Pakchoi yemenin en iyi 5 yolu, her biri basit ve lezzetli, küçük mutfakta yapımı kolay!
Pakchoi'den bahsetmişken, belki şu anda onu yiyen çok fazla insan yok, çünkü onu yetiştiren çok az insan var, pazarda satıldığını görmek zor ve sıklıkla yenenler evde sebze bahçesinde olabilir! Pakchoi, vitamin ve mineral bakımından en çok bulunan sebzelerden biridir.Fasulye, domates ve kavundan daha fazla karoten içerir ve C vitamini açısından da zengindir. İnsan vücuduna girdikten sonra, cilt hücresi metabolizmasını teşvik edebilir, cilt pürüzlülüğünü ve pigmentasyonu önleyebilir, cildi parlak ve temiz hale getirebilir ve yaşlanmayı geciktirebilir. Bugün sizlerle bazı ev yapımı Çin lahanası tariflerini paylaşacağım Çin lahanası yemeyi seven arkadaşlar acele etmeli ve izlemeli!
Sirke Lahana
İçindekiler: 200 gr lahana, yağ, tuz, 2 kuru biber, pirinç sirkesi, hafif soya sosu, biber, tavuk özü, zencefil
Adımlar: 1. Lahanayı yıkayın, yaprakları çıkarın ve saklayın.Lahanayı dikey olarak ikiye bölün.Lahanayı dilimler halinde dilimlemek için eğik bir bıçak kullanın 2. Acı biberi dilimler halinde kesin, zencefili kıyın, tencereye yağ dökün ve ısıtın. Biber ekleyin ve güzel kokulu karıştırın 3. Kurutulmuş kırmızı biber ve kıyılmış zencefili güzel kokulana kadar kızartın, lahana dilimlerini dökün, 2 dakika karıştırın 4. Tuz, pirinç sirkesi ve hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve tadına tavuk esansı ekleyin.
Lahana çorbası
Beyaz şehriyeyi haşlayıp alıp daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyuyoruz. Korunan yumurtaları biraz doğrayın. Tavaya uygun miktarda yağ koyun ve konservelenmiş yumurtaları kabuğu hafif sarı olana kadar kızartın. Sonra doğru miktarda et suyu veya suyu dökün ve doğrudan kaynatıyoruz.Lahana için sadece lahanayı alıp ikiye böldük ve sonra tekrar kesiyoruz.Kırpılmış lahanayı çorbaya koyup kullanıyoruz Yüksek ateşte kaynatın.Kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin.Lahana yumuşayınca uygun miktarda tuz ilave edip ateşini kapatıp servis ediyoruz.Son olarak kişniş serpiyoruz.Bu yemek lezzetli ve güzel. Çorbadaki lahana hazır, dediği gibi yüz sebze lahana kadar iyi değil, yapmaya çalışalım.
Tavada kızartılmış lahana
İçindekiler: lahana, tuz, zencefil, kırmızı acı biber, sarımsak
Yöntem: 1. Lahanayı eski çeteye kadar yıkayın ve inceltmek için bir bıçak kullanın ve lahana çetesini ve lahana yapraklarını ayırın. 2. Kırmızı acı biberi yıkayın ve küçük parçalara ayırın, sarımsak dişlerini ince dilimler halinde dilimleyin ve zencefili ince dilimler halinde kesin. 3. Tencereye biraz bitkisel yağ dökün, tencere sıcakken lahana dilimlerini ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kızartın. 4. Lahana dilimleri hafifçe yumuşadıktan sonra yapraklarının içine boşaltılır ve kısık ateşte karıştırmaya devam edilir. Lahana hafif kaplan derisi rengine gelene kadar sote edildikten sonra servis edilip bir kenara bırakılabilir. 5. Tencereye bitkisel yağı dökün, yağ sıcak hale geldikten sonra rendelenmiş zencefili ekleyip soteleyin, sarımsak dilimlerini dökün, kırmızı biberi soteleyin, lahana dilimleri üzerine dökün, yüksek ateşte kavurun, rafine tuz ekleyin, karıştırın ve tencereden çıkarın.
Acı ve Ekşi Lahana
İçindekiler: Uygun miktarda Çin lahanası, uygun miktarda kırmızı biber, uygun miktarda kişniş, uygun miktarda yeşil biber, uygun miktarda lahana, uygun miktarda yer fıstığı, sirke, beyaz şeker, tuz, susam yağı, acı biber
Yöntem: Çin lahanasının yapraklarını çıkarın, saplarını bıçakla kalın şeritler halinde kesin, kaynar suya batırın, üç dakika sonra alıp kenara koyun, kırmızı ve yeşil biberleri ve mor lahanayı doğrayın, kişnişi parçalara ayırın ve baharatları kesin karıştırma. Tüm ana malzemeler sosla karıştırılır, çıtır fıstık serpilir ve lezzetli bir soğuk yemek hazırlanır.
İstiridye Soslu Lahana
Yemek hazırlama: 400 gram lahana; uygun miktarda tuz; uygun miktarda tavuk özü; 2 yemek kaşığı istiridye sosu; uygun miktarda harmanlama yağı.
Prosedür: Lahanayı büyük dilimler halinde kesin; yeşil soğanı ve zencefili bir bıçakla değiştirin; kokulu olana kadar ısıtmak için wok'a yeşil soğan ve zencefili ekleyin; lahanayı ekleyin ve kızartın; lahana 6 olgunlaştığında, istiridye sosu ekleyin ve karıştırmaya devam edin; lahana 8 olgunlaştığında tuz ve tavuk özü ekleyin. Tavayı çıkarın ve servis yapın.
Tüm bu yiyecekleri yedin mi?
