Dali ve Lijiang sizi sıktığında, Jianshui en iyi seçiminiz olabilir.
Dali'nin güzelliği ve zarafeti olmadan, Lijiang'ın romantik, muhteşem ve renkli tarzı olmadan, her ikisi de antik şehirlerdir, Jianshui, dışarıdan daha çok bir "Buddha gençliği" gibi görünür. Eski ve yeni Jianshui, Dali, Shuhe ve Shaxi'ye özgü güçlü "eski cazibeye" sahip görünmüyor ve özellikle muhteşem bir doğal manzara yok ve benzersiz ve derin bir etnik grup yok. Aşk.
Resim internetten geliyor
Ancak, "görünüşte çok farklı özelliklere sahip olmayan" bir şehirdir, ancak son yıllarda Yunnan turizm pazarında büyük başarılar elde etmiştir.
2018'deki Bahar Şenliği'nin Altın Haftası sırasında Jianshui Turizm tatmin edici bir cevap verdi. Bahar Şenliği boyunca, manzaralı yerlerde sonsuz bir turist akıntısı var ve ilçedeki her türlü otel, misafirhane ve hanlar dolu ve işler hızla büyüyor. İstatistiklere göre, Bahar Şenliği sırasında ilçe, yurtiçi ve yurtdışından toplam 936.700 turist aldı, bir önceki yıla göre% 52,51 artış, bunun 40.200 gecede turist ve 536.500 günübirlik turist; 968 milyon yuan turizm geliri gerçekleştirdi, yıllık% 73,69 artış.
Bu verilerden, geçmişte yalnızca Jianshui'yi bildiğiniz veya ondan geçtiğinizi görüyorsunuz, ancak şimdi daha fazla insan Jianshui'de kalmaya istekli. Bu değişikliğin, bu aşamada birçok turistin kalbindeki Jianshui'nin durumunu kanıtladığı söylenebilir. Belki de en güzel Dali Lijiang, siz defalarca ziyaret ettikten sonra yavaş yavaş sıkılacak, bu yüzden Jianshui şu anda birçok insanın aklında en iyi yer olabilir.
İnsanlar "Jianshui" şehrinden bahsettiklerinde, akla gelen ilk şey, bunların çoğunun "Güney Yunnan'daki Zoulu", "Ünlü Edebiyat Devleti", "Uzun Tarih" ve "Beşeri Bilimler" gibi anahtar kelimeler olmasıdır. Geniş bir tarihe sahip ancak canlı ve neşeli bir şehir, mevsimler boyunca rastgele oynayan bir şehir olarak, yabancıların gelip birkaç gün kalmak istediği bir şehir olarak, Jianshui'nin ne tür bir cazibesi var?
Jianshui'ye gelince, söylemem gereken ilk şey Jianshui'nin mutfağı. Jianshui'nin lezzetleri, antik kentten sonra insanların kalplerine basılmış bir başka Jianshui "kartvizitine" dönüştü: çim filizlenmiş pirinç eriştesi, soğuk pirinç eriştesi, kavrulmuş tofu, buharda pişirilmiş tavuk, ekşi nar vb. Yemek, birçok gezginin tadıdır.
Jianshui'ye vardığınızda, "Bite of China" tarafından şiddetle tavsiye edilen ünlü Ximen Braised Tofu'yu yemek için Ximen'e gitmelisiniz. Jianshuinin Ximenshui tarafından yapılan kavrulmuş tofu dünyanın en iyisidir. Tofu yapmak için salamurayı kullanmanıza gerek yoktur. Tofu tezgahları Jianshui'nin her yerinde görülebilir.Yerel halk, mangal tezgahlarının etrafında oturuyor, altın rengi kahverengiye kadar kavrulmuş tofu yiyor ve benzersiz daldırma sosları ekliyor, hayat ne kadar yoğun ve dış dünyanın baskısı ne kadar büyük olursa olsun, birbirlerini eve çekiyorlar. Durağın etrafında oturduğunuzda, her şey seyreliyor ve yavaşlıyor ... Dünyanın bu koşuşturmacasında eğlence ve kolaylık olabilir ve birçok aceleyle yaşadınız.
Jianshui mutfağı hakkında konuşmaya devam edin. Yunnan neden diğer eyaletlerdeki pirinç eriştelerinin gözünde pirinç eriştesi ve jöle diyor? Bunun nedeni Jianshui'nin pirinç eriştelerinin uzun, kırılmamış ve ince olmalarından kaynaklanıyor İnsanlar Yunnan'a pirinç eriştesi yemeye geldiklerini ve Jianshui pirinç eriştelerinin Yunnan'ı yediğini söylüyor. Jianshui halkı pirinç eriştesini çok sevdiğini söyleyebilir.Jianshui halkı günde üç öğün pirinç eriştesi yiyebilir. Sabahları, Jianshui'den köprü geçişli pirinç erişteleri, öğlen soğuk pirinç eriştesi ve geceleri küçük kap pirinç eriştesi var. Jianshui pirinç eriştesinin tadı özellikle otantiktir. Aynı tür pirinç eriştesi Jianshui'de farklı şekilde tadılabilir.
Tabii ki Jianshui sadece pirinç eriştesinin inceliğine sahip değil, öğle saatlerinde kaşık eriştesini tadabilirsiniz.Kaşık erişte tofu ile yenmelidir. Jianshui'ye gelirseniz ve akşam yemeğinden sonra bu atıştırmalıkları hissetmezseniz, Jianshui'ye boşuna gelirsiniz.
Jianshui, yemeklere ek olarak yerel özelliklere sahip birçok güzel manzaraya sahiptir. Örneğin 17 delikten oluşan muhteşem 17 delik, "Nereye Gidiyorsun Baba" ve "Feng Tadının On İki Yolu" kayıtlarıyla popüler hale gelen Tuanshan Halk Evleri, pek çok turistin gözde mekanı haline geldi. Kayıttan önce, Jianshui halkı akşam yemeğinden sonra yürüyüş yapmak için Tuanshan'a gider ve birlikte iyi bir aile zamanı geçirmek için aile ile Xu Qingfeng ile birlikte yürürdü.
Jianshui'nin yavaşlığının kendine özgü ritmi ve nostaljik bir çekiciliği vardır. Belki bir yönüyle benzersiz değildir, ancak yeme, içme, oyun, eğlence, barınma ve ulaşımın her yönüyle, kendine has ritmi ve özellikleriyle dengelidir. Ve sabahın erken saatlerinde ve akşamdan itibaren mis gibi kokan yol kenarındaki tezgahlar, sadece lezzetli tofu ile çevrili değil, aynı zamanda dolaşan kalpleri de ısıtabilir ...
