Dışarıda yemekten daha uygun maliyetli olan tavuk, domuz göbeği ve çorba ile 80 yuan harcadım! Evi tutabildiğim için övün!
Erkek arkadaşım ve ben ofis çalışanıyız.Vaktim olduğu müddetçe şahsen markete gidip yemek alıp yemek yapıyorum.Yemek yaptığım yemekler sağlıklı ve besleyici.Bunlardan en önemlisi aynı fiyatın en azından tek başıma bir restoranda yemekten çok daha iyi olması. Kilolu! Erkek arkadaşımın zayıf olduğunu görünce, onu telafi etmek için domuz göbekli tavuk çorbası pişirmeyi planlıyorum. Bu yüzden markete gittim ve kedi başı 40 yuan'a domuz göbeği aldım, bu bir kediden fazla ve 50 yuan'a mal oldu. Yarım tavuk 20 yuan ve ayrıca 6 yuan için bir yam, biber 1 yuan ve yeşillik 3 yuan satın aldım ve toplamda 80 yuan'a mal oldu. Sebzeleri aldıktan sonra pişirmeye hazırım!
Üretim adımları:
1. Domuz göbeğinin yan tarafındaki yağı kesin, ters çevirin ve 4 yemek kaşığı tuz ve 4 yemek kaşığı nişastayı domuz göbeğini yıkamak için koyun. 5 dakika sürtündükten sonra musluk temizlenecek, ardından tuz ve nişasta ekleyip ovma işlemini tekrarlayın. Domuz eti çok temiz olacaktır. Yukarı. (Bu, domuz göbeğini temizlemek için benzersiz bir tekniktir, şimdi size rezervasyon yapmadan anlatacağım.) Daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltmak için bir elek üzerine koyun.
2. Bir tencere sıcak suyu kaynatın ve tavuğun yarısını haşlamak için kaynar suya koyun.Bu, kan lekelerini çıkarmak için yapılır. Sonra tavuğun yarısını domuz karnına koyun ve ezilmiş biber ve zencefili domuzun karnına doldurun ve domuz karnını bir iğne ile bağlayın. (Biberin ezilmesine gerek yoktur. Ezmenin temel amacı, biberli bir tat almayı kolaylaştırmaktır.)
3. Bir tencerede bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra domuz göbekli tavuğu ekleyin, kapağı kapatın, yüksek ateşte 10 dakika kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin.
4. İpliği soyun ve daha sonra kullanmak üzere 3 cm'lik parçalar halinde kesin.
5. Domuz göbekli tavuk 40 dakika pişirdikten sonra, tavuğu çıkarın, domuz göbeğini tekrar tencereye koyun ve daha sonra yamu ekleyin ve bir saat pişirin. (Ben çorbanın daha kalın olması için yamları kaynatmayı seviyorum. Kalın çorbayı sevmeyen arkadaşlar daha sonra yam koyabilir)
Bak yamlı çorba süt beyazı ve kıvamlıdır, en çok kalın çorba içmeyi severim, yam eklenmezse çorba çok hafif olur. Çorba, tavuk ve domuz eti özü içeriyor, çok lezzetli! Biberli domuz göbeği hiç uyanmıyor, süper lezzetli ve çok tonik!
Tavuğu soğumaya bırakın ve parçalara ayırın ve bir tabakta servis yapın. Bu yöresel bir tavuk, rengi altın sarısı, çünkü 40 dakika domuz göbeğine sarıldı, bu yüzden et çok yumuşak, kabuğu çıtır çıtır ve eti yumuşak, biraz zencefilli soğan ve soya sosu ekleyerek yenmesi çok orijinal. Kanton böyle. Beyaz dilimlenmiş tavuk yemenin orijinal yolu.
Çorba piştikten sonra domuz göbeğini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Tencereye az miktarda fıstık yağı dökün, yeşil soğan ve zencefili ekleyip güzel kokuluncaya kadar kavurduktan sonra domuz göbeği dilimlerini ekleyip kızartın, ardından uygun miktarda hafif soya sosu ve yağ tüketip kızartmaya devam edin, 2 dakika karıştırın, yeşil soğan ve kişniş ekleyin ve kızartmaya devam edin 2 Dakikalar içinde pişirilebilir. (Baharatlı yiyecekleri seven arkadaşlar, daha lezzetli hale getirmek için biraz acı biber de ekleyebilir.)
Haşlanmış domuz göbeği çiğnenmemesine rağmen çok yumuşaktır ve ağızda erir, karıştırılarak kızartılması çok lezzetlidir. Çorba kaynamadan önce biraz tuz ekleyin ve sonunda ocağı kapatın. Tavuğun 40 dakika kaynattıktan sonra tadı var ve domuz eti göbeği ve biberi 1 dakikadan fazla kaynatılmış, çorbaya biber aroması eklenir ve yam çorbayı beyaz ve kalın hale getirerek sevgi ve yoğun çorba yapar. İnsanlar damak zevkini getiriyor, koku taşıyor, hem mide hem sağlık, süper lezzetli! Sonunda yeşil bir sebze kızartıldı.
80 yuan, tavuk, domuz göbeği ve çorbaya mal oluyor. Dışarıda yemekten daha uygun maliyetli. Ne düşünüyorsunuz? Erkek arkadaşım bu yemekleri arkadaş çevresine gönderdi ve birçok insan beni bir kahya olarak övdü. Arkadaşlar, domuz göbekli tavuk çorbam hakkında ne düşünüyorsunuz?
