Aceleyle yengeçleri buğulamayın, önce hangi suyun kullanılması gerektiğini belirleyin. İyi bir yengeç yapmak için yanlış suyu kullanın.
Yengeç, başta yengeç yumurtası olmak üzere herkesin yemeyi sevdiği bir deniz ürünüdür, bir ısırık yemek çok doyurucu. Yengeç yapmanın birçok yolu vardır, en yaygın olanı buharda pişirilmiş yengeçlerdir. Yengeçleri buharda pişirme yöntemi nispeten basittir ve yengeçlerin orijinal lezzetini koruyabilir.Tadı çok lezzetlidir.Sosla yenildiğinde taze olarak adlandırılır.Buharda pişirilmiş yengeçler de çok popülerdir.
Yengeç buharda pişirmek çok basit görünüyor, ama öyle değil. Buharda pişirilmiş yengeçlerin, buharda pişirmek için ne tür su kullanıldığı gibi, dikkat etmesi gereken birçok sorunu vardır.Yanlış su kullanılırsa, buharda pişirilen yengeçlerin tadı güzel olmayacak ve iyi malzemeler kaybolacaktır. Yengeçleri buharlamak için acele etmeyin, önce hangi suyun kullanılması gerektiğini belirleyin ve iyi bir yengeç yapmak için yanlış suyu kullanın. Bugün size ne tür yengeçlerin hangi suyu kullanması gerektiğini anlatacağım Farklı yengeç türleri farklı su kullanır, bir bakalım.
1. Halat bağlı ve bağlı değil
İlk önce yengeçlerin iplerle ve ipsiz yengeçlerle buğulaması hakkında konuşalım. Satın aldığınız yengeçler bağlı değilse buharda pişirirken soğuk su kullanmalısınız. neden? Çünkü sıcak su kullanırsanız yengeçler çok mücadele eder, bu nedenle yengeç bacakları kolayca düşebilir ve soğuk suda kaynatmak balık kokusunu daha iyi giderebilir.
Ancak ipe bağlı bir yengeç ise, buharda pişirirken sıcak su kullanmak en iyisidir. Sıcak suda buharda pişirilen yengeçler daha konsantredir ve güzel bir tada sahiptir.
2. Erkek ve dişi yengeçler
Erkek yengeçlerin ve dişi yengeçlerin buharlaşması da farklıdır. Yukarıda bahsedildiği gibi, ipe bağlı bir yengeç ise, en iyisi buharda pişirirken sıcak su kullanmaktır, böylece yengeç yumurtası daha konsantre olur. Ancak erkek yengeçlerin yengeç sarısı yoktur, bu nedenle soğuk su tenceresinde buharda pişirilmeye daha uygundur.Soğuk suda buharda pişirilen erkek yengeçlerin eti daha yumuşak ve lezzetlidir.
Yengeçleri buharda pişirmek için hangi suyun kullanılması gerektiğini biliyor musunuz? Bu sorunu çözdüğünüzde, herkes yumuşak ve lezzetli büyük yengeçleri buharda pişirebilir. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimler internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin!
