Yaşanan savaş, hapiste vakit geçirdi, iki kez iflas etti ve 60 yaşında bir kova hazır erişte ile dünyayı değiştirdi!
20. yüzyılın en büyük icatlarından biri olan hazır erişteler, gıda endüstrisinde mutlak üstün bir konuma sahiptir. Instant Noodle Association'ın istatistiklerine göre (evet, böyle bir ilişki var), sadece 2015 yılında dünya çapında hazır erişte tüketimi 97,7 milyara ulaştı ve Çin'de kişi başına anlık erişte satışı 34 paket oldu.
Hazır eriştelerin mucidi Momofuku Ando, "hazır eriştelerin babası" olarak bilinir.Momofuku Ando'nun hayatı çok efsanedir. 1999'da Osaka, şimdi Japonya'nın Kansai bölgesinde ünlü bir turistik cazibe merkezi haline gelen Momofuku Ando hazır erişte müzesi kurdu. Ando tarafından kurulan Nissin Foods Co., Ltd., Şanghay, Hong Kong, Singapur ve diğer yerlerde bir düzineden fazla hazır erişte çeşidi üreten birkaç şube açtı ve şimdi 3 milyar ABD doları piyasa değerine sahip çok uluslu bir grup haline geldi.
Bu arada, "hazır eriştelerin babası" aslında bir Çinli.
Edited | Seven Children
Menşei | Zhenghe Adası (ID: zhenghedao)
Ünlü Japon tasarımcı Kashiwa Sato tarafından Nissin için hazırlanan yaratıcı "Samurai Noodles" The Originator "videosu, Hip-Hop müzik tarzına sahip hazır eriştelerin doğuşunun hikayesini anlatıyor ve içinde Momofuku Ando var Japon samuray olarak tasvir edildi. Nissin resmi web sitesine tıklayın ve bu videoyu hemen göreceksiniz.
Savaş, iflas ya da hapis cezası onu alt edemez
Eskiden Pak Fook Wu olarak bilinen Momofuku Ando, 1910'da Tayvan'da doğdu. Çocukluğundan beri anne babasını kaybetti ve Tayvan'da ipek işi yapan büyükbabası tarafından büyütüldü. Hırslı Wu Baifu, 22 yaşında atalarının mirasıyla Japonya'ya geldi ve triko toptancı işi başlatmak için Osaka'da "Japonya Ticaret Odası" nı kurdu. Wu Baifu'nun vizyonu çok net ve sadece bir yılda tanınmış zengin bir işadamı haline geldi.
Ancak iyi günler uzun sürmedi, işler hızla büyürken fabrika 2. Dünya Savaşı hava saldırısıyla enkaza dönmüş ve kurulamamış, bundan sonra Japon hükümeti Ulusal Seferberlik Yasası ve Malzeme Kontrol Emri'ni arka arkaya çıkardı ve elyaf işi devam edemedi. Bu yüzden bir slayt projektörü yapmak için döndü ve askeri motor parçaları üreten bir şirketi yönetmek için başkalarıyla işbirliği yaptı.
Savaşın sona ermesinin ardından istikrarlı bir hayat yaşayabileceğini düşünen Wu Baifu aniden hapse atıldı. Kendi işini kurduğu ilk yıllarında, fakir öğrencileri desteklemek için burslar kurdu, ancak o zamanlar Japonya'da bu davranış vergi kaçakçılığı olarak kabul edildi, bu nedenle Wu Baifu hapse atıldı ve iki yıl hapis cezasına çarptırıldı.
