Pırasa alırken geniş yaprakları mı yoksa dar yaprakları mı seçmelisiniz? Sebze çiftçisi: Yanlış seçim yapmayın, bu tatsız ve para kaybıdır
Herkese merhaba, ben aptalca bir incelik ve hayatta sadece lezzetler ve güzel manzara var. Dediği gibi: Ocak soğanı, Şubat pırasa. İlk anız pırasa olarak da adlandırılan ilkbahar, pırasalar için en lezzetli mevsimdir.Sadece lezzetli ve besleyici değil, aynı zamanda en besleyicidir. İster köfte yapsın ister soteleyin, taze ve hoş kokuludur. Editörün ailesi kırsalda ve bahçede ailenin yemesi için yeterince pırasa var Şimdi yumurtalar ucuz ve her üç ila beşte bir pırasa ve yumurtalı köfte yemek eğlenceli. Pırasa yeme mevsiminde sebze alanında satılan pek çok pırasa var. Yeşil dilimlere baktığımda onları nasıl seçeceğimi bilmiyorum. Editör köyde pırasa yetiştiren sebze üreticilerine danıştı, aşağıdaki noktaları özetledi ve pırasa satın almanın ipuçlarını paylaştı. , Lezzetli olduğundan emin olmak için bu noktaları unutmayın.
Öncelikle ilk nokta: Pırasa alırken iki çeşidi olduğunu göreceksiniz: biri beyaz ve kalın köklü, yaprakları geniş, diğeri kırmızı köklü ve yapraklı ince pırasa. Nispeten dar, ikisi arasında nasıl seçim yaparsınız? Çoğu insan hepsinin pırasa olduğunu düşünür ama kalınlıkları farklıdır, hangisi göze hoş geliyorsa satın almak yanlıştır. Geniş yaprakta ve dar yaprakta dar yapraklı pırasayı seçin.Dar yaprağın tadı daha taze, geniş yaprak daha az tazeliğe sahip olacak ve dar yaprak ihale olmaz. Geniş yapraklar ve dar yapraklar hakkında bir söz daha var: Açık havada dar yapraklar, seralarda geniş yapraklar yetiştiriliyor Köydeki sebze çiftçileri bana bunu duydunuz mu?
İkinci nokta: Bazen sadece geniş yaprakları ve dar yaprakları seçmek çok doğru değildir. Bazı sebze üreticilerinin toprağa yetişen pırasayı satmaya vakti olmayabilir. Yerde büyürlerse ve zamanında hasat edilmezse daha da büyürler. Pırasanın köklerinden karar vermelisin. Kırmızı kökler ve beyaz kökler arasından kırmızı kökler seçilmeli, beyaz köklere göre kesinlikle daha iyidir, bu daha kolaydır.Kırmızı kök pırasa görürseniz tazeliğine bakın ve güvenle satın alabilirsiniz.
Üçüncü nokta: Pırasa yapraklarının rengine bakın Öncelikle, yumuşak yeşil olanlar daha taze ve koyu yeşil olanlar mümkün olduğunca az satın alınmalıdır.Umami tadı, yumuşak yeşil olanlardan çok daha düşüktür. Ayrıca pırasa kökünün beyaz kısmı az olana göre daha lezzetlidir.Pırasayı toplarken pırasa kökünü nazikçe sıkıştırın, gevrek taze, tam tersine eski pırasa kıstırılmaz, tadı baharatlı ve taze değildir. , Bu türü seçmeyin.
Pırasa alırken geniş yaprakları mı yoksa dar yaprakları mı seçmelisiniz? Sebze çiftçisi: Yanlış seçim yapmayın, bu tatsız ve para kaybıdır. Yukarıdaki üç nokta, pırasa satın almak için ipuçlarıdır.Pırasa alırken yaprakların genişliğini fark ettiniz mi? Tek başına yapraklar arasından seçim yapamazsanız, baharın en lezzetli sebzesi olan pırasanın köklerine ve tazeliğine bakın, kaçırmayın, geniş yaprakların ve dar yaprakların besin içeriği aynı olsa da, daha iyi beslenmesi ve tadı olması daha mükemmel olacaktır. Onu yemek istemezseniz, para israf edersiniz.Şu anda pırasa toplamak için ipuçlarına bakabilirsiniz. Son olarak, kızarmış pırasanın ev yapımı bir tarifini paylaşacağım.
Kızarmış pırasa için hazırlanacak malzemeler: pırasa, yumurta
özel yöntemler:
İlk adım: Pırasayı temizleyin ve küçük parçalara ayırın, kaseye 4 erkek yumurta koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve yumurta sıvısı ile karıştırın. Yumurta sıvısına önceden tuz ilave edilmelidir.Kızartırken ekleyin.Tuz parçacıklarının kızartılması kolay olmayacaktır.
Adım 2: Tencereyi başlatın ve az miktarda yağ ekleyin ve yumurta sıvısını katılaşana ve bir kenara alınana kadar kızartın. Pek çok kişi önce pırasayı kızartır, sonra yumurta karışımını döker ve birlikte kızartır, tadı çok balık gibi olur ve taze koku kalmaz, bu nedenle kokunun ortaya çıkması için önce yumurtaların kızartılması ve katılaştırılması gerekir.
3. Adım: Başka bir tencereye başlayın ve yağı ekleyin, tencereyi kızartmaya gerek yok.Pırasaları% 60 oranında yağ ile kızartın, ardından yumurtaları dökün, karıştırın ve bir tabakta eşit şekilde kızartın, güzel kokulu ve lezzetli pırasalardan oluşan bir tabak servis edilir. Tamamlandı, basit ve besleyici.
Ev yapımı pırasa ve pırasanın nasıl seçileceği burada paylaşılır.İsterseniz, onları toplanması için arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza iletin. Pırasa satın alma veya pırasayı basit ve lezzetli bir şekilde nasıl yiyeceğiniz hakkında da ipuçlarınız varsa, lütfen yorum alanına bir mesaj bırakın ve daha fazla arkadaşın öğrenmesine izin verin Yarar.
