g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

En sevdiğin Starbucks, ama bu ülkede kimse umursamıyor!

İtalya'nın mükemmel kahve kültürü iyi bilinir ve Avustralya, İtalya'nın yanı sıra dünyadaki en çok İtalyan'ın yaşadığı yerdir. Melbourne kahvesi 19. yüzyılda Avrupalı göçmenlerin akını ile gelişmeye başlamıştır.

Bu şehirde hemen hemen her 300 metrede bir kafe var Sayısız barista, sizi aşık edecek olgun aromayı araştırmaya odaklandı.

Ve Melbourne aynı zamanda şaşkınlığa kapılmanıza izin verecek kadar yavaş oluyor, böylece geçmesi zor olan tüm yalnızlık fanteziyle dolacak.

Melbourne'a gitmeden önce birçok kişi bağımsız kafelerin özünü ve önemini anlamıyordu. Dillerimiz Starbucks vanilyalı krema ile dolu görünüyor ve kahve çekirdeklerinin en basit tat duygusunu kaybettik.

Pekin ve Xiamen'de, bağımsız kafe tabelalarının bulunduğu küçük dükkanların tamamı pamuklu ve keten masa örtüleri ve dondurmalı tostla kaplı, çaycıların öğleden sonra saat ikide fotoğraflarını çekip Weibo sonrası postayla fotoğraf çekmesini bekliyor.

Ama kahve ve hayatlarımız böyle görünmüyor.

Melbourne'da kahve ustalarının ustalığını hissedebilirsiniz.

Buradaki pek çok ünlü kahve dükkanı kahve çekirdeği fabrikalarını da kavuruyorlar. Sokaklarda saklılar.Yeşil kahve çekirdeklerinin kalitesine ve kavurmanın önemine büyük önem veriyorlar.Kahve çekirdekleri ancak özenle kavurulduktan sonra nefis aromalarını tamamen salabiliyor ve Lezzet.

Bazı kafelerde diğer kafelerde bulunmayan çekirdeklerin bulunduğunu, bazılarının çok kapsamlı bira yapabildiğini ve bazılarının müşterilerin% 70'inden fazlasının zevklerini bildiğini göreceksiniz.

İstisnasız, müşterilere en iyi şekilde sunulan kahve çekirdeklerini yapmak için çok çalışıyorlar ve her bağlantı, gece gündüz kalıcılık ile entegre ve kalite konusunda seçici.

Melbournedeki kafeler dünyanın en iyisi olmayabilir, ancak gerçekten de dünyanın en iyileri arasındadırlar.

Melburnyalılar en çok komşularının kendi binaları gibi evler inşa etmesinden nefret ederler. "Herkes benzersiz (benzersiz) olmalıdır". Eşsiz değillerse, taşınabilirler de. Aynısı Melbourne kafeleri için de geçerlidir, her biri benzersizdir.

Bu Melbourne gezimizde kendine has özellikleri olan 3 bağımsız kahvehaneyi ziyaret ettik ve ardından Xiao U onları herkese tanıttı.

01. Market Lane Kahve

Bu kafenin konumu benzersizdir.Pırıltılı Queen Victoria sebze pazarında bulunur.Kahve tezgahı bakkal ve kasap arasına sıkıştırılır.Melbourne'un popüler sokak kafelerinin bir temsilcisi.

Diğer kahve dükkanlarından en büyük farkı, Market Lane mağazasının çok çeşitli kahve çekirdeklerine sahip olmasıdır.Düzenli olarak kahve çekirdeği ekimine ve yetiştiriciliğine katılmak için üretim alanına gidecek ve rakiplerinin bile sevdiği yüksek kaliteli ve istikrarlı kendi kendine pişirilmiş çekirdekler sunacaklardır. Kahve çekirdeklerini kullanın.

Market Lane kahveye bilim adamlarının deneylere davrandığı gibi davranıyor. Çiftçilerle deneyim alışverişinde bulunmak, yerel araziyi, iklimi ve yağmuru incelemek ve bu topraklardaki kahve çekirdeklerinin büyümesini anlamak için kahve üretim alanlarının derinliklerine iniyorlar. Bu aynı zamanda marka ruhlarından biridir: izlenebilirlik ve şeffaflık.

adres : Queen Victoria Market, shop73-76,

İş saatleri : Pazartesiden Perşembeye 07: 00-16: 00; Cumadan Cumartesiye 07: 00-17: 00; Pazar 08: 00-17: 00

02. Su Isıtıcısı Siyah

İnsgramda 12.000 gönderide adı geçen bu kafe, Güney Melbourne'da bulunuyor.Tamamen beyaz Viktorya tarzı binanın dış cephesi bir peri masalı gibi. Bir bakışta büyüleyici. En güzel brunch'ın tadını çıkarmak için kutsal bir yer.

Dükkanın kendisi veya tabaktaki yemek olsun, "Melbourne'ün en güzel kafesi" olarak değerlendirildi, görünümü çok iyi, tüm kafeye zarif bir zarafet ve lüks hakim.

Bu kafe, lezzetli Brunch'ıyla ünlü. Melbourne'da brunch büyük önem taşır, yemeğe daha fazla yaratıcılık verir ve herkese daha geniş bir hayal gücü verir.

adres : 50 Albert Yolu Güney Melbourne

İş saatleri : Pazartesi-Cuma 07: 00-16: 00; hafta sonları ve resmi tatiller 08: 00-16: 00

03. Yedi Tohumlar

Seven Seeds Melbourne kahve kültürünün doğum yeri olan Carlton bloğunda göze çarpmayan eski bir depoyu seçti.Bu blok hala İtalyan göçmen kültürünü koruyor.İnsanların buraya kahve bulmaya gelmesine şaşmamalı.

Yedi Tohum, kelimenin tam anlamıyla yedi tohum olarak çevrilir. Efsaneye göre 17. yüzyılda Baba Budan adında bir adam, Yemen'den Hindistan'a kahve tohumlarını kaçırmış ve günümüzde kahvenin yaygın olarak yetiştirilmesine izin vermiş ve o sırada belinde 7 adet kahve çekirdeği saklamıştır.

Bir depodan yenilenen Seven Seeds endüstriyel tarzda dekore edilmiştir. Açığa çıkan kırmızı tuğlalar, devasa demir pencereler ve harap kirişler, Avustralya'nın sağlamlığına ve kayıt dışılığına tamamen uygundur.