g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chengdu'da en az 3 yuan ile 25 adet on yıllık mağazanın tam listesi!

Yeryüzündeki Chengdu, gurmeler için bir cennettir.

Gastronomi başkentinde, aborjin arzularını kışkırtan çoğu zaman nefis restoranlar değil, sokaklarda gizlenmiş eski moda dükkanlardır.

Bugün cumhurbaşkanı, 10 yıldır açık olan 30 eski dükkan düzenledi ve bunların her biri klasik.

Anonim

-15 yıllık mağaza-

On yıldan fazla süredir açık olan köklü bir mağaza, günde sadece 4 saat sahte sebze satıyor. Sayısız insan sırf sığır eti ve öğle yemeği etini almak için saatlerce kuyruğa girdi.

Adres: No.19 Batı Erdao Caddesi Ek 1

Kişi başına: 20 yuan

Sipariş vermeli: sığır eti, öğle yemeği eti

Baba ve oğul köfte

-25 yıllık mağaza-

Niuwangmiao'daki eski baba ve oğul mağazasında saklananlar her gün saat ikide paketlenecekler. Patron kötü bir huyludur, ancak ağızdan ağza geçen iyi tadı ile eski Chengdu'nun favorisi haline gelmiştir.

Adres: No. 8 Niuwangmiao Alley

Kişi başına: 12 RMB

Denenmesi gereken: kırmızı yağlı etli köfte, elle toplama

Mei Kee Tavşan Kafası

-20 yıllık mağaza-

Mağaza yok, reklam yok, Meiji Tutou 20 yıldır iyi itibarı ve tadı ile hakim bir tavşan dükkanı haline geldi. Ne zaman bir tavşan kafası satın alsam, başkan patronun daha fazla temel malzemeyi süslemesine izin vermeyi seviyor ve aşağıdakilerin tadı güzel.

Adres: 102, Kuzey Bölüm 2, İlk Çevre Yolu

Kişi başına: 8 yuan

Zorunlu: tavşan kafası, tavşan ayağı

Lu Kee Fırında Kek

-25 yıllık mağaza-

Kek pişirmeye gelince, eski Chengdu'nun ilk tepkisi "Northland ve South He", biri İşçi Köyü'nden Lu Ji, diğeri ise Dördüncü Ortaokulun yanındaki He Ji. Sahibi dükkânı çok gelişigüzel açsa bile, Kuzeyli yerli halkının kalbinde hala zamanın onuruna sahip bir marka.

Adres: Bina 2, İşçi Köyü, Caojiaxiang

Kişi başına: 3 yuan

Denenmesi gerekenler: Garip tat ve baharatlı, taze et ve taze et, kıyılmış turp

Dongzikou Chen'in Jeli

-50 yıllık mağaza-

Dongzikou'da eski ve iyi bir dükkan olan Chen'in jölesi, Dongzikou'ya yapışan tek jöle dükkanıdır. 8 yuan fiyatına bir tabak, Xuanzi jöle ve pirinç jölesi birleştirilebilir.

Adres: 42 Fude Yolu, Dongzikou

Kişi başına: 20 yuan

Denenmesi gerekenler: jöle, ciğer ve belde tavada kızartma, kavrulmuş beyin çiçeği, soğuk tavuk, tırmık sebzeler

86 Barbekü

-10 yıllık mağaza-

Bu mağaza kesinlikle Chengdu'daki Yibin halkının favorisi! Derin bir ara sokakta açıldı, ancak Yibin nüfusu tarafından ağızdan ağza yayıldı ve yavaş yavaş küçük bir tezgahtan bugünün beş dükkânına kadar genişledi.

Adres: No.16 Shirenzheng Caddesi No.2

Kişi başına: 50 RMB

Denenmesi gerekenler: domuz burnu tendonu, çiğ sığır eti, domuz göbeği, ızgara yağlı bağırsaklar, süt içeren tofu

Lee Amca Barbekü

-10 yıllık mağaza-

Eski Chengdu mangalından bahsetmişken, aklımdaki ilk tepki Li Amca. Her yaz, burada sayısız insanın midesini besleyen ve sayısız yemek anısı bırakan eski Chengdu Yemek Kantini var.