Momofuku Wu, hapisten çıktıktan sonra 1948'de adını Momofuku Ando olarak değiştirdi ve Japon vatandaşı oldu. Daha sonra tuz yapmak için deniz suyu dökmeye başladı, su ürünleri yetiştiriciliği ile uğraştı ve Osaka'da, gelecekte Ando'nun gıda imparatorluğu olan Nissin Foods'un selefi olan yeni bir şirket kurdu. 1950'de Ando, Osaka'da bir kredi birliğinin başkanı oldu. Maalesef, yedi yıllık özenli çabaların ardından, kredi birliği iflas etti. Ando, sınırsız sorumluluk üstlenmek zorunda kaldı. Borçlarını ödemek için tüm varlıklarını sattı ve Osaka'da sadece birkaç küçük kırık ev bıraktı.
48 yaşındaki Ando ikinci kez iflasla karşı karşıya kaldı ve yine fakir oldu, ancak bu konuda geri adım atmadı, " Sadece 48 yaşında, her şey sıfırdan yapıldı! "Böylece efsanevi yolunu resmen açan yeni bir girişime başladı.
Çaresizliğin ötesinde bir çalışma - anında erişteler çıkıyor
Hazır erişte üretme fikri, Ando'nun zihninde 10 yıl önce şekillendi. Japonya'nın savaştan sonra erzak sıkıntısı ve hapishanede açlık çekmesi Ando üzerinde çok derin bir etki bıraktı. "Sadece suya batırılması gereken ve hemen yenilebilen bir tür ramen varsa harika olurdu."
1958'de Ando, arka bahçede 10 metrekarelik bir kulübe inşa etti ve hazır erişte geliştirmeye odaklanmaya başladı. Eski bir erişte makinesi buldu, 1 metre çapında bir wok aldı ve her gün un ve yemeklik yağı karıştırmakla kendini şımarttı. Ando bu yiyecek için 5 standart belirledi:
1. Tadı sadece lezzetli değil, yorucu da değil;
2. Mutfakta stok olabilir ve saklaması kolaydır;
3. Basit, pişirmeye gerek yok;
4. Fiyatı ucuzdur;
5. Güvenlik ve sağlık.
Bir gün karısının kızartma tempurasından ilham aldı ve "anında kızgın yağ kurutma yöntemini" icat etti. Erişte bu şekilde kızartıldığında, su hızlı bir şekilde buharlaşabilir ve erişte üzerinde gözenekler oluşacak, kaynar suda ıslanacak, su eriştelere hızla nüfuz edebilecek ve erişte elastikiyetine geri dönebilecektir.
25 Ağustos 1958'de Ando, tavuk çorbasında hazır erişte sattı ve dünyanın ilk hazır erişte paketi çıktı. Tavuğun sığır eti ve domuz eti gibi dini tabuları olmadığı için, hızla büyük ölçekte popüler hale geldi. Momofuku Ando, bu harap evde hayatında önemli bir dönüm noktasına girdi.
Geliştirme başlangıcında bir aile atölyesinde 400 torba üretiminden, günlük 6.000 kutu üretimi olan küçük bir fabrikaya, 24.000 metrekarelik bir fabrika binasının satın alınmasına kadar, Momofuku Andonun "Nissin" kulübü sadece bir yılda gıda endüstrisinde yeni bir dünya açtı .
Başarıya sıkıntılar eşlik ediyor ve insanlar Ando'nun eriştelerini taklit etmeye devam ediyor, taklit ürünler durmadan ortaya çıkıyor ve hatta tasarımlar "Nissin" kopyalıyor. En nefret verici şey, bu küçük ev üreticilerinin kalitesiz ve kalitesiz olmaları, bu da itibarlarını etkiliyor. Ando öfkeyle 13 şirketi mahkemeye verdi ve 1961'de marka ve patent başvurusunda bulundu. Ancak kısa süre sonra kulübünün 113 yan kuruluşunun tümü tekel uyarısı aldı. Ando, tekrar tekrar değerlendirildikten sonra, 1964'te Japon Erişte Endüstrisi Derneği'ni kurdu ve patent hakkını devredip açıkladı.
