Patates parçalarını kızartırken önce sirke mi yoksa sonra sirke mi koyarsınız? Temel adımları, net ve ferahlatıcı yapışmaz tavayı aklınızda bulundurun
Herkes sürekli öğrenerek ilerleme kaydediyor Yemek aynı, farklı insanlar ve farklı yöntemler farklı zevklere sahip olacak. Patates pişirmenin pek çok yolu vardır, ancak patates parçaları her zaman halkın çok sevdiği klasik yöntemlerden biridir. Patates parçaları, çok iştah açıcı olan basit bir kızartmadan sonra ekşi, baharatlı ve gevrektir.
Ancak evde patates monofilamentleri yaparken her zaman bir sorun vardır, yani kızarmış patates parçalarının tadı yeterince gevrek değildir. Daha sonra, sıcak ve ekşi patates parçalarını lezzetli hale getirmek için nasıl yapılacağına bakalım. Pişirme işlemi sırasında önce sirke mi yoksa sonra sirke mi konulmalı?
Adımlar: 1. Patatesleri soyun, yıkayın ve eşit kalınlıkta dilimler halinde kesin. Patates kızartması için, patateslerin elle parçalanması tavsiye edilir, sıyırıcı ile ovulan patates parçaları, pişirildikten sonra elle kesme kadar pürüzsüz değildir.
Editör bıçak konusunda iyi değildir, bu yüzden mutfağa her zaman bir öğütücü koyarım, biri aynı boyutta, güvenli ve hızlı bir şekilde kesilebilen patates parçacıklarıdır. Başlangıçta en çok zaman alan adım, şimdi tamamlanması yalnızca birkaç dakika sürüyor ve eşit boyutta patates parçalarının ısıyı kontrol etmesi daha kolay ve tadı daha gevrek. Önemli olan sadece patates değil, aynı zamanda salatalık, soğan, havuç vb. Sebzelerin de zahmetsizce kullanılabilmesi, parçalanabilmesi ve dilimlenebilmesidir.
Mutfak Gereçleri Çok Fonksiyonlu Sebze Kesici Rende 39,00 Satın Al
Patates dilimleri kesildikten sonra, kızartmadan önce nişasta giderme adımını yapmamız gerektiğini hepimiz biliyoruz. Çoğu insan patates parçalarını temiz suya daldırarak nişastayı çıkarır Islatmanın yanlış olduğu söylenemez ancak suda ıslatmanın sadece patates parçalarının gösterdiği nişastayı çıkarabileceği söylenemez, tamamen çıkarmak için yeterli değildir. Yani patates parçalarını ıslatırken önce suya biraz beyaz sirke ekleyebiliriz, patates parçalarını eklemeden önce eşit şekilde karıştırabiliriz Sirke patateslerdeki nişastayı yumuşatabilir, böylece patates kızartması daha gevrek olur.
Patates parçalarını suda bekletme işleminde bazı garnitürler hazırlayabiliriz çünkü tavada kızartılmış patates parçaları yemeğin doğal rengine ve kokusuna sahip olamaz, bu nedenle garnitürlere kaçınılmazdır. Yeşil biberleri ve kuru biberi kestikten sonra, sarımsağı doğramak en iyisidir çünkü sarımsağı daha iyi dağıtmak için sarımsağın yeterince ezilmesi gerekir. Geleneksel kıyılmış sarımsak, sadece yeterince kırılmayan, aynı zamanda zaman alan ve zahmetli olan bir bıçakla doğranır.Doğruyu tekrar ederseniz, kıyılmış sarımsağın özü kesme tahtasında olacaktır. Özel bir sarımsak presi kullanılması tavsiye edilir, bu da sarımsağı hafif bir basınçla eşit şekilde ezebilir, koku doludur ve pişirme daha lezzetli olur.
Halka şeklinde sarımsak presi vurma sarımsak sarımsak presi Kullanım kılavuzu 29,90 satın al
10 dakika beklettikten sonra patates parçalarını süzün ve bir kenara koyun. Tencereyi alıp yağı dökün, yağ sıcak olduktan sonra önceden hazırlanmış kıyılmış sarımsak ve kurutulmuş biberleri tencereye koyun, aromayı kızartın, ardından rendelenmiş patates ve yeşil biberleri dökün. Bu sırada ısıyı yüksek ısıya ayarlamanız ve bir spatula ile sürekli karıştırarak kızartmanız gerekir.Patates parçaları yumuşamaya başladığında uygun miktarda tuz ve beyaz sirke ekleyebilirsiniz.Sadece eşit şekilde karıştırıp tencereden dışarı çıkabilirsiniz.
Hatırlatma: Patates parçalarını kızartırken iki kez sirke eklemeyi unutmayın, böylece patates parçaları gevrek ve ferahlatıcı olur ve tuzlu suda bekletildikten sonra tavaya yapışmaz.
Baharat kutusu ev mutfak malzemeleri baharat kavanozu tuz baharat kutusu 38,00 TL satın al