Adres: 56, No. 288 Beisen Yolu, Qingyang Bölgesi

Kişi başına: 40 RMB

Denenmesi gerekenler: ızgara tavuk boynu, ızgara beyin çiçeği, ızgara patlıcan, süt içeren tofu

Fuqin ilk kavurma

-10 yıl kadar-

Mağazası çok göze çarpmıyor, ancak Ximen barbeküsünü destekledi. Kapı her gün saat 5:30 gibi açılıyor ve durak saat 12 civarında kapanıyor Sıradaki insanlar yığılıyor, evde mangal için yeterince yemek olması tavsiye ediliyor.

Adres: No.6, Nanyi Lane, Fuqin Caddesi

Kişi başına: 40 RMB

Denenmesi gerekenler: balık bifteği, domuz göbeği, domuz derisi, mısır taneleri, patates cipsi, kabak

O Shi Barbekü

-24 yıllık mağaza-

Birçok Chengdu'lu, Qinggouzi bebeklerinden evlilik ve doğum, kavurma, tavada kavurma, folyo sarılı kavurma ve fırında kavurmaya kadar yemek yedi. Seçici yiyiciler bile onun çekiciliğine karşı koyamıyorlar.

Adres: 1. Kat, Makine Binası, No.33 Shutong Caddesi

Kişi başına: 50 RMB

Denenmesi gerekenler: ızgara pirzola, ızgara et, ızgara orta kanat, kızarmış ördek bağırsakları

İsimsiz Barbekü

-10 yıllık mağaza-

Geleneksel Çin Tıbbı Dahou Alley'de gizlenmiş nitelikli mangal tezgahları her gün sadece saat 11'den sonra dışarı çıkacak.Tipik bir çiftin yemeği olarak tadı parlak bir noktaya sahip, bu da yazı işleri departmanının akşam yemeğinin temelini oluşturuyor.

Adres: 39, Oniki Köprü Yolu (Geleneksel Çin Tıbbı Üniversitesi'nin yanında)

Kişi başına: 30 RMB

Denenmesi gerekenler: bonfile, ızgara balık, pırasa, konjac dilimleri, buharda pişmiş çörek dilimleri, gün zambak

Liu Niang Chuan Chuan

-20 yıl kadar-

Çin Cumhuriyeti'nin küçük avlusunda açılan Liu Niang, cumhurbaşkanının en sevdiği şişlerden biri ve çocukluğuna dair güçlü bir hatıraya sahip. Sadece pazartesiden cumartesiye öğle saatlerinde açıktır ve yemek yemek için 2 hafta önceden telefonla randevu almanız gerekir.

Adres: Konut Binası No. 282, Taisheng Güney Yolu

Kişi başına: 35 yuan

Denenmesi gerekenler: sığır eti, tavuk yüreği, çıtır soya peyniri, patates cipsi

Ateş püskürten küçük kasaba ciğeri ve tereyağı şişleri

-10 yıl kadar-

Shuanglin Yolu topluluğundan mevcut Yushuang Yolu'na geçerken, yemek için sayısız lezzetli ağız bulundu. Şişleri ağır tada sahiptir ve sahibinin her gün şahsen kızarttığı temel malzeme, yumuşak tereyağı tadı doğru.

Adres: No.3, No.28, Yushuang Yolu

Kişi başına: 45 yuan

Denenmesi gerekenler: sığır eti, küçük ilçe ciğeri, mahjong yapışkan pirinç topları, soya peyniri, tai chi beyin çiçeği, altın çıtır ağız

Özel yağ şişleri

-12 yaşında dükkan-

Eski Shuinianhe semtinde açılan acı şişler, vitrin dikkat çekmiyor, ancak klasik tada güvenerek sayısız lezzetli ağzın kalbini yakaladı. Şişler, marine edildikten sonra soslara aittir ve tadı ağırdır.

