Upstream Gourmet · Fast Food Alliance 24 saatlik canlı yayına "mutfak ağırdır, boşta kimse girmez" den dilin ucu güvende
Uzun bir süre için, "mutfak önemlidir, hiçbir aylak giremez" mutfağın söylenmemiş kuralıdır ve gizemli perdenin arkasında, mutfağın kutsal yasaklı alanı ve dilin ucunun mutlak güvenliği! Arka mutfağın 24 saat canlı yayını nedir? Canlı yayın, sahneyi görmeniz için sizi "buluta" götürecektir ...
Canlı yayın ile dilin ucunu koruyun
Kısa süre önce, Chongqing Liziba Liangshan Chicken ve Shouqi Beef markaları ön salonda ve arka mutfakta canlı yayınların açıldığını duyurdu.Tüketiciler, arka mutfak, yemek ve yemek yayınlarını canlı izlemek için WeChat marka WeChat resmi hesabına giriş yapabilirler.
Marka sorumlusu Yang Aixiang, geçtiğimiz ay Liziba Liangshan Chicken ve Beef Beef'in dilin ucunun güvenliğini sağlamak için bir dizi önlem aldığını söyledi. "Ancak güvenliği sağlamak yalnızca söylediklerimize bağlı değil, aynı zamanda ilgili bağlantının canlı yayınının açılması tüketicilerin bunu nasıl yaptığımızı anlamasına olanak tanıyor."
Canlı yayının arkasında ekibin titizliği ve üstün yemek pişirme becerileri var
Shouqiu'nun WeChat genel hesabına girdikten sonra, arka mutfağın canlı yayını, yemeğin canlı yemeği, yemeğin canlı yayını vb. Seçenekler vardır. Tıkladıktan sonra doğrudan ilgili canlı yayın ekranına geçebilirsiniz.
Muhabir, arka mutfağın canlı yayınını seçti ve bir şef üniforması, maskesi ve başlığı giyen bir personel kamera önünde belirdi, ocakta bulaşıkları dumanla dolu, şiddetle karıştırdı. On dakikalık izleme sırasında konsol her zaman temiz ve düzenli tutuldu ve gerçek zamanlı zaman ekranın sağ üst köşesinde senkronize edilerek izleme deneyimini daha sorunsuz hale getirdi.
"Bu resim, tahriş olmuş sığır eti kristali Licheng mağazasının arka mutfağının durumunu gösteriyor." Sorumlu ilgili kişi, bu aşamada, halkın gıda güvenliği konusundaki farkındalığının eşi görülmemiş bir şekilde arttığını söyledi. İlgili bağlantıdaki canlı yayın, tüketicilerin bunu görmesine izin vermek ve şüphelerini ortadan kaldırmak içindir. Güveni artırın ve mağazaların güvenliğini ve sağlığını birlikte denetleyin. Canlı yayın canlı yayına geçtikten sonra, etki açısından, her gün binlerce kişi izledi ve çalışanların öz disiplin farkındalığı da geliştirildi.Ön kademe personeli operasyonları standartlaştırmaya teşvik etmede ve onları iyi yemek güvenliği alışkanlıkları geliştirmeye motive etmede bariz bir rol oynadı.
Raporlara göre canlı video yayını iki mağazada test ediliyor.İlgili ekip aktif olarak platformlar inşa ediyor ve ekipman satın alıyor.Gelecekte, paket servis mağazalarının 34'ünü kapsayacak ve on binlerce kişinin aynı anda çevrimiçi izlemesini destekleyecek.
Cloud Food Bureau, "yemek için emin olun, sanatı öğrenmek için çalar" hem
Chongqing Liziba Liangshan Chicken ve Qi Beef'in güneşli ve şeffaf canlı yayını başladıktan sonra, birçok netizen mesaj bıraktı ve hayrete düştü!
Netizen "New Oriental", "Yemek pişirmeyi öğrenmek için kaydolmam gerekmiyor, sadece doğrudan şefi çaldım. Gerçekten bir kar elde ettim." Dedi.
Bir netizen "Nefis İnek", "En çok tavuklarını ve etlerini yemeyi seviyorum. Artık endişelenmeden yiyebilirim ve evde nasıl yapılacağını öğrenebilirim. Harika!" Dedi.
Netizen "Kahkaha Küçük Çapa", "Küçük şef gerçekten yakışıklı. Lezzetli yemekleri izlerken güzel yemeklere bakıyor. Doğru ve TV dizisinden daha iyi görünüyor, haha"!
Canlı yayın kanunen garantilidir, paket servis daha güvenlidir
Tüm pişirme, yeme ve yemek yeme sürecinin canlı yayınının açılması da Chongqing ve tüm ülkedeki catering operasyonlarında bir yeniliktir ve gıda güvenliğini sağlamak için de büyük fayda sağlar. Ancak bu, çalışanların gizlilik haklarının ihlalini içerecek mi?
Beijing Dacheng (Chongqing) Hukuk Bürosu avukatlarından Li Zhonghui, böyle bir yaklaşımın mahremiyet hakkını içermediğini, canlı yayın sahnesinin restoran şirketinin çalışma ortamında kurulduğunu ve çalışanların operasyonlarını özel saatler değil mesai saatleri içinde gösterdiğini söyledi. Buna ek olarak, müşteriler yedikleri yiyecekleri bilme hakkına da sahiptir ve restoran şirketlerinin arka arkaya pişirme, dışarıda yemek ve yemek toplama süreçlerinin şeffaflığı halkın bilme hakkına uygundur.
Catering gözlemcisi Liu Ran, salgından etkilenen paket servisin, müşterileri kazanmak için yemek servisi için ana kanal haline geldiğini söyledi. Temassız teslimat, gönül rahatlığı kartı ve paket servisin hematopoietik işlevini güçlü bir şekilde teşvik edecek ve markaların o anda kazanmasına yardımcı olacak bu canlı video yayınının lansmanı dahil olmak üzere çeşitli paket servis platformları ve catering markalarının kendi darbeleri var.
Liu Ran, catering şirketlerinin canlı yayın kategorisine her zaman "boşta kalan önemli mutfağı" dahil edeceğinin ve bunun da endüstrinin gıda güvenliğini yükseltmesini teşvik edeceğinden bahsetmeye değer olduğuna inanıyor. Gelecekte, endüstrinin gelişimini teşvik etmek için gıda güvenliği ve dağıtım güvenliğinde daha yenilikçi önlemler olabilir.
