa da her gün yenir ve sıklıkla Lingnan hayatın bir parçası haline gelmiştir.

Küçük yeşil mandalina çayı ve büyük kırmızı mandalina çayı üretimi, içecek haline gelmek için Xinhui mandalina kabuğu ve çayın bitki kokusunun bir kombinasyonudur. Xinhui Chenpi'nin IP'si yüzlerce yıldır hafifletildi ve ulusal coğrafi işaret ürünlerinin bölgesel marka değeri sıralamasında Çin bitkisel ilaçları kategorisinde ilk sırada yer alıyor. Bu, küçük yeşil mandalina çayı ve büyük kırmızı mandalina çayının başlangıç noktasını belirler.Diğer mandalinler, onlarla rekabet etmek için çayı doldurmak için kullanılır ve her zaman daha az güven olacaktır.

İnsanlar her zaman mevcut ortamda çeşitli taze içeriklere dayalı yeni kaderler geliştirmeye isteklidirler. Xinhui portakalları hasat dönemine göre yeşil kabuk, sarı kabuk ve kırmızı kabuğa ayrılabilir. İlgili toplama dönemleri Liqiu'dan Hanlu'ya, Hanlu'dan Xiaoxue'ye ve Xiaoxue'den Xiaohan'a kadardır. Farklı hasat dönemlerinde portakal kabuğundan yapılan mandalina kabukları farklı tıbbi etkilere sahiptir.Evleri çıkarıldıktan sonra taze meyveden yapılan küçük yeşil portakal çayı ve büyük kırmızı portakal çayı farklı tatlara sahiptir.

Olgun ve olgunlaşmamış yeşil mandalina, güçlü uçucu yağ özelliklerine sahip, portakal kabuğunda çok zengin saç yağı içeriğine ve yağ ketonlarına sahiptir. Xiaoqing Mandarin bu süreçte ıslatıldığında, çorbanın tadına bakılmamış, koku çoktan çarpmış, meyveli tadı kuvvetli ve tatlılık geri gelmiştir.

Yeşil mandalina ve kırmızı mandalina farklı büyüme derecelerine sahiptir.Kırmızı mandalina olgun meyvelerdir, daha büyük boyuttadır ve portakal kabuğunda polisakkarit oranı yüksektir.Kırmızı mandalina bu süreçte ıslatıldığında belirgin şekilde olgun bir aromaya ve daha tatlı bir tada sahiptir. Olgun portakal kabuğu işlenerek geleneksel bir Çin tıbbı olan mandalina kabuğuna dönüştürülür.Çay sağlıklı özelliklerle doğar.Portakal + çayın aurası hayal gücü için bir alan sağlar.

Modern insanlar narenciyenin tatlı ve ekşi tadına özel bir sevgi ve bağlılık gösterirler. Örneğin, siyah çay ve bergamot yağı ile yapılan Earl Grey siyah çayın yüksek bir narenciye tadı vardır; Koreliler, içinde çay olmamasına rağmen greyfurt kabuğu ve bal ile ballı limon çayı yaparlar. Koku ve tatlılık insanların lezzet tercihlerinin özünü oluşturur.Sakkaroz yoksa ve hammaddeleri doğal ise modern tüketimin ihtiyaçları ile daha uyumludur.

Bu işte pek çok anlaşılmaz şey var. Xinhui portakallarının toplam ekim alanı yaklaşık 70.000 mu ve küçük yeşil portakal çayın yıllık işleme kapasitesi 4.000 tonun üzerinde ve "Xinhui Xiaoqing portakalın" yıllık satışı 10.000 tonun üzerindedir. Ripe Pu, Xiaoqing narenciye için ana doldurma hammaddesidir, ancak pişmiş Pu ürünlerinin kalitesi eşit değildir. Pişmiş Pu yapmak, fermantasyonu tamamlamak için en az 1 ton Maocha'nın üst üste yığılmasına ihtiyaç duyar. Fermantasyonun kendisi yüksek bir teknik içeriğe sahiptir ve yanlışlıkla yapılırsa kırılacaktır. Bu, üretim sürecinde alışılmadık bir durum değildir. Küçük yeşil mandalinaların popülaritesi, olgunlaşmış Pu kıtlığının bir kısmının yetersiz kalmasına neden oldu .. Listelenmemesi gereken kırılmış hammaddeler nerede? Bilmiyoruz.

