Kuzey Guizhou'daki Xiaojiangnan'da "Çin Cumhuriyeti Merkez Deneysel Çay Çiftliği" ile tanıştım. Aslında Zhejiang halkıyla ilgiliydi ...
Zhejiang Online News, 23 Temmuz (Zhejiang Online muhabiri Liu Leping) 22 Temmuz güneşli. Koordinatlar: Meitan, Zunyi. Meitan'ın adını uzun zamandır duydum - Zhejiang Üniversitesi'nin batıya taşındığı yer burası. Araba Meitan'a vardığında, Zhejiang'dan bir muhabir olan ben, Guizhou'nun kuzeyindeki bu küçük şehre aniden iyilik hissettim.
Meitan çay üretiyor ve Guizhou'nun çay endüstrisindeki ilk ilçe ve ülkedeki en büyük ikinci çay üreten ilçedir. İlçede 600.000 mu'dan fazla çay bahçesi var ve 300.000'den fazla insan yemek için çaya güveniyor.
Yerel eskort, Meitan çayının bugünkü statüsüne sahip olabilmesi için Zhejiang'a, özellikle Zhejiang Üniversitesi'ne teşekkür etmek gerektiğini söyledi. Neden öyle diyorsun? Arabamız çay bahçesinden doğruca Çin Çay Endüstrisi Müzesi'ne gitti. Cevap burada.
Bu müze, 1930'larda inşa edilen Çin Cumhuriyeti Merkez Deneysel Çay Fabrikası'nın eski yeridir.Paslı kapı kulesi buranın değişimlerini anlatır.
Müzede çay sanayi makine fuarı kapsamında halen iki çay üretim atölyesi, siyah çay ve yeşil çay bulunmaktadır. Orijinal üretim hattının yan tarafında, eski ahşaptan gelen ince talaş kokusuna ek olarak, hala bir miktar çay kokusu alabildiğiniz görülüyor.
Yorumcunun yorumunda, tozlu tarih açıldı
Guizhou'nun kuzeyindeki küçük bir şehir olan Meitan için 1939, olağanüstü bir yıl olacak. Bu yıl meydana gelen iki olayın gelecekte Meitan üzerinde büyük ve geniş kapsamlı bir etkisi oldu.
Nisan ayında, o zamanki "Ulusal Hükümet Ekonomik İşler Bakanlığı Merkez Tarım Laboratuvarı" ve "Çin Çay Şirketi", Meitan'da ortaklaşa bir "Merkezi Deneysel Çay Çiftliği" kurmaya karar verdi. Ertesi yıl, Zhejiang Üniversitesi Ziraat Koleji'nde profesör ve Harvard Üniversitesi'nde entomoloji doktoru olan Bay Liu Ganzhi, çay dükkanı müdürü olarak görev yaptı.
Haziran ayında, Zhejiang Üniversitesi Rektörü Bay Zhu Kezhen, o zamanki Meitan İlçe Belediye Başkanı Yan Puquan'ın daveti üzerine Meitan'a geldi ve Zhejiang Üniversitesi'nin batıya taşınmasına karar verdi.
Direniş Savaşı'nın en zor aşamasındaydı. "Dünyada bir ülkenin ve bir milletin yaşamı ve ölümü ile bu kadar derin bir bağlantısı olan tek bir yaprak türü vardır ve o da çaydır."
Müzenin içinde bir taş tablet yazısı gördüm: 1940'ta, Japon Karşıtı Savaş'ın zor döneminde, kıyı ithalat ve ihracat ticareti engellendi ve ülkenin finansal kaynakları keskin bir şekilde azaldı. Meitan çayı, en acil ihtiyaç duyulan ilaçlar, silahlar ve diğer malzemeler karşılığında Güneybatı Geçidi üzerinden Güneydoğu Asya'ya ihraç edildi. , Direniş Savaşını destekledi ve sonunda kazandı.
Meitan'da üretilen çay, Zhejiang Üniversitesi'nin çabaları ile yurtdışında satılabiliyor.
Zhejiang Üniversitesi'nin Batıya Doğru Hareketi Anıt Salonunda şu rekoru gördüm: Zhejiang Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Meitan'da çay toprağı tarım kimyasını ve çay biyokimyasını analiz etmek için Zhejiang Üniversitesi'nin yeteneklerini ve ekipmanını kullanarak Nisan 1939'da Luohu Meitan'daki merkezi deneysel çay çiftliği ile işbirliği yaptı. Çok sayıda bilimsel araştırma, "Meitan Çay Ağaçlarının Toprağı Üzerine Kimyasal Araştırma" ve "Meitan Çay Hastalıkları Araştırması" dahil olmak üzere 10'dan fazla bilimsel araştırma konusunu tamamlamıştır.
Buna ek olarak, çay çiftliği ayrıca, Meitan çayının kalitesini büyük ölçüde artıran Longjing çay üretim sürecine uygun olarak "Meihong" ve "Meihongcui tabletleri" gibi özel stiller geliştirmesi için Hangzhou'dan bir çay üreticisini davet etti. Bundan önce, Meitan'daki yerel çay çiftçileri çoğunlukla Meijian çayı, kek çayı ve dökme çay üretiyordu.
Merkezi Deneysel Çay Fabrikasında deneme üretimi olan Kung Fu siyah çayı "Mee Hong", "Qianhong" ve "Çin Kırmızısı" ihracat evriminden geçti ve şimdi Xinyang Kırmızısı ve Wuyi Kırmızısı - "Zunyi Kırmızısı" kadar meşhur oldu. .
Bazen tarih tam bir tesadüftür. Yerel bir çay şirketinden sorumlu kişi bana, bugün Meitan'a yerel bölgeden çiğ çay satın almak için gelen Zhejiang'dan hala çok sayıda insan olduğunu ve derin işlemeden sonra piyasada yüksek kaliteli bir çay haline geldiğini söyledi. Bu hareket aynı zamanda yerel çay şirketlerini endüstriyel zinciri genişletmeye ve kendi markalı çaylarını yapmaya teşvik etti.
Zhejiang Üniversitesi'ne geri dönelim ve bir okulu işletmek için batıya Meitan'a taşınalım. 1946 sonbaharında Hangzhou'ya döndüğümde son 7 yılda, üniversiteye gelen üç kolejin 16 bölümünde 600'den fazla öğrenci vardı.
Meitan'daki Zhejiang Üniversitesi'nin son 7 yılında, iyi kalpli Meitan halkı evlerini boşalttı ve öğretmenler ve öğrencilerle olan zorlukların üstesinden gelmek için karlarını kurtardılar.
Hangzhou'ya dönen Zhejiang ustaları ve öğrencileri, Meitan halkını geri beslemeyi asla unutmadı ve arkalarında parayla ölçülemeyen iki değerli hazineyi bıraktı: çay yapma zanaatçılığına ek olarak, son yedi yılda yorulmak bilmeyen kültürel eğitim popülerleşmesi ve akşam okulları şeklinde yardım da var. Yerel çocuklar okur ve okur.
Beklenmedik bir şekilde: Meitan, yerlerinden edilmiş Zhejiang ustalarını ve öğrencilerini kabul etmek için geniş bir zihne sahip olmasaydı, bu iki paha biçilmez hazineyi takas etme fırsatına nasıl sahip olabilirdi?
