Domatesli çırpılmış yumurta, pek çok insanın anlamadığı birkaç teknik ... Onu evde lezzetli yapmamana şaşılacak bir şey var mı?
Domates çırpılmış yumurtaların mükemmel bir yemek olduğu söylenebilir, çünkü lezzet açısından çırpılmış domates ekşi, tatlı ve lezzetlidir. Beslenme açısından domatesin yumurta ile karşılaşması tamamen mucizevi bir süreçtir. Yumurtalar kolesterol içerir ve domatesler yumurtalardaki kolesterolün zararını ortadan kaldırabilen likopen bakımından zengindir. Yumurta ve domates, bitki ve hayvan proteinlerini mükemmel şekilde harmanlayabilir. En şaşırtıcı şey, yumurtadaki riboflavinin, domatesteki karoten ile mükemmel bir şekilde karışabilmesi ve bu da vücudu güçlendirip görme yeteneğini artırabilmesidir.
Restoran domates çırpılmış yumurta neden lezzetli? 20 yıldır şef, ancak bu becerilerde ustalaşarak güzel ve lezzetli olabileceğini söyledi. Domatesle nasıl çırpılmış yumurta yapılır, pek çok kişinin anlamadığı birkaç teknik vardır. Evde yapmamanıza şaşmamalı, bu yüzden onları tek tek açıklayalım. Zeki kadınların pirinçsiz yemek pişiremeyeceği söylenir ve malzeme seçimi her zaman en önemlisidir. Önce malzeme seçimi hakkında konuşalım. Domates seçerken en iyisi çok yumuşak domatesleri toplamamaktır çünkü taze olmayabilirler. En iyisi, biraz daha sert domatesler seçmek ve yumuşayana kadar beklemektir. Renk yönünden domatesin yüzeyinde daha pembe olması gerekir ki domatesin daha fazla nem alması ve yumurtaya daha kolay karışması için.
Yumurta seçerken, yumurtaların üzerindeki zaman damgasına bakılarak kabaca anlaşılabilecek taze yumurtaları seçmek en iyisidir. Yumurtalar önceden çalkalanabilir ve çalkalamadan daha tazeler. Yumurta açıldıktan sonra sarısını kaybetmez ve yumurta sıvısı saf ve tuhaf kokusuz taze yumurtadır.
Yağ seçimi, fıstık yağı seçmek için en iyisidir, diğer kızartmalar yer fıstığı yağında çok güçlü olabilir, ancak domatesli çırpılmış yumurtalarda koku ve tadı artırabilir. Malzemelerin miktarı da en iyisi olmalıdır.Yumurtaları domates ile karıştırmak istiyorsanız oranlarına dikkat etmelisiniz.Genel olarak 4 yumurta iki büyük domatese karşılık gelir, böylece besin karışımı daha makul olur.
Aşağıda belirli pişirme tekniklerini tanıtıyoruz. Balıksı ve tazeliğini gidermek için önce çırpılmış yumurtalara biraz doğranmış yeşil soğan ve zencefil koyun. Yumurtaları çırparken, bir karıştırıcı kullanın veya yumurta sıvısını tek yönde karıştırmak için yemek çubukları kullanın. Çırpılmış yumurtalar yağda az miktarda duman olduğu sürece çırpılmış yumurta sıvısını dökün ve ardından küçük bir ateşte yumurtaların her iki tarafı da altın olana kadar kızartın. Son olarak yumurtaları çıkarın ve bir kenara koyun.
Domatesleri küp küp doğrayın, çabuk soymak istiyorsanız haşlamayı düşünün. Domatesleri kızartmaya başladığınızda önce tavayı temizlemeniz ve ardından kızartmak için yağ eklemeniz gerekir. Domatesler yumuşak ve sulu hale geldiğinde, tadına bakmak için biraz çiğ soya ekleyebilir veya açık bırakabilirsiniz. Ancak biraz şeker olmazsa olmazdır çünkü domateslerin tadını zenginleştirebilir. Son olarak yumurtayı ilave edin, yumurta domates suyu ile kaplanır, biraz tuz eklenir ve tencereden çıkacaktır.
Daha fazla ayrıntı kişiden kişiye değişir. Daha iyi bir yaklaşımınız olup olmadığını bilmiyorum, bu yüzden yorum bölümünde sizinle paylaşalım.
Yorumlarınızı bekliyoruz, size yardımcı olacağını düşünüyorsanız lütfen beğenin ve takip edin.
