g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şişman ineğin ev antrenmanı, saniyeler içinde Yoshinoya'yı öldür!

Yağlı dana eti yapmanın alışılmış soğan dana kasesi, kimchi dana kabı, ekşi çorba dana eti, enoki mantarlı dana eti gibi birçok yolu vardır. Bunu yapmanın birçok yolu vardır, bir göz atalım ~

Yeşil soğan ile sığır eti

Soğanlı Sığır Eti-

Soğanlı Kızarmış Dana Dilimleri

Yoshinoyanın özel yemeği hakkında konuşmak isterseniz Beef Beef Rice kesinlikle biridir. Son zamanlarda ofisteki küçük peri öğlen birkaç kez paket yemek sipariş etti. Tabii ki, paket servisi olan restoranlarda yağlı sığır eti ve yiyecek eksikliğinden şikayet ettiğini her zaman duyarım. Aslında bu yemek çok hızlı ve işe getirilmesi için paket öğle yemeği olarak da çok uygun. Kendin yap, daha az yağlı ve sağlıklı.

Soğan özel bir besindir, kokusu kolaydır. Çiğ soğan genellikle Batı yemeklerinde salatalar için kullanılır, ancak soğanın tadına dayanamıyorum ve her seferinde onları ayırmam gerekiyor. Kızarmış soğan farklıdır: Soğan ve yağın birleşimi onu kristal berraklığında, yumuşak yapar ancak eşsiz bir aroma yayar. Soğan dana eti ile kavrulur, soğan dana etinin umami ve suyunu emerken tatlılığını arttırır.

-Zorluk-

birincil

-Zaman-

Üretim süresi: 20 dakika

-İçindekiler-

1 soğan

Sığır eti dilimleri 500g

1 kişniş

3 diş sarımsak

1 parça zencefil

1 yemek kaşığı yemeklik şarap

1 yemek kaşığı hafif soya sosu

1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

(Not: 1 çorba kaşığı yaklaşık 15 gram, 1 tatlı kaşığı yaklaşık 5 gram, tuz miktarı kişisel damak zevkinize göre ayarlanabilir)

-İpuçları-

1. Soğanı keserken yanına bir kase su koyun, baharatlı olmayacaktır

2. Sığır eti kaynar suda haşlandıktan sonra soğanla kızartılır

-Yöntem Adımları-

1. Soğanı yıkayıp doğrayın

2. Pişen şarabı tencerede kaynayan suya dökün, ardından dana dilimlerini kaynar suya dökün, haşlayın ve bir kenara koyun.

3. Zencefili ve kıyılmış sarımsağı sıcak yağ kabına dökün ve soteleyin, ardından soğanı dökün ve yumuşayana kadar kızartın.

4. Daha sonra beyazlatılmış dana dilimlerini tavaya dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından hafif soya sosu, kimyon tozu, tuz ve kişnişi ekleyin ve bir süre karıştırın.

5. Soğan yağlı dana eti hazır

Kimchi Dana Etli Hot Pot

Dana Rulo / Kimchi / Acı Sos / Yeşil Soğan

Enoki mantarı / tofu / mantarlar / sebzeler / sarımsak

1. Yeşil soğanı, sarımsağı, soya peyniri, mantarları ve diğer malzemeleri kesin.

2. Suyu yüksek ateşte kaynatın, kaynatmak için kimchi ve acı sosu ekleyin.

3. Mantar, soya peyniri, enoki mantarı, sebze, yeşil soğan ve sığır eti ekleyin.

sığır etli ekşi çorba

Sığır eti ruloları / turp turşusu / lahana turşusu

Yeşil soğan / Enoki mantarı / Yeşil ve kırmızı biber halkası / Tuz

Yağ / yemeklik şarap / beyaz biber / turşu yabani biber

1. Enoki mantarlarını yıkayın, kimchi dilimleyin, ekşi turp, yabani dağ biberi, yeşil kırmızı biber ve doğranmış yeşil soğanı yıkayın.

2. Yüksek ateşte kaynatın, biraz tuz ve yağ ekleyin, enoki mantarlarını pişirin, servis yapmadan önce suyu alın ve boşaltın.

3. Başka bir tencere suyu kaynatın, sığır rulolarını kaynatın, kanı alın ve alın.

4. Tencere sıcakken yağı dökün, lahana turşusunu ve turp ekşisini tencereye dökün ve tadı kızartın, ardından ıslatılmış yabani dağ biberini ekleyin, bir süre karıştırın, su ekleyip kaynatın, kaynattıktan sonra uygun miktarda biber serpin ve dana rulolarını tencereye dökün. Orta, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin

5. Ocağı kapatın ve tencereyi çalıştırın, enoki mantarları ile doldurulmuş bir çorba kasesine dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve yeşil kırmızı biber serpin.