1965 yılında Ando, erişte kızartıldığında sıcaklığın çok düşük olması ve bakterilerin çoğalmasına neden olması nedeniyle "birisi tavuk ramen yedikten sonra zehirlendi" haberini duydu. Son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin satışından kaynaklanan çeşitli sorunlardan kaçınmak için Ando, tüm Nissin gıdalarının üretim tarihini işaretlemeye karar verdi. Ondan önce, dünyada üretim tarihi olan yiyecek yoktu. Ando'nun yaklaşımı, gıda endüstrisinde bir emsal oluşturdu ve yavaş yavaş, bugün hala kullanımda olan Gıda Sanitasyon Yasasının bir parçası haline geldi.
60 yaşındaki çaresiz kap erişte dünyayı değiştiriyor
1965'te, giderek daha fazla hazır erişte ortaya çıktı ve herkes pazarı işgal etmek için benzersiz bir çorba yapmayı umuyordu. Momofuku Ando krizin geleceğini öngördü Rakiplerin girişi, Nissin'in pazar payını küçülttü ve kulüp işten çıkarmalar ve ücret kesintileri ile karşı karşıya kaldı.
Japonya'nın hazır erişte pazarı doygun hale geldikçe Ando, ABD pazarını bir atılım açmak için kullanmayı planlıyor. Amerika Birleşik Devletleri'nde birkaç büyük süpermarketle buluşurken bir yönetici poşetlenmiş eriştelere baktı ve "O zaman onu yememize nasıl izin vereceksin?" Diye sordu Amerika Birleşik Devletleri'nde insanların sadece hazır erişte ıslatabilecek kadar sığ çorba kaseleri kullandıkları ortaya çıktı. üçte bir. Ando, pazarı belirleyen en önemli faktörün günlük hayatın sofra takımı olduğunu hiç beklemiyordu. "Yaşam tarzındaki farkı anlayamamak, hazır erişte yaptığımdan beri yaptığım en büyük hatadır!"
Zorluklarla yüzleşen Momofuku Ando kafasını kırmak istedi ve yeni çalışan Kunio Matsumoto'ya şöyle dedi: "Matsumoto, yeni bir ürün yapmalıyız, aksi takdirde Nissin sona erecek."
Sonuç olarak, Ando tarafından birkaç çalışan ofise çağrıldı. Ando elinden iki kağıt bardak çıkardı, erişteleri çıkardı, ikiye böldü ve içine koydu: "Herkes, eğer böyle bir kap yapıp hazır erişteleri bardaklara koyabilirseniz, tüketiciler her an her yerde hazır eriştelerin tadını çıkarabilirler. Ürünler kesinlikle Nissin'i kurtarabilir. "
Biraz tartıştıktan sonra, bu görev nihayet araştırmacı Matsumoto'ya düştü. Şirket, Matsumoto'ya zorlu koşullar öne sürdü: kağıt bardağın hacmi 300 mililitre olmalı, fincandaki erişte bir kase olmalı ve erişte 3 dakika içinde ıslatılmalıdır.
Aynı zamanda Momofuku Ando, Kazuo Ohno'dan fincan erişteleri için yeni bir malzeme paketi yapmasını istedi. Ando, sadece kabın tüketicileri etkilemeye yetmediğini fark etti.Piyasada o kadar çok tatlandırıcı poşet var ki, hedefi tek bir vuruşla vurup tüketicinin kalbini tutmak için yeni bir formül geliştirmesi gerekiyor.
Ancak bu henüz bitmedi. Bardak, kapak ve her ayrıntıyı yapmak için hangi malzemeler kullanılırsa, Ando beynini harap etti.
Bu sorunları çözmek için, 60 yaşındaki Momofuku Ando, her şeye rağmen umutsuz bir anlaşma yaptı ve kendi kaplarını üretmek için teknolojilerini kullanarak Birleşik Devletler Dart Corporation'ı satın aldı. 1971'de Nissin Cup Noodles doğdu. O sırada Nissin 20.000 fincan erişte getirdi ve bunları Ginza sokaklarında sattı. Sadece 4 saat içinde kap erişteler tükendi ve sonra alev almaya başladılar. Böylece Ando, bilgeliğini ve azmini bir kez daha patlayıcı bir ürün yaratmak için kullandı ve Nissin'in sarsılmaz hakimiyetini kurdu. Daha sonra fincan eriştesi, Japonya'nın en büyük üretim endüstrilerinden biri haline geldi.