Adres: Bina 19, Kuzey İkinci Sokak, Shuinian

Kişi başına: 40 RMB

Sipariş vermeli: sığır eti, tavşan filetosu, geniş aromalı sosis, beyin çiçeği, güveç tozu, sarı çiçek, donmuş soya peyniri

Rahibe Chuanchuanxiang

-10 yıllık mağaza-

30 metrekarelik Sijienin evi, sabahın erken saatlerine kadar açık olan şiş tarzı bir gece kantini. Eski Chengdu soğuk kaplarda elde tutulan şişlerde uzmanlaşmıştır ve tavuk çorbasının tabanı berrak yağdan yapılmıştır. Tadı daha ferahlatıcıdır.

Adres: No. 16 Ek 9, Yingtong Caddesi

Kişi başına: 30 RMB

Sipariş vermeli: sığır eti, konjak, kalp ve akciğer, taro, naohua, kuanfen

Huang Niang baharatlı değil

-19 yaşında dükkan-

Cephe yok, ortam yok, kapı zaman zaman açılıyor ve tüm yiyecekler koltukların kapılmasına bağlı. Ev sahibi Huang Niang'ın yüzü tek işarettir. O sırada, okuldan sonra, sınıf arkadaşlarımla Huang Niang'ın evinde takılmayı, eve gitmeden önce tatlı ve baharatlı olmayan bir şeyler yemeyi seviyorum.

Adres: Terzi Dükkanının Karşısı, Jinling Heng Yolu, Jiuru Köyü

Kişi başına: 30 RMB

Denenmesi gerekenler: domuz göbeği, hurma hazinesi, küçük sosis, pirinç jölesi, güveç tozu

Üçü unsuz buğulama

-20 yıllık mağaza-

Bu, eski Chengdu'ya ait özel bir sinek restoranıdır.Hayatın her kesiminden lezzetlidir ve yemeğe ulaşıldığında zamanında burada kök salmaktadır. Kiraz eti ve buharda pişirilmiş dana eti, bir neslin gençlik hatıralarıyla doludur.

Adres: 14-3, Mengzhuwan Caddesi (zincirin yanında)

Kişi başına: 20 yuan

Denenmesi gerekenler: buharda pişirilmiş dana eti, kiraz eti, tuzlu kavrulmuş beyaz, kış kavun çorbası

Tatsız restoran

-25 yıllık mağaza-

Usta Chuan'ın ağzındaki "ünlü sinek restoranı", sarhoş dana eti, kurutulmuş patates parçaları ve balık aromalı patlıcan klasikler. Tadı güzel ve samimidir, arkadaşlar ve aile toplantıları için uygundur.

Adres: Ümit Burnu Plaza'nın İçi, No. 2, İlk Çevre Yolunun Güney Bölümü

Kişi başına: 30 RMB

Denenmesi gerekenler: sarhoş sığır eti, kurutulmuş patates parçaları, balık aromalı patlıcan, su teresi

Şarkı ve Dans Topluluğu Kantini

-10 yıllık mağaza-

Aile tarzı kantinin mükemmel sunumu ve süslü dekorasyonu ve Chen Amca tarafından pişirilen daha otantik ev yapımı yemekleri yoktur.

Adres: 1. Kat, Birim 2, Bina 1, No 97 West Street

Kişi başına: 35 yuan

Denenmesi gerekenler: Tatlı ve ekşi çıtır balık, genç zencefilli turp sazan, soğuk paça, tatlı ve ekşi domuz pirzolası, soğuk erişte

Jiangyou Yağlı Bağırsaklar

-18 yaşında dükkan-

Chengdu'da şişman bağırsak yapmanın birçok yolu var, ancak klasikler söz konusu olduğunda, Chengdu'nun lezzetli ağzının çok fazla hatırasını taşıyan bu eski Chengdu nitelikli saf yağlı bağırsak restoranı listede olmalı.

Adres: 26 Xiaojiahe Orta Sokak

Kişi başına: 25 RMB

Yapılması Gereken: Beancurd Domuz Bağırsağı, Büyük Kemik Çorbası, Kızarmış Domuz Bağırsağı

Huangcheng Dana Eski Mağaza

-27 yaşında dükkan-

20 yıldan fazla bir süredir faaliyet gösteren bu eski Huangcheng sığır eti dükkanı, Baojiaxiang'daki insanların midesini tıkadı. İki kardeşin açtığı lokanta ağırlıklı olarak buharda pişiriliyor, kavruluyor, haşlanıyor ve çeşitli dana etleriyle karıştırılıyor.