Xinhui portakal kabuğu yüksek aromatik yağ içeriğine sahiptir ve hoş kokuludur.Küçük yeşil portakalın taze tadını sevenlerin ana kaynağıdır. Ancak tadı, çayın tadını kolayca gölgeleyebilir ve doğal olarak kötü tadı da örter ve kalitesiz çay için doğal bir "sığınak" haline gelir.

Teorik olarak, herhangi bir çay mandalina ile doldurulabilir.Lime mandalina çayı, sadece Pu'er için değil, geçmişte yeşil çay ve siyah çay ile doldurulmuştur. Bu düşünceyi takiben, Xinhui büyük kırmızı mandalina tatlı ve organik siyah çay eklemeye karar verdik, böylece tamamen fermente edilmiş olgun aroması olgun kırmızı mandalinanın tatlılığını ikiye katlayacak.

Geçen yaz Xinhui'ye gittik ve dört kategoride toplam 17 çay getirdik: siyah çay, yeşil çay, beyaz çay ve Pu'er Bunlar Yunnan ve Fujian gibi çay üretim alanlarından özenle seçtiğimiz organik çaylar.

Xinhui'de, ilk önce teknolojik olarak lider bir işletme olan Orange Forest'ı tanımladık ve onlar aynı zamanda Xinhui'deki en turuncu ormanlara sahip şirkettir. Elinizde toprak ve portakal bahçelerinin olması, yeşil portakalların fiyat dalgalanmalarından etkilenmemenizi ve ancak uzun vadede işbirliği yapabilmenizi sağlayabilir.

Bu 17 çaydan 34 küçük yeşil mandalinayı iki farklı işlemle yaptık ve aynı çayla karşılaştırdık. Birkaç tur taramadan sonra yaklaşık 13 saat sürdü. Çeşmelerden iki kova su içtim ve defalarca tuvalete gittim.Son olarak, iki küçük yeşil turuncu siyah çay ve iki küçük yeşil turuncu olgun general seçtim. Dört örnekle Pekin'e döndük.

Pekin ofisine 10 hayranımızı, 5 iş arkadaşımızı ve 5 profesyonel eleştirmeni ve farklı yaş gruplarını ve farklı yaşam hobilerini temsil eden 19 meslektaşımızı davet ettik ve birlikte deneyelim. Sonra herkesin küçük yeşil turuncu siyah çayı ve küçük yeşil turuncu olgun generali onaylamasına oy verin.

Yani, bugünün iki olgun genel versiyonu olan küçük yeşil mandalina, Yunnan eyaleti, Pu'er şehrinin Simao bölgesindendir. 2016 ilkbaharındaki hammaddedir. Berrak ve kırmızıdır. Kırmızı mandalinin siyah çay versiyonu, siyah çay Dianhong işçiliğidir, tipik kola ile Şeker aroması, Yunnan'ın Pu'er Şehri Simao bölgesinden de 2017 baharının hammaddesidir. Hepsi "kimlik kartı" olan çaylardır ve iki modelde kullanılan çay hammaddelerinde hem Avrupa hem de Amerika, Amerika, Japon ve Çin organik sertifikalı çaylar bulunmaktadır. Organik tadı daha iyi yapmayabilir, ancak sağlığı sevenlerin temiz, temiz ve temiz olduğundan emin olmanızı sağlar.

Tadı öncekilerden ve piyasada satılanlardan farklı, hepsinde taze meyvelerin tadı ve sizi daha iyi hissettiren aroması var. Orijinal soluk taze tat, sanki her su molekülü çatlamak için yarışıyormuş gibi, çayın tadı ile giderek daha da zenginleşecek ve giderek daha fazla tatlı tat bırakacaktır.

Bir yıldan fazla bir süredir, 14.000 kutudan fazla küçük yeşil mandalina ürünü sattık. "Yaşlanmış tadı" değiştirmek için temiz ve temiz küçük yeşil mandalina ve büyük kırmızı mandalinaları savunmaya yönelik iyi niyetimizi daha fazla insanın takdir edeceğini ve beğeneceğinizi umuyoruz. Meyveli ve tatlı mutluluk tadı.

Aşağıdaki resme tıklayın

Tek tıkla sipariş "Küçük Yeşil Mandarin "