1991'de, Doğu Avrupa'nın Büyük Buhranı ve şiddetli gıda kıtlığı sırasında, Japon hükümeti 1.36 milyon bardak erişte göndererek o soğuk kışta sayısız hayat kurtardı. Endonezya'da 2,5 milyon fincan erişte Doğu Timor'un sorunlu bölgelerine gönderildi ve bir kez daha insanlara hayatta kalma umudu verdi. Ando ve onun hazır eriştesi dünyayı değiştirdi.
"Mükemmel Boşanma", "konserve kutusu 1810'da icat edildi, ancak konserve açacağı ancak 1858'de icat edildi" diyor. Önemli şeyler bazen geç gelir. "Bu cümle Ando için de geçerlidir. Hazır erişte bardakları nihayet hazır erişte çıktıktan 5 yıl sonra üretildi. Momofuku Ando o sırada fincan eriştesini icat edemezse, Nissin iyi söylemeseler, anlık eriştelerin tarihsel aşamasında ölürdü. Yukarı.
2002'ye gelindiğinde Ando artık yerdeki arayıştan memnun değildi ve "cennete anında erişte göndermek" için çok çalışmaya başladı! Uzayda yenebilecek hazır erişte geliştirmek için şirkette 10 kişilik bir ekip kurdu. 2005 yılında 95 yaşındaki Ando, uzayda yenebilen ve "Discover" uzay aracı ile uzaya inebilen hazır erişteler geliştirdi.
"Hazır eriştelerin babası" nın "zalim numarası"
1. Korkusuz meydan okuma ruhu
48 yaşındaki çoğu insan için, artık her şeye yeniden başlamak için cesaret ve savaşma ruhuna sahip değiller, ancak Ando için "sadece 48 yaşında" Güvenini yeniden kazandı ve zor bir durumda hayatın zorluklarını kabul etti. Ve bu zorluklara meydan okuma ruhu Ando'nun hayatı boyunca devam etti. Ando şöyle dedi: "Girişimciler meydan okuma ruhuna sahip olmalıdır. Bu ruh olmadan popüler ürünler üretemezsiniz."
2. Kalıcılık ve dayanıklılık
Fincan eriştelerinin doğuşu, eriştelere bir fincan eklemekten başka bir şey değildir. Ancak Momofuku Ando'nun bu kabı geliştirmesi 1965'ten 1971'e beş yıl sürdü. Ürünlerin pragmatizmi ve detaylara gösterilen özen, Nissin'in ileriye sıçramasını doğurdu.
O sırada 60 yaşın üzerindeydi, ancak savaş etkinliği hala olağanüstü idi. Yaratıcılık ve keskin düşünme önemlidir, ancak Ando şunları söyledi: "İlham yaratıcılığı getirir ve azim, ilhamın büyümesi için topraktır." Hem insanlarda hem de şeylerde kendi ısrarı var. Eski Japonya Başbakanı Yasuo Fukuda, Momofuku Ando için " Kaplumbağa gibi bir adam ısırıldıktan sonra kaçamaz. "
Momofuku Ando'nun 22 yaşında bir iş kurmaktan iflas, başarısızlık ve hapis cezasına kadar, neredeyse yarım yüz yıl önce bununla hiçbir ilgisi yoktu.Momofuku Ando, ilhamının çiçek açmasına ve yükselen ağaçlara dönüşmesine izin verdi. Emeklilik çağında bile hala tutkulu ve yenilik arıyor.
