Un yemeyi böyle seviyorsunuz. Erişteyi yoğurmayın veya erişteyi bırakmayın. Yöntem çok basittir. Açlığınızı gidermek için haftada iki kez yemelisiniz.
Kuzeydeki krepler ülke çapında tanınmaktadır.Özellikle kırsal kesimde hemen hemen tüm haneler onları yemek zorundadır. Birkaç günde bir onları yerler. Arkadaşlar ve akrabalar da eve geldiklerinde misafirleri eğlendirmek için krep yaparlar. Yöre halkı ne kadar güzel kokulu, şehrin sokaklarında erken atıştırmalık krepler ve tofu nao da vazgeçilmez ... Birçok yerli, sabahları birkaç yuan krep ve bir porsiyon tofu nao almaya geliyor.
Güney'e geldiğimden beri, gittikçe daha az makarna yedim ama açgözlü olduğum her seferinde kendim pişirebiliyorum. Çocuklarım özellikle bunu yemeyi severler, haftada iki kez yemelidirler, her tavadan çıktıklarında heyecanlanırlar ve ağızlarını durduramazlar. İkinci öğün hala kek yemek ister.Yemeyi seviyorsanız acele edin ve öğrenmelisiniz.
Memleket Krepleri
Malzemeler: 500 gr sade un, 400 gr ılık su, uygun miktarda arpacık Kurabiye: 30 gr un, 40 gr mısır yağı, 1 kaşık tuz
özel yöntemler: 1. Unu uygun miktarda ılık suya dökün ve kuru tozu çıkarmak için karıştırın; son hamur nispeten nemlidir, sadece çubuklarla karıştırın, 2 saatten fazla bekletin, hamur sert ve pürüzsüz olacaktır.
2. Kurabiyenin hazırlanması: Una tuz ekleyin, üzerine kızgın yağ dökün, iyice karıştırın
3. Kesme tahtasının üzerine bir kat kızartma yağı sürün, kabartma yapılmış hamuru kesme tahtasına koyun ve eşit şekilde yoğurun, küçük bir hamur alın, ince dilimler halinde yuvarlayın, bir kat hamur işini fırçalayın ve uygun miktarda arpacık serpiştirin;
4. İkiye katlayın, bir bıçakla şeritler halinde kesin ve bir tabak kurabiye ile fırçalayın, yuvarladıktan sonra dik olarak bastırın ve hafifçe açın;
5. Tavaya bir kat kızartma yağı sürün, tavayı ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, özellikle lezzetli ve çiğnenir;
Önlemler
1. Acemi bunu yaparken, su miktarı uygun şekilde azaltılır ve yarı yolda pes etmemek için hamur işlenemeyecek kadar yumuşaktır;
2. Hamur ne kadar uzun süre prova edilirse, o kadar serttir, hamurun işlenmesi o kadar iyi olur ve bitmiş ürün o kadar lezzetli olur;
3. Yulaf lapası, soğuk yemekler veya turşu ile kahvaltı, kuzeyde otantik kahvaltıdır
Un pratiğini sever misin? Aşağıya bir mesaj bırakmaya hoş geldiniz; iyi makaleler kanla yazılmıştır ve onları iletebilir ve yer imlerine ekleyebilirsiniz; tıklamaz mısınız?
