Eski Ouwei Wenzhou Yemeği
Wenzhou'dan bahsetmişken, incelik izlenimi oldukça derin Sonuçta, Wenzhou'daki birkaç yıllık üniversite hayatından sonra, Wenzhou'nun yarısından fazlasını yedim. Suyun ve toprağın bir tarafının insanların bir tarafını beslediği ve Yiyecek Ustasının size Wenzhou mutfağının tamamını göstereceği söyleniyor.
Yağsız köfte, Wenzhou'nun yağsız köftesi oldukça lezzetli ... Uzun et parçaları sıcak suya döküldü.Bir süre sonra tek tek süzülerek doğranmış yeşil soğan ve hardal serpilerek tadı oldukça lezzetli. Yağsız köftelerin yumuşak ve pürüzsüz dokusu da durdurulamaz. Yediğiniz yağsız köfte çok yumuşaksa otantik olmamalı, sadece otantik yağsız köfte Q bomba tadı vardır. Wenzhou, Fujian'a daha yakın olduğu için, Fuzhou Rouyan ve Wenzhou Yalın Köfte sadece farklı adlandırılıyor ve şeyler hala aynı, yanlış kabul etmeyin.
Wenzhou ördek dili, bu Wenzhou'nun bir spesiyalidir Gurme eve geldiğinde, eve götürmek için birkaç paket satın alacak. Wenzhou soslu ördek dili, eğlence ve şarap için ilk tercihtir Boş zamanlarınızda arkadaşlarınızla buluşun, soğuk bira için, lezzetli ördek dilini çiğneyin ve sonrasında uzun bir tat alın. İşaret parmağınız hareket ettirildi mi?
Yongjia buğday keki, buğday keki Wenzhou'da ünlü bir geleneksel atıştırmalıktır ve aynı zamanda uzun süredir pirince ek olarak Yongjia halkının temel besinidir. Geleneksel buğday kekleri ağırlıklı olarak buğday unu ve yumurtalardan yapılır.Ekmeğe taze yağ, turşu ve karides derileri yerleştirilir, açtıktan sonra tavada pişirilir.Bu yöntem susamlı keklere benzer ve tadı çok benzerdir. Taze pişirilmiş buğday keki, kabuğun gevrek olması ve dolgunun daha güzel kokması için sıcakken yenmelidir.
Yapışkan pirinç, görünüşe göre geleneksel Wenzhou halkının her sabahı bir kase yapışkan pirinçle başlıyor. "Yapışkan pirinç", kıyılmış kızartılmış hamur veya hamur çubukları ve kıyma çorbası serpilmiş buharda pişirilmiş yapışkan pirinç kombinasyonudur. Beyaz yapışkan pirincin kristal berraklığındaki taneleri çiğneme gerektiren, çıtır çıtır ve lezzetli kızarmış börek ve orta derecede yağlı ama yağlı olmayan kıyma çorbası ile dolu, bir kase benzersiz Wenzhou yapışkan pirinçte mükemmel bir şekilde birleştirildi.
Wenzhou'da aynı zamanda ünlü bir geleneksel atıştırmalık olan Changren wonton. Longren wontonları, Chen Libiao tarafından o sırada Wenzhou'da bir yük taşırken satılıyordu. "Jongren wonton" olarak adlandırılmalarının nedeni Chen Libiao'nun uzun olması ve komşularının adını hatırlamamasıydı, bu yüzden ona "Jianren" diyorlardı. Yukarı. Şimdi Wenzhou'nun bazı sokaklarında ve sokaklarında, yük taşıyan ve wonton satan insanları görebiliyorsunuz, Wenzhou'nun eski nesli bu ısırığı seviyor, sadece tadı değil, duyguları da.