3. Doğru düğümde pes edebilme
Andonun başarısı, pazar ihtiyaçlarını keşfetme, yenilikçi çözümler üretme, ürün geliştirmeye kişisel olarak yatırım yapma ve hatta sonraki kullanıcı eğitimi ve pazarlamasında iyi bir iş çıkarma becerisinde yatmaktadır. Ancak, doğru düğümde talepten (sözde) vazgeçmeyi bilerek daha da iyidir.
Başarılı bir işten sonra vazgeçmek, büyümekten daha zordur. Ancak Ando, piyasa talebini ölçülü bir şekilde analiz edebildi ve gereksiz genişleme yapamadı. Kupa eriştesinin başarısından sonra, birisi onu fincan pirinç yapmaya ikna etti. 3 milyar yen yatırım yaptıktan sonra Momofuku Ando, şirketteki çoğu kişi fincan pirincin piyasada mevcut olduğunu ve bekleyebileceğini söylemesine rağmen kararlı bir şekilde geri çekildi.
4. Çeşitli pazarlama yöntemleri
Ürünler üzerinde çok çalışmanın yanı sıra Ando, kalıp pazarlamasında da iyidir.
Çocuk kap eriştelerindeki çizgi film malzemeleri çocukları kolayca yenebilir.
Bir robotun bardağına dönüştürülebilir.
Hareketli erişte kasesi, ölü evi almak için bir numara!
Cowherd ve Weaver Girl arasındaki Samanyolu Qixi Festivali'nde başlatıldı.
Genç adamın en pratik itirafı önermesine ve sunmasına yardımcı olacak önerilerde bulunun.
Anında erişte markalı tren sizi hissettiriyor: hayat sadece şimdiki zaman değil, aynı zamanda şiir ve uzak alanlardır.
Hatta çeşitli hazır erişte tatlarını çizgi film karakterlerine dönüştüren, günlük yaşamlarını birlikte oynamayı ve öğrenmeyi anlatan bir radyo draması bile başlattı.
...
Nissin Cup Noodles'ın reklamları yaratıcılık ve beyin fırtınası ile dolu. Kimse yardım edemez ama bu göz kamaştırıcı yöntemleri satın alır!
Sonuç:
Momofuku Ando, asla pes etmediği, düşünme konusunda gayretli olduğu ve fikirlerini gerçekleştirmek için sıradan insanlardan çok daha büyük bir azimle çalışmaya kendini adadığı için küllerden tekrar tekrar doğmayı başardı. Piyasa şokları karşısında, hiç kimsenin izleyemeyeceği bir yola her zaman öncülük edebilir. Ando, bu tür bir savaş gücüyle, çöküş kriziyle karşı karşıya olan Nissin Corporation'ı ölümün eşiğinden kurtardı ve 3 milyar ABD doları piyasa değeriyle çok uluslu bir grup haline geldi.
kaynak:
Momofuku Ando: Buluşu gecenin ortasında güvenilir bir düşüncedir (Curiosity Daily)
Momofuku Ando: Hazır eriştelerin babasının girişimcilik tarihi (yatırım veritabanı)
Momofuku Ando, hazır eriştelerin babasıdır.Hayatında birçok trajedi yaşamıştır, ancak 60 yaşında bu fincanla dünyayı değiştirdi! (Küresel Tasarım Ağı)
Acımasız bir harekete (yanlış bıçak) dayanarak 19 milyar anlık erişte imparatorluğu yaratmak için iki iflas ve hapis cezası
Momofuku Ando: 3 kez iflas, 60 yaşında tutuklandı ve hapsedildi, dünyayı bir fincanla değiştirdi (Çin yemeği damgası)
Momofuku Ando: Pazar değeri 3 milyar ABD doları olan bir fast food krallığı kurmak için hazır eriştelere dayanan iki kez iflas (Chuangyebang Magazine)
-
- Shenzhen-Hong Kong Stock Connect "Dolunay"! Beijing Capital mavi çip hisse senetlerini tercih ediyor
