Bir lokma daha az ye! Chengdu'nun kaybolan tüm lezzetlerini bitirdin mi?
Her zamanki gibi yol kenarındaki tanıdık bir restoranda yemek yiyin
Bayan patron yavaşça geldi:
Bugün artık sizden ücret almayacağım, müşterilerimize geri vereceğim
"Mutlu olaylar var mı?"
"Hayır, kapatacağız."
Eve giderken adımlar çok ağır
Bugün yediğiniz ısırığın son lokma olacağını kim bilebilir?
Yedikten sonra kaç lezzet kaybolur
Taş göle iz bırakmadan giriyor
On yıl boyunca iniş çıkışlar
Hangi gün hatıra olacak bilmiyorum
01 Ming Ting Otel
Chengdunun en ünlü "fly restaurant" ı 20 yılı aşkın süredir popülerdir. 2012'de Caojia Yolu'nun tadilatından ve 2013'te şefin tek başına uçuşundan sonra, aniden kapanması pek mümkün olmasa da, birçok kişi hala Ming Ting'e gönül vermiş durumda. Birkaç kez daha yemek daha iyidir.
Şekil @So_
Onun ailesi Tofu beyin çiçeği Yemek yağlı değil .. Mapo tofu'nun tadı, sadece dil ile ayırt edilebilen soya peyniri ve beyin çiçeğinin füzyonudur Yumuşak soya peyniri ve hoş kokulu domuz beyni hassastır.
Şekil @
Yeşil soğan Böbrek Çiçeği Ayrıca özel bir özelliktir Bel çiçeğinin balık kokusuna ağır baharatlarla bastırmak yerine kalın bir tabaka doğranmış yeşil soğan ile yayılır, meyve suyu dilimleri çok lezzetlidir.
Adres: 26, No 16 Wai Caojia Lane
Kişi başına: 58 yuan
02
Lu Ji Huaxing Kızarmış Yumurta Erişte
Birçok yaşlı Chengdu'lu, öğrenci olduklarında gizlice K şarkısını söylemek için dışarı çıktıklarını ve acıktıklarında erişte dükkanına gittiklerini hatırladı.Tatlı ve ekşi domates çorbası, bir tabak yağlı kızarmış yumurta, aç bağırsakları yatıştırdı.
Şekil @Elaine_
Lu Kee'nin tadı eskisi kadar iyi değil Domates eriştesinin çorba tabanı kalın ve hafiftir ve erişte bazen yumuşaktır. Eski dükkânın acısı olan işçiliği korumak zordur.
fakat Salamura Biber Domuz Ciğerli Erişte Yine de standardı korudu, ince dilimlenmiş, çok yumuşak, çorba ekşi ve sıcak, erişteleri canlı bir şekilde ıslatıyor.
Bir süre önce Yulin mağazasının önünden geçerken, pencerede bir transfer ilanı gördüm, çünkü bir kase yemek ve bir kaseyi özlüyorum.
Adres: birden çok şube
Kişi başına: 15 yuan
03
Huang Niang baharatlı değil
Bu yıl aynı zamanda 20. yıl ... Huang Niang'ın sahibi ünlü bir şekilde "istekli", zaman zaman işi kapatacak ve günde sadece 40'tan fazla numara sıralaması bir nimet olarak kabul ediliyor.
4 aydır hiç işim yoktu, patronun bir gün mutsuz olacağından korktuğum için dükkanı kapattım.
Şekil @
Kızartılmış pirinç jölesi denemeye değer, kabuğu çıtır çıtır, içi kaygan ve yumuşaktır ve ısı kontrollüdür.
Şekil @
Ailesini özel kılan şey, ıslak veya kuru olmasına bakılmaksızın kızartılmış tabakların üzerine ev yapımı acı erişte serpmeleri, ki bu biraz da Leshan kızarmış gibi.
Adres: Terzi Dükkanının Karşısı, Jinling Heng Yolu, Jiuru Köyü
Kişi başına: 36 yuan
04
Chunmanyuan Tofu Erişte
Tianhui Kasabasındaki İnternet ünlü mağazası yalnızca soya peyniri, soya peyniri eriştesi, dana kaburga ve tavuk sakatat süsleri satıyor.
Şekil @
Fasulye peyniri yumuşak ve lezzetlidir, yudumladığınız anda erir, kıyma güzel kokar, yağı noodle'lara sarılarak çıtır soya fasulyesi ve ağız çıtırtıları ile sarılır, lezzetli ve sağlamdır.
Yedikten sonra bir tane daha alabilirsin Soya peyniri veya Tatlı soya peyniri Homurdanmadan sonra tüm vücut rahattır.
(Eskiden böyleydi)
Dükkan şimdi üçüncü kuşakta, ebeveynlerden çocuklara, sonra çocuklardan torunlara ... Ataların zanaatkarlığının saflığını sağlamak için, sahibi şube açmayı planlamıyor.
Bu küçük dükkanın kaç nesil geçebileceği bilinmemektedir, bu yüzden yiyin ve değer verin.
