Şef size tatlı ve ekşi balığın aile versiyonunu öğretir. Tadı tatlı ve ekşidir ve Yılbaşı Gecesi yemeği lezzetlidir ve bütün aile bunu övdü!
Tatlı ve ekşi balık çok popüler bir lezzettir ve genel olarak tablonun en önemli özelliği olarak karşımıza çıkar. Tatlı ve ekşi balığın tadı oldukça gevrektir ve tatlı ve ekşi tadı ile insanlar iştahlarını açamazlar. Bugün, editör size tatlı ve ekşi balığın çok fazla yağsız yapılabilen aile versiyonunu nasıl yapacağınızı öğretiyor.İsterseniz gelin ve deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
1 sazan (yaklaşık 1,5 kg), 100 gr salatalık, 100 gr havuç
Malzemeler
5 gr tuz, 10 gr kıyılmış zencefil, 10 gr kıyılmış sarımsak, 10 gr kıyılmış yeşil soğan, 50 gr mısır nişastası, 10 ml yemeklik şarap, 10 ml beyaz sirke, 5 ml yağ tüketimi, 20 gr şeker, 30 gr domates sosu
Tatlı ve ekşi balık uygulaması
1. Önce salatalıkları yıkayıp 1 cm kadar küçük küpler halinde doğrayıp, havuçları soyup aynı küçük küpler halinde doğrayıp daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyuyoruz.
2. Çok büyük bir sazan seçmeyin.Genellikle evdeki saksı görece küçüktür.Sazan yıkandıktan sonra balığın her iki tarafına da bıçak kullanın.Balık kemiklerini kesmeyin.
3. Balık kokusunu gidermek için kesilmiş balığın üzerine bir kat tuz ve pişirme şarabı serpin ve yaklaşık 10 dakika marine edin.
4. 50 gram mısır nişastasını bir kaseye dökün, uygun miktarda su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir hamur yapmak için karıştırın, hamur biraz daha ince olabilir.
5. 10 dakika sonra, marine edilmiş balığı hamurun içine koyun ve eşit şekilde bir hamur tabakası yayın.
6. Tencereye yemeklik yağ ilave edilir, yüksek ateşte% 60 ısıya getirilir, mısır nişastasına sarılmış balıklar yüksek ateşte şekil tamamlanıncaya kadar kızartılır, diğer tarafı kızarınca her iki tarafı da altın sarısı rengini aldıktan sonra kontrollü kuru yağı alıp servis yapın.
7. Başka bir tencereye başlayın, biraz baz yağ ekleyin, 10 gram doğranmış yeşil soğan, 10 gram kıyılmış sarımsak, 10 gram kıyılmış zencefil ekleyin, karıştırın, 20 gram domates sosu ekleyin, kısık ateşte karıştırın, bir kase su ilave edin ve yüksek ateşte pişirin açık.
8. 20 gram şeker, 10 mililitre beyaz sirke, 5 mililitre yağ tüketimi, 5 gram tuz ilave edilerek tatlı ve ekşi suyu hazırlamak için tekrar yüksek ateşte kaynatılır.
9. Doğranmış salatalığı ve havucu küp küp doğrayın ve 10 saniye karıştırarak kavurun, ardından koyulaştırmak için biraz su ve nişasta ekleyin, çorbayı daha kalın hale getirmek için yüksek ateşte kaynatın.
10. Son olarak tatlı ve ekşi sosu kızartılmış balığın üzerine dökün Bu lezzetli ve iştah açıcı tatlı ve ekşi balık hazır, öğrendiniz mi?
Editörün İpuçları
1. Balıkları kızartırken yağın ısısı biraz daha yüksek olmalıdır.Balığı şekil vermemişse sallamayın, aksi takdirde kolayca kırılır.
2. Tatlı ve ekşi suyu ağırlıklı olarak beyaz sirke ve şekerle kontrol edilir, beyaz sirke biraz daha fazla olabilir.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
