Jiaxin Urban Garden'da yaşayan Gu Teyze, geçtiğimiz günlerde topluluğun girişindeki özel bir mutfak olan Haizunyuan'a gidip birkaç sarı şarlatan mantı paketleyip mağazanın sunduğu sarı şarlatan çorbasıyla eve gitme alışkanlığı geliştirdi. mide". "Ma'nın baldızı" Gu Auntie, eski kız kardeşleriyle biraz daha "telefon lapası" yapabildi ve ayrıca herkesin denemesi için sarı şarlatan wonton sipariş etti.
Haizunyuan tarafından üretilen sarı şarlatan mantı çok zariftir: Xiangshan Shipu'dan vahşi küçük sarı şarlatan, her biri bir veya iki veya iki, sadece orta kısım kullanılır ve kemikler ve mahmuzlar çıkarılır ve Jinhua'daki iki siyah domuz orantılı olarak dolgulara karıştırılır. Çekirdek, nazikçe ısırır, yanaklar hoş kokulu ve sarımsak dişlerinin sert ve elastik bir tadı vardır. "Küçük sarı şarlatan masaya geldikten sonra 8 saatten fazla sürmez. Malzemeler yeterli. 10 wontonluk bir porsiyon bir kat sarı şarlatan dolgusu gerektirir. Hemen hemen her wonton bir balık içerir." Haizunyuan ana yengeç ziyafeti. Butik özel mutfakta uzmanlaşmış, sorumlu kişi Weng Lin'in şube markası, 80'ler sonrası iyimser bir şef. Salgın sırasında, o ve eşi evde yeni bir menü düşündüler ve daha önce çok da önemli olmayan paket servisi olan restoran işini düşündüler. Sarı şarlatan wonton, başlangıçta yalnızca çiftin arkadaşları çevresinde eğlenmek için satılıyordu, ancak beklenmedik bir şekilde teyzeler ve anneler arasında popüler oldu. Sözlü sözlere dayanarak, mağazanın günlük paket servisi 500'den fazla kopya ile sabitlendi. Restoran, kendini kurtarırken de açık. Toplulukta yeni bir pazar.
"Şangaylılar" ara sıra yemek yememeye dikkat ediyorlar. "Balık tutma molasından önce, küçük sarı şarlatan için" takdir dönemi "dir." Weng Lin, sarı şarlatan Wonton'un Mart ayı başlarında çevrimiçi olduğunu ve ilk gün düzinelerce küçük sarı şarlatan denediklerini hâlâ hatırlıyor. Soyuldu ve tükendi.Üç dört gün sonra dükkandaki küçük sarı şarlatanların günlük tüketimi 300 jini aştı. Haizunyuan'ın işi yeniden büyüyor.
Weng Lin, serbest meslek sahibi bir kişi olarak proaktif kendi kendine yardıma güvenmek yerine kendi gücüne katkıda bulunduğunu söyledi. Paket servisi onlara krizin üstesinden gelmelerine yardımcı oldu. Sarı şarlatan wonton'un lokantalarda tanınması da yeni bir hayat getirdi. Şimdi bahar yemekleri yeni. O, taraklı wonton ve deniz kestanesi wonton gibi bir dizi yeni menü geliştiriyor. Abalone köfte ve Buda atlama duvar köftelerinden de bahsedildi. programı.
Yazar: Zhou Yuan Wang Xiang Zhang Yichen Editör: Shan Yingwen Sorumlu editör: Zhu Wei
* Wenhui'ye özel el yazması, lütfen yeniden basımın kaynağını belirtin.
-
- "Ruh çorbası üssü" güçlükleri aşıyor, bu yemek şirketi günde 50.000 yuan'dan nasıl pay alıyor?
-
- Bahçedeki bahar kapanamaz! Çiçeklerin tadını çıkarmak için bu üniversite kampüslerine gelin
-
- Bir Fransız-Çinli çift, ateş düşürücü ilaç aldıktan sonra Çin'e döndü ve teşhis edildi ve yaklaşık 200 kişinin karantinaya alınmasına neden oldu!
-
- Zhong Nanshan, Zhang Wenhong ve diğer yerli uzmanlar, derinlemesine alışverişler için tekrar Avrupa ile bağlantı kurdu
-
- Feng Zikai: Dünyanın değişimlerini küçümseyin ve içinizde güvende hissedin
-
- 10.000'den fazla kişi Hubei'den hızlı trenle Pekin'e döndü, kim geri dönebilir? Nasıl geri dönülür? İşte cevap geliyor
-
- Xi Jinping'in Zhejiang'daki soruşturması ve soruşturması
-
- Okula başladığını kaç kez ilan etti! Ancak bu il acil olarak beklet düğmesine basıyor
-
- Gansu Dangchang: Standartlaştırılmış Çin bitkisel ilaç dikim gösteri üssü, dikimle meşgul
-
- Avrupa'da yeni taç pnömonisinin yayılması, FCA ve PSA'nın birleşmesinin engellendiğinden şüpheleniliyor
-
- İthal vaka sayısı artıyor Sivil Havacılık İdaresi'nin kısıtlama sırasını nasıl görüyorsunuz?
-
- Bir maske size söyler, Avrupa ve ABD neden Çin'den yardım istiyor?
