Bu yemeğin içindeki malzemeler besin açısından zengin, özellikle bahar için uygun olan doğal hediyelerden gelir.
Beyaz mantar en yaygın yenilebilir mantarlardan biridir.Doğadan hediye olarak adlandırılır.Kalın etli, yumuşak tadı, zengin besleyici, esansiyel amino asitler, mineraller, vitaminler ve polisakkaritler gibi besinler bakımından zengindir. Protein, az yağlı besleyici bileşenler. Mantarların sık kullanımı, vücudun diğer besin besinlerini emilimini iyi bir şekilde artırabilir, özellikle ilkbaharda, vücudun besin değerini desteklemek için mantar yiyebilirsiniz.
Yeşil soğanlı ızgara mantar, Sister Juzi'nin lezzetli yemeklerinin 272. yemeği, öneri endeksi ise [Ev tarzı mezeler ]
Yeşil soğanlı mantarlar
Malzemelerin listesi:
500 gr beyaz mantarlar / Bir yeşil soğan / Bir yeşil soğan / 3 diş sarımsak / 30 ml yemeklik yağ
2 yemek kaşığı istiridye sosu / Soya sosu bir çorba kaşığı / Mısır nişastası 1 yemek kaşığı / Bir çay kaşığı şeker / Tat vermek için tuz
Pişirme adımları
1. Yeşil soğanları yıkayıp 4 cm'lik dilimler halinde doğrayın, yeşil soğanları yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları doğrayın, sarımsak dişlerini soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
2, daha sonra kullanmak için mantarları yıkayın ve kesin
3. Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın, mantarları ekleyin ve bir buçuk dakika pişirin, suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın
4. Tavada yağı ısıtın ve yeşil soğanları kızarana kadar kavurun
5. Pişmiş mantarları tencereye koyun ve bir dakika karıştırın
6. İstiridye sosu, soya sosu, tuz ve şekeri ekleyin ve eşit şekilde kızartmaya devam edin
7. Nişastaya 50 ml saf su ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın
8, sonunda suyu koyulaştırın
9. Yoğunlaştırıp suyu topladıktan sonra eşit şekilde karıştırın ve tencereye koyun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve tadını çıkarın.
[Lezzetli sunum]
Sadece yeşil soğanlı lezzetli ve besleyici mantarlar, doğanın armağanını birlikte yaşayalım!
Krizantem Hikayesi
Mantarlar için zehirli mantarlar ve toksik olmayan mantarlar olarak ikiye ayrılabilir.Gıda maddelerinin güvenliğini sağlamak için mantarların durumunu ayırt etmeyi de öğrenmeliyiz.Örneğin, renk açısından, zehirli mantarlar genellikle kırmızı, yeşil ve siyah dahil parlak renktedir. , Mor ve diğer renkler, toksik olmayan mantarlar genellikle daha yakın renkli, beyaz ve siyah vb.
Biçim olarak toksik olmayan mantarların örtüsü nispeten düzdür, şemsiyenin yüzeyi pürüzsüzdür, mantarın yüzeyi yuvarlak değildir ve alt kısmı sterildir; Zehirli mantarın kapağının ortası dışbükeydir, şekli garip ve mantarın yüzeyi pulludur. Kulpun üstünde ve altında çıkıntılar var, basitçe anlayabilirseniz zehirli mantarlar çok tuhaf ve parlaktır.
Diğer bir yol da salgılara bakmak ve saplarını yırtıp açmaktır.Toksik olmayan mantarların salgıları su kadar berraktır.Zehirli mantarların salgıları çoğunlukla rustur.Zehirli olmayan mantarların özel bir kokusu vardır ve zehirli mantarların garip bir kokusu vardır. , Tanınmayan mantar gevrekleri varsa, özellikle dağdan yabani mantarları toplarken, onu ayırt etmeye dikkat etmelisiniz!