Sarımsaklı Dana Kızarmış Pilav

Sığır eti dilimleri / yeşil biber / diş sarımsak

Tuz / karabiber / tavuk özü / pirinç

1. Suyu yüksek ateşte kaynatın, dana eti rulolarını kaynatın ve soğumaya bırakın.

2. Sarımsakları dilimleyin, yeşil biberi doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere dana rulolarını doğrayın.

3. Yağ tavası ısıtıldıktan sonra sarımsak dilimlerini ekleyin ve aroma gelene ve rengi altın olana kadar kızartın.

4. Kıymayı çıtır çıtır olana kadar karıştırın, yeşil biberi ekleyin ve 1 dakika karıştırın, ardından pirinç ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve birlikte karıştırın.

5. Son olarak tuz, tavuk özü ve karabiber serpin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından tavayı çalıştırın.

Enoki mantarlı sığır eti

Dana Rulo / Enoki Mantarı / İstiridye Sosu / Şeker

1. Enoki mantarlarını yıkayın, bacaklarını kesin ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.

2. Bunu sığır eti rulolarını ve enoki mantarlarını tek tek sarmak için kullanın

3. Tencere ısıtıldıktan sonra yağı dökün.Ateş ısındıktan sonra enoki mantarını ve dana rulolarını tencereye koyun ve kavurun

4. Yağlı dana etini rengi değişene kadar kızartın, ters çevirin ve tüm sığır etini tavadan eşit şekilde kızartın

5. İstiridye sosunu, şekeri ve sıcak suyu belli oranda karıştırıp dana etlerinin üzerine dökün.

Köri Dana Erişte

Dana Rulo / Erişte / Mısır İçi / Bezelye / Soğan

Hindistan cevizi sütü / köri tozu / balık sosu / şeker / soya sosu / sarımsak

1. Soğanı doğrayın ve sarımsağı kullanın.

2. Suyu yüksek ateşte kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere erişteleri pişirin.

3. Tencereye biraz tereyağı koyun, kıyılmış sarımsakları kavurun, yumuşak soğanı kızartın, köri tozu ekleyin ve kavurun.

4. Su ekleyin, uygun miktarda soya sosu, şeker ve hindistan cevizi sütü ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.

5. Yağlı biftek ve sebzeleri ekleyin ve son olarak erişte ekleyin ve 5 dakika pişirin.

Şişman inek altın iğne pot

-İçindekiler- Doğru miktarda enoki mantarı / 150g sığır eti 2 dilim zencefil / 5 gr hafif soya sosu / 3 gr koyu soya sosu / 1 kaşık istiridye sosu Doğru miktarda nişasta / 4 gr şeker / 30 gr wolfberry -Yöntem Adımları- 1. Jinzhenru eski kökleri kesti ve duruladı. 2. Jinzhenru'yu boşaltın, suyla bir tencere koyun, su kaynadıktan sonra yaklaşık 2 dakika boyunca Jinzhenru haşlama suyuna koyun, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere geniş bir kaseye koyun. 3. Nişasta su ile karıştırılarak su nişastası yapılır, kurt üzümü yıkanır ve ıslatılır, dekorasyon için zencefil dilimleri, yeşil soğan da kullanılır. 4. Bir kase et suyu için tencereye iki dilim zencefil ekleyin ve kaynatın, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu ve şekerle baharatlayın ve tekrar kaynatın. 5. Sığır rulolarını koyun ve rengi tamamen değişene kadar pişirin. 6. Jinzhenru ve Çin kurdu koyun, tadı için eşit olarak karıştırın, hafif soya sosuyla tuzluluğunu ayarlayın ve son olarak çorba koyulaşana kadar az miktarda su nişastası kullanın.

Kaplıca Yumurtası Sığır Pilavı Kasesi

1 kase pirinç / 500 gr dana eti / bir avuç yosun / soğan

Biraz deniz yosunu / 1 yumurta / orta şeker / 1 yemek kaşığı hafif soya sosu

1. Hammaddeler hazır, yosun bir gece önceden yıkanmalı ve köpürtülmelidir.

2. Kızartma tavası ısındıktan sonra, doğranmış soğanı ekleyin ve karıştırarak kavurun, hafif soya sosu ve gece boyunca ıslatılmış yosun suyunu ekleyin ve soğan yumuşayana kadar kızartın

3. Yağlı dana eti ekleyin, yüzey rengi değişene kadar kızartın, bir kaşık şeker serpin ve iyice karıştırın

4. Yağlı dana eti tamamen piştikten sonra servis edin ve beyaz pirinç üzerine yayın.

5. Taze çiğ yumurtaları büyük bir kaşıkla çırpın

6. Su kaynadıktan sonra, suyu kaynamayan bir durumda tutmak için ısıyı azaltın. Kaşığı, yumurta suya batırılıp dağılmayana kadar yavaşça batırın.10 dakika pişirin ve yumuşacık yumurta hazır hale gelir.