Adres: 81, No 24, Baojia Lane

Kişi başına: 45 yuan

Denenmesi gerekenler: buharda pişirilmiş sığır eti, soğuk akciğer dilimleri, turplu dana rosto, dana sakatat çorbası

Shu Jiu Xiang Güveç

-18 yaşında dükkan-

Chengdu'da irili ufaklı birkaç güveç restoranı yok ama konu eski markalara gelince Shu Jiuxiang olmalı. Patron aile portresinin eski restoranından yola çıktı.İyi bir üne sahip olan Chengdu'daki güveç endüstrisinde duruyor.İngiliz başbakanı bile evini kontrol etti. 18 yaşında dükkan

Adres: 435, Shaoling Yolu (eski dükkan)

Kişi başına: 80 yuan

Denenmesi gerekenler: Jiuxiang Melaleuca göbeği, Jiuxiang sığır eti, Jiuxiang yedek kaburga, Jiuxiang Fang bambu filizleri, Jiuxiang taze karides topları

Bashu Dazhaimen Güveç

-15 yıllık mağaza-

Başkan uzun yıllardır eski bir restoranda yemek yiyor ve 2 saat boyunca sıraya girmek istiyordu. Klasik mutfaklarla eşleştirilmiş baharatlı, baharatlı, taze ve hoş kokulu tencere tabanları, Faye Wong ve Zhang Ziyi gibi büyük isimleri yakaladı.

Adres: No.36, Qingjiang East Road (eski dükkan)

Kişi başına: 80 yuan

Denenmesi gerekenler: kahverengi şekerli buz tozu, taze kızarmış çıtır domuz eti, yumuşak dana eti, midye, erişte ördek bağırsakları

Baharatlı alan

-13 yaşında mağaza-

Sichuan usulü berrak yağlı güveç temsilcisi kenevir kullanarak yolu açar, baharatlı matı kullandıktan sonra tadı daha ferahlatıcıdır. Başkanın Mandarin Ördek Tenceresi sipariş edebileceği tek lokanta ... Mantar çorbasının taze kokusu mideyi bir baz haline getirecek ve ardından çeşitli mutfakları yavaş yavaş kaynatacak.

Adres: 2. Kat, Yijiang Chenghua, No.39, Tongci Yolu

Kişi başına: 80 yuan

Denenmesi gerekenler: Baharatlı sığır eti, bahar diskli sığır filetosu, taze kesilmiş dana klanı, birinci sınıf domuz boğazı, yumurtalı hamur işi yapışkan pirinç keki

Kirin Tavşan Hot Pot

-28 yıllık mağaza-

Eski Chengdu'nun hatıralarıyla dolu Kirin Tavşan güveci, uzun süredir boğa piyasasının ağzında bir sahne oldu. Kaynayan tencerenin dibinde taze kesilmiş Tereyağı Tavşanı orijinal çorba tabağına sarılarak, tavşan etinin tazeliği ve güveç dilinin ucunda patlatılır.

Adres: 5, Mengzhuiwan Doğu Caddesi, Chenghua Bölgesi

Kişi başına: 50 RMB

Sipariş vermelisiniz: tavşan bel, tavşan göbeği, taro

Peng Kee Tavşan Güveç

-26 yaşında dükkan-

Demiryolu Köyü'nde yaşayanlar hafızalarında Pengji Tavşan Güveç olmadan yapamazlar .. 26 yıllık bu geleneksel restoran, ücra bir mahallede açılmış olsa bile iyi bir işletmesi var. Başkan önce şişleri haşlamayı seviyor ve tencerede tavşan eti çok lezzetli.

Adres: 360, 1. Çevre Yolu Kuzey Bölümü

Kişi başına: 35 yuan

Sipariş vermeli: sığır eti, tavşan bel, tavşan göbeği, fiğ erişte