Domuz kanı yemenin en lezzetli yolu olan domuz kanı yemenin avantajları ve dezavantajları
Domuz kanı katliam artıkları olarak kabul edilmekle birlikte, özellikle güzelliği seven kadınlar için en ideal kan besleyici üründür. Domuz kanının demir içeriği daha yüksektir. Ölçüme göre 100 gramda 45 mg kadar yüksektir, bu da domuz karaciğerinden 20 kat, yumurtadan 18 kat fazladır.Ayrıca pik kanındaki demir iyonları, insan vücudundaki demir iyonları ile aynı değere sahiptir ve yutulduktan sonra vücudun emilmesi ve kullanılması daha kolaydır.
yarar:
1, Domuz kanı yüksek demir içeriği içerir ve insan vücudu tarafından kolayca emilen hem demir şeklinde bulunur.Büyüme ve gelişme aşamasındaki çocuklar ve hamile veya emziren kadınlar demir eksikliğini önlemek için hayvan kanıyla daha fazla yemek yerler. Cinsel anemi ve orta yaşlı ve yaşlı insanların koroner kalp hastalığı, damar sertliği ve diğer hastalıklardan muzdarip olmasını etkili bir şekilde önleyebilir;
2. Domuz kanında bulunan kobalt, insan vücudundaki kötü huylu tümörlerin büyümesini önlemek için önemli bir eser elementtir.Bilim adamları, domuz kanından nekrotik ve hasarlı hücreleri uzaklaştırabilen "travmatik hormon" adlı bir maddeyi izole etmiş ve Yavaş yavaş iyileşmek ve normal fonksiyonları eski haline getirmek için yaralı dokular üzerinde hareket edebilir. Bunu diğer yiyeceklerde elde etmek zordur.
3. Domuz kanı, kan pıhtılaşmasını teşvik edebilen K vitamini içerir, bu nedenle hemostatik etkiye sahiptir;
4. Ek olarak, domuz kanı, insan vücudundaki tozu ve zararlı metal parçacıkları insan vücuduna verilen zarardan daha iyi uzaklaştırabilir; modern tıbbi araştırmalar, domuz kanındaki protein mide asidi tarafından ayrıştırıldıktan sonra, bir tür dezenfeksiyon ve nemlendirme üretebileceğini buldu. İnsan vücuduna giren toz ve zararlı metal parçacıkları ile reaksiyona girerek bu zararlı maddeleri vücuttan atarak dışarı atabilen bağırsak maddesi, insan kirinin "temizleyicisi" olarak adlandırılabilir.
zarar:
Aşırı tüketimi demir zehirlenmesine neden olarak diğer minerallerin emilimini etkileyebilir, bu nedenle kişilerin özel ihtiyaçları olmadıkça haftada 2 defadan fazla tüketilmemesi önerilir.
Bir diğeri: Kan aynı zamanda domuz vücudunun metabolik atıklarını da içerir ve çok miktarda tüketilmesi de insan vücuduna (hormonlar, ilaçlar, üre vb. Dahil) bir yük getirecektir.
Domuz kanı, kanı yenilemek için iyi bir besindir. Pişirilirse bakteri yoktur. Bunun için endişelenmenize gerek yoktur. Domuz kanı, kanı yenilemek için iyi bir besindir. Elbette daha fazla yemeyin. Yüksek kolesterol, yüksek tansiyon ve yüksek kan lipidleri dikkatli kullanılmalıdır. .
Mutfak 1: Pırasa ile tavada kızartılmış domuz kanı
uygulama
1. Pırasa ve lahana turşusunu yıkayın, yaklaşık 2 cm uzunluğunda dilimleyin, kırmızı soğanı doğrayın ve kenara koyun;
2. Domuz kanını 2 cm genişliğinde ve 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere kaynar suyla haşlayın;
3. Tencereyi ısıtın, 2 çay kaşığı sıvı yağ ekleyin, arpacık soğanı kızartın, domuz kanı şeritleri ekleyin, karıştırın, ardından baharatları ve suyu hafifçe kaynatın;
4. Son olarak, pırasa ve lahana turşusunu ekleyin ve tencereye başlamak için karıştırarak kızartın.
Mutfak 2: Kişniş ve Domuz Kanı Çorbası
uygulama
1. Domuz kanını suya batırın, küçük kareler halinde kesin, saçı temizleyin, suyu daha sonra kullanmak için süzün ve kişnişi doğrayın;
2. Bir tencerede büyük bir kase suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra bir kaşık domuz yağı ekleyin, kesilmiş domuz kanını kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 5 dakika pişirin;
3. Tuzu ayarlayın, biber ve tavuk özünü serpin;
4. Bir kaseye biraz susam yağı dökün, öğütülmüş kişniş serpin ve pişmiş domuz kanı çorbasının içine dökün. Çorba iyidir. .
