Bir kase pirinç, bir kase kırmızı yağ, bir tabak biber tozu, baharatlı yemekleri seven Sichuanlilerin hepsi yer!
Sichuanese için baharatlı orada standarttır. Siçuan halkının baharatlı yiyecekleri sevmesinin bir nedeni de iklimdir. Sichuan, çok yağmurun olduğu Sichuan Havzasında yer almaktadır.Yağmurlu günler özellikle soğuk ve havadaki nem oranı yüksektir. Buradaki insanlar soğuk ve nemi uzaklaştırmak için genellikle baharatlı yiyecekler yerler. Acı biber kapsaisin içerdiğinden, onu yemek insanların kalbinin daha hızlı atmasına, gözeneklerin genişlemesine, kanın hızlanmasına, ter bezlerinin açılmasına ve vücudun her yerinde soğuk ve nemin vücuttan atılmasına neden olur. Bu aynı zamanda biberin ortayı ısıtmak ve qi'yi düşürmek, iştah açmak ve yiyecekleri ortadan kaldırmak, soğuk ve nem alma gibi etkileri olduğunu da göstermektedir.
Bir grup Sichuan insanı mutlu ve mutlu olduğunda, büyük bir güveç yemeyi ve birlikte eğlenmeyi seçecekler. Yalnız olduğunuzda, Siçuanlılar yemek yemeyi seçecek!
Maocai, ana malzemeleri et, soya fasulyesi ürünleri, yeşil sebzeler ve mantardan yapılan bir yemektir.Çengdu kökenli ve Sichuan karakterine sahip geleneksel bir mutfaktır. Maocai'yi yemenin en özel yolu, onu kuru bir tabağa batırmaktır. Bir porsiyon acılı erişte, tuz, MSG, beyaz susam ve diğer çeşnileri ekleyin, maocai'yi kuru bir kaba daldırın ve ağzınıza koyun Tadı yenilmez ama çok lezzetli.
Maocai'nin çorbası içilir, bu da Maocai ile güveç arasındaki farktır. Çin tıbbı ve çeşitli baharatlarla hazırlanan sıcak bir yemektir. Maocai, malzemeleri bir tencerede pişirmek, sonra bunları bir kaseye koymak ve bu arada başka bir kaşık çorba almak anlamına gelir. Bu Maocai. Her yaş için uygundur, dalağı ve mideyi canlandırır, sinirlenmez ve mideyi yenilmez.
Genellikle Maocai, bir kase pirinç ve bir tabak kuru tabakla eşleştirilecek. Tadı çok lezzetli ve aroması keskin. İçebileceğiniz çorba hem kırmızı hem de beyazdır. Kırmızı çorba güçlü ve baharatlı, beyaz çorba ise zarif ve tazedir.Tatsız, şeffaf ve uzundur. Besin açısından zengin olan Mao Cai, kemik hücrelerinin aktivitesini büyük ölçüde artırabilen bir tür "kondroitin" içerir ve kemik iliği ekleme, yaşlanmayı geciktirme ve hafızayı geliştirme gibi sağlık yararlarına sahiptir.
Pek çok insan Maocai'nin rafine edilmemiş olduğunu düşünür, bu nedenle Maocai yalnızca çiftçi pazarında veya tavuk tüyü dükkanının yol kenarındaki tezgahlarında yenebilir. Sichuan'daki Maocai restoranları küçüktür ve çeşitli tarzlarda dekore edilmiştir. Her evde kızarmış çorba ile doldurulmuş yuvarlak bir çorba kabı ve tencerenin yanında asılı sebzeleri toplamak için kullanılan küçük bir bambu sepet vardır. Profesyonel aşçı tencerenin yanında durdu ve içine bir sepet malzeme koydu, pişirildikten sonra kaldırıp bir kaseye koydu, biraz kızarmış çorba koydu ve üzerine kendi baharatlı yağı koydu. Yemek bitse bile!
Şimdi Sichuan'ın Maocai'si Çin'in her yerine yayıldı ve sadece Sichuan'da otantik Maocai yiyebilirsiniz. Maocai de farklı yerlere göre değişiyor.Her kişinin zevkine göre Maocai'nin tadı da farklı. Bir kase Maocai alın ve baharatın tadını çıkarın!
-
- iyi ya da değil? Sonuçlar hakkında konuşun! Guangqi Honda, 2018'in ilk yarısında 330.000 araç sattı!
