g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir damla eski tadı, koku daha uzun sürecek

01 Çocukluk anılarında aile susam yağını asla kırmaz. Arada bir, ailedeki yetişkinler, kuzeyde taze süt koymak için kullanılan cam şişeye paketlenmiş, lastik bir kapakla doldurulmuş ve birkaç kat plastik sargı ile sarılmış küçük bir cam şişe susam yağı götürmek zorundadır. Kuzeyliler, tabak ne olursa olsun biraz susam yağı sürmeyi severler. Bir kaseye 2 yumurtayı çırpın, çubuklarla çırpın, bir tencere kaynar su kaynatın, musluğu kaldırarak kaynayan suyun akmasını sağlayın ve kasedeki yumurtalar çok güzel olan kaynar su ile çiçek açar. Son olarak, kaseye birkaç damla susam yağı koyun, susam kokusu odaya yayılır ve mide ve kalbi ısıtmak için bir kase frangipani için.

"Hızlı yiyin, ateşten kurtulmak için susam yağı yiyin!" Yaşlılar için küçük öğütülmüş susam yağı neredeyse her şeye kadirdir. Sinirlenirsen susam yağı yemelisin, çürük ağız için susam yağına, kabızlık için susam yağına, ağız ülseri için susam yağına, kulaklarına girersen susam yağına ihtiyacın var ... Maddi kıtlık çağında, bir şişe susam yağı bir keyif gibiydi.Yaşlılar susam yağını bir "hazine" olarak görüyordu. Akraba ve arkadaşları ziyaret ederken bir şişe susam yağı vermek "büyük bir hediye" idi. ; Akraba ve arkadaşları eğlendirmek için bulaşıklara birkaç damla susam yağı eklenir. Yağlı yeşil soğan daha incedir, susam yağı yavaş yavaş kaynar ve yoğun susam kokusu eve gelir. 02

Küçük öğütülmüş susam yağı, Shandong'da geleneksel olarak meşhur bir ürün olan, taş öğütme ile üretilen susam yağıdır.Hammadde olarak susam kullanıldığı için "susam yağı" ve "susam yağı" olarak adlandırılır. Üç Krallık döneminin başlarında, yazılı kayıtlar vardır; Güney ve Kuzey Hanedanları tarafından, susam yağı, yemek hizmetlerinde yaygın olarak kullanılıyordu; Tang ve Song hanedanları tarafından, susam yağı en iyi yemeklik bitkisel yağ olarak kabul edildi ve daha yaygın olarak kullanıldı. "'Küçük değirmen susam yağı' doğru bir şekilde 'küçük değirmen susam yağını işlemek için su üretme yöntemi' olarak adlandırılmalıdır. Çin'de 600 yıldan fazla bir süredir aktarılmaktadır. Çin'e özgü olgun bir geleneksel yöntemdir ve Shandong susam susam yağı üretimi için ana işlem türüdür. Shandong Tahıl ve Yağ Test Merkezi'nin kıdemli mühendisi Gong Xingtao, hazırlanan ürünler koku açısından zengindir ve tüketiciler tarafından iyi karşılanmaktadır. Herkesin deyimiyle, çocukluğun tadı var! "

İl Tahıl ve Rezerv Bürosu ve İl Maliye Bakanlığı'nın (Lu) "Shandong Tahıl ve Yağ Markalarının İnşasının Teşvik Edilmesine İlişkin Uygulama Görüşleri" uyarınca 26 Mart 2020 tarihinde Shandong "susam kokulu" anısının hanehalklarının hayatına aktarılmasına izin vermek için (Lu Shandong Tahıl ve Yağ Test Merkezi tarafından yönetilen Liangfa (2018) No. 7) gereksinimleri ve Ruifu Oil Co., Ltd. dahil 8 şirket, Shandong Standardization Association tarafından onaylanan "Shandong Küçük Değirmen Kokulu Yağ" grup standardının (T / SDAS113-2020) hazırlanmasına katıldı Serbest bırakmayı ve resmi uygulamayı onaylayın. "Bu sefer onaylanan Shandong Xiaomo susam susam yağı grubu standardı, benzopiren, şeffaflık, nem ve uçucuların endeks gereksinimlerinde ulusal GB / T8233-2018" Susam Yağı "standardı birinci sınıf susam susam yağı kalite endeksinden daha yüksektir. Shandong Tahıl ve Yağ Grubu Standartlarının lider rolünü yansıtıyor ve Shandong Xiaomo susam susam yağı üretiminin yüksek teknolojik seviyesini yansıtıyor. "Gong Xingtao dedi. 03

Eylül 2018'de, Shandong Eyaleti Tahıl ve Rezerv Bürosu, "Qilu Tahıllar ve Yağlar" ın halka açık bir markasını oluşturmak için "Beş Proje" nin uygulanmasını önerdi; bunlardan biri, kaliteye liderlik etmek ve Shandong tahıl ve yağ işlemeyi teşvik etmek için bir dizi Shandong Tahıl ve Yağ Ürün Grubu Standartları formüle etmektir Endüstrinin yüksek kaliteli gelişimi. Eylül 2019'da, "Shandong Buharlı Çörekler için Buğday Unu", "Shandong Köfteleri için Buğday Unu", "Shandong Eriştesi için Buğday Unu" ve "Shandong Buharda Pişirilmiş Çörekler" adlı dört grup standardı yayınlandı ve uygulandı ve Shandong'un tahıl endüstrisinin grup standartlarındaki boşlukları doldurdu ve Shandong'da öncü oldu. Un ve temel gıda işleme işletmelerinin gelişimi ve teknolojik ilerlemesi, teşvikte rol oynar.

Shandong un serisi grup standartlarının ilk partisinin yayınlanması ve uygulanmasının ardından, "Shandong küçük değirmen susam yağından" başlayan Shandong yemeklik yağ grubu standartları ilerlemeye devam edecek. "Shandong Luzhou Kokulu Fıstık Yağı" ve "Shandong Yüksek Oleik Yer Fıstığı Yağı" ile ilgili grup standartları gelecekte takip edilecektir. "Qilu Hububat ve Yağlar" markasının yapımına "eskortluk etmek" için lanse edildi.

Bir damla susam yağı, bir ateşte kaç defa kızartılır, bir taşa kaç defa sıkılır, kalıcı kokuyu temizlemek için dövülür mü; bir marka, kaç defa büyük konsantrasyon, kaç yıl ustalık, gişe rekorları kıran olabilir. Bir yulaf lapası, bir öğün düşünmek zor; yarı ipek yarı iplik, sürekli düşünceler ve maddi kaynaklar zordur. Zamanla çökeldikten sonra bir damla susam yağı yemek tarifi yapmak, tatmak, dünyaya girmek ve kalbe girmek için yeterlidir.

Bizi tanımak ve takip etmek için QR koduna uzun basın

Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyaletteki 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum

Otoyol geçiş ücretleri ne zaman devam edecek? Kararı kim etkiliyor?

Vali Luoyuan Son sessizliği hatırlıyor musunuz? Yeni yüzyıldan bu yana kaç "Ulusal Yas Günü" yaşandı?