10 Şubat'ta, Şangay ikinci hafta işine kaldı. Chenghuang Tapınağı'ndaki eski Şangay oteli, işletmelerin ve kurumların çalışanları için grup yemekleri sunmaya başladı ve bu, 145 yaşındaki otelin ilk beyaz yakalı öğle yemeği satması oldu. Yeni işletmenin açılışından bu yana, şef Zhu Songtao'nun ve eski Şangay restoranının genel müdürü Ye Jun'un cep telefonları WeChat'lerinde sürekli çalıyorlar.Sipariş ihtiyaçlarını kaydederken mutfak operasyonlarıyla meşguller ve çoğu zaman meslektaşlarından yardım istiyorlar.
Eski restoranlarda yılbaşı için masa bulmak zor ama bu yıl bir istisna. Yıllar önce, eski restoran müşterilerden Yılbaşı yemeği rezervasyonlarını iptal etme veya yeniden planlama talepleri aldı. Usta Zhu, önceden satın alınan büyük miktarlarda malzeme konusunda biraz endişeliydi. Şu anda, düzenli bir müşterinin WeChat'i onlara hatırlattı. Ay Yeni Yılının ikinci gününde restorana gelmek için rezervasyonunu iptal ederken, onlardan bir masa yemek pişirmelerini, tek başına sürmelerini ve eğlenmek için eve götürmelerini istemesini önerdiği ortaya çıktı. Bundan ilham alan Zhu Songtao ve diğerleri, Yuyuan Group'a paket yemek hazırlamayı teklif ettiler ve tarafların hemen harekete geçmesini beklemiyorlardı. 14 saatten kısa bir süre içinde eski restoranın ilk paket servisi için temel hazırlıklar tamamlandı. Şangay şirketlerinde işe yeniden başlanmasıyla, "beyaz yakalı işçiler öğle yemeğini nasıl yiyor" bir sorun haline geldi. Bu yükselen piyasa talebini algılayan eski restoran ekibi, Yuyuan Catering Grubunun çağrısına cevap verdi ve işletmelerin ve kurumların çalışanları için grup yemekleri hazırlamaya başladı.
Personel yemeği olduğu için dolu ve iyi yenmesi gerekir. Eski restoranlar için üç yemek ve bir çorba alışılmadık bir şey değil, ancak "bir kişinin" beyaz yakalı öğle yemeğinde çok farklı yemekler var. Bu bağlamda, Zhu Songtao şefleri "beyin fırtınası" başlatmak için harekete geçirdi: "Büyük et, küçük et, sebzeler, pirinç için biraz turşu yemek en iyisidir", "biraz daha pirinç", "çorba olmalı" ... herkesin düşünceleri Bir menü: Venedik düğümlü kızarmış domuz eti, sekiz hazine biber sosu, karabiber mantarlı sığır eti, XO soslu kızarmış tarak, aslan başı, yerel soslu ördek, Şangay turşusu smokin ... 20'den fazla yerel yemek. Üç yemek ve bir çorba artı bir kutu armut ezmesi kombinasyonu 26 RMB ile 38 RMB arasında fiyatlandırılır.
10 Şubat'ta, eski Şangay Oteli 70'den fazla yemek siparişi verdi, bu daha sonra dümdüz yükseldi ve şimdi günde yaklaşık 600 set satıyor. Başlangıçta mutfak personeli de 4'ten 11'e çıktı ve montaj hattı operasyonuna başlandı. Her şey olumlu yönde ilerliyor. Zhu Songtao, "Sadece çevredeki işletmeler ve kurumlar değil, aynı zamanda Pudong'daki birçok şirket de danışma çağrısı yapıyor ve her gün öğle vakti kavga etmek kadar meşguller!" Dedi.
Yazar: Zhou Yuan Wang Xiang Zhang Yichen Editör: Shan Yingwen Sorumlu editör: Zhu Wei
* Wenhui'ye özel el yazması, lütfen yeniden basımın kaynağını belirtin.
-
- Bahçedeki bahar kapanamaz! Çiçeklerin tadını çıkarmak için bu üniversite kampüslerine gelin
-
- Bir Fransız-Çinli çift, ateş düşürücü ilaç aldıktan sonra Çin'e döndü ve teşhis edildi ve yaklaşık 200 kişinin karantinaya alınmasına neden oldu!
-
- Zhong Nanshan, Zhang Wenhong ve diğer yerli uzmanlar, derinlemesine alışverişler için tekrar Avrupa ile bağlantı kurdu
-
- Feng Zikai: Dünyanın değişimlerini küçümseyin ve içinizde güvende hissedin
-
- 10.000'den fazla kişi Hubei'den hızlı trenle Pekin'e döndü, kim geri dönebilir? Nasıl geri dönülür? İşte cevap geliyor
-
- Xi Jinping'in Zhejiang'daki soruşturması ve soruşturması
-
- Okula başladığını kaç kez ilan etti! Ancak bu il acil olarak beklet düğmesine basıyor
-
- Gansu Dangchang: Standartlaştırılmış Çin bitkisel ilaç dikim gösteri üssü, dikimle meşgul
-
- Avrupa'da yeni taç pnömonisinin yayılması, FCA ve PSA'nın birleşmesinin engellendiğinden şüpheleniliyor
-
- İthal vaka sayısı artıyor Sivil Havacılık İdaresi'nin kısıtlama sırasını nasıl görüyorsunuz?
-
- Bir maske size söyler, Avrupa ve ABD neden Çin'den yardım istiyor?
-
- Miaozhen Sistem Raporu: 2019'da Çin'in İnternet reklamcılığı trafiği% 31,9'a ve KOL geçersiz hayranları% 58'e ulaştı