Adres: 99, Tianhuixia Caddesi, Tianhui Kasabası
Kişi başına: 10 RMB
05
Ko Kee Karides
Tüm yol boyunca yiyecek tezgahlarından gelişen eski dükkanın, Chengdu'daki ilk kuru ot dükkanı olduğu ve on yıldan fazla bir süredir Yulin bölgesinin gurme halesi için meraklıları üretmeye devam ettiği söyleniyor.
Kalbur çorba kapları mevcut ve yakın zamanda baharatlı ve baharatlı bir kurbağa + ıstakoz seti piyasaya sürüldü. Henüz denemedim.
Şekil @ zykang
Çıtır Patates Püresi Her zaman övüldüğü gibi, gevrek, gevrek ve hoş kokuludur, patates püresi çok ince öğütülür ve tanecik yoktur ve daldırma sosunun tadı daha iyidir.
Ancak kuzeyde su ıstakozu, güneyde kral karidesleri var.Gao Ji saldırı altında biraz zayıf. İnternet ünlülerinin karides kuleleri ve karides tabaklarıyla karşılaştırıldığında buranın özellikleri yeterince göze çarpmıyor. Sadece birkaç yıl önce sırayla yenilebilen kaliteli bir eski mağaza. Soğukta bırakılan eşik.
Adres: No.6 Yulin Kuzey Yolu
Kişi başına: 83 yuan
06
Lu Ji Buharda Pişirilmiş Kek
Buharda pişirilmiş kek 90 veya 00'a ulaştığında, birkaç kişi onu yer.Eski Chengdu'daki geleneksel atıştırmalıklar muhtemelen birkaç on yıl içinde hatırlanmayacak.
Bir porsiyon buharda pişirilmiş kekin üç çeşidi vardır: kahverengi şeker, susam ve toz şeker, içi hünnap macunu ile doldurulur. Beyaz, yumuşak ve tatlı, çok hoş kokulu. Grenlilik daha belirgindir, biraz kurudur.
Çörekler daha belirgindir ve İki kez pişirilmiş kıyma ile Matsutake doldurma , Yağda ıslatılmış, sos ve sosla dolu.
Adres: No. 16 Jianshe Nanxin Yolu
Kişi başına: 11 yuan
Kaç seçkin gurme restoran
Sessizce kayboldu
Sanyiyuan Dana Kek
01
Wenshu Manastırı'nın eski mahallesinin, Bayan Yan'ın Guo Kui'sini soran bizi dinlediğini ve şöyle dediğini hâlâ hatırlıyorum: "Sırada beklemek istemiyorum, sizi dana eti yanmış kek yemeye götüreceğim, lezzetli."
Yağ tavasında cızırdayan ve kızartan krepleri dinlerken, göbek davulları çırpıyor, kabuk gevrek ve dana eti yeterli, arkadaşlarımı yemeye götürmek istiyorum, "böyle bir dükkan yok" baktım.
Chuanjiang Haozi Güveç
02
On yıl önce ilgi odağı olan güveç markası Li Yuchun ve Zhang Liangying, onun düzenli müşterileri ... Süper kız ülke çapında popüler olduğunda, Chuanjiang da popüler oldu.
Ancak, kötü yönetim ve yenilik eksikliği nedeniyle mağaza, yedi yıl önce Chengdu'da artık görünmüyordu.
Yeşil Fasulye Çiçeği Tuz Çetesi Sebze
03
Chengdu'daki eski En İyi 50 Sinek Restoranı, Shenglong Caddesi sakinleri ve beyaz yakalı işçilerin kalbindeki Bai Yueguang, konut fiyatları çok yükseldiği için geçen yılın başında kapılarını kapattı.
Ve keskin biberli baharatlı ve canlandırıcı kemiksiz domuz eti, sulu çiğ sosisler ve tavuk sosundaki kopyası zor tofu geçmiş zamandır. Kişi başına 25 kişi duvara destek olmanın eğlencesini yiyor, bir daha asla.
Balina göbeği parıldayan restoran deneyim salonu
04
Chengdu'da okyanus temalı nadir bir karanlık restoran, sadece dağınık floresan ile karanlık.
Karanlık bir ortamda yemek yemek de çok özel bir deneyimdir. Yayınlanmasının başlangıcında birçok tartışmaya da neden oldu.
Bir süre önce özel temalı restoranın sessizce kapatıldığını bulmak için düzenledim.Aynı dönemde tuvalet (tuvalet temalı) ve Hospit (misafirperverlik temalı) gibi birçok temalı restoran da kısa ömürlü oldu ve bahar hayali gitmişti.
Ama her zaman inanıyorum
Yemek tutkunuz olduğu sürece
Kapılarını kapatmak zorunda kalan bu patronlar
Başka şekillerde tekrar geri gelecek
İşte sorun geliyor:
Kayıp lezzetler şimdi nerede?
Eğer biliyorsanız, adresi verin!
(Sanyiyuan Sığır Yanmış Kek gibi !!!)
Yoluyla: Greater Chengdu, haklarınızı ihlal ederseniz, lütfen silmek için iletişime geçin
