Patron, Rong Gui, İkinci Dünya Savaşı gibi yemek yapıyor
Ne oluyor be? Burada neler oluyor? İkinci Dünya Savaşı gibi!
Ah, editöre birkaç korku gönderirdim, ama dükkanın sahibi kazı yapıyordu (editör kask takmaktan korkuyordu)
Şu anda kesinlikle davlumbaz editörünü tavsiye etmeye gönüllü olan biri olacaktır.
Yanılıyorsun, bu çok saçma, çünkü bu dükkan kullanılmış Kaz kavurmak için yakacak odun , Çok pişmiş yemek Önce wok gazı! Fazla konuşma, filme başlamak için benimle gel! Yanılıyorsun, filme git!
Mağaza Adı: Leisurely House
Konum: Ronggui · Xiaohuangpu
Bu dükkan o kadar keskin ki uçuyor! Yaz aylarında bir nilüfer ziyafeti başlar, Sonbaharda kemiksiz yılanlar tanıtılır, Kışın lanse edildi ...
Yakacak Odun Kavrulmuş Kaz 88 / sadece ( 48 / yarım) (Kaz 6'dan fazla kediye sahiptir)
Buraya girdiğimde, Shunde'de duman olduğunu düşündüm. Neden bu kadar çok duman var? Şefin yakacak odun kızartılmış kaz yaptığı ortaya çıktı. Çok geleneksel pişirme şekli . Büyük alev ve tekdüze ısıtma vb. Özelliklere sahiptir. Pişirilen yemeğin wok gazı vardır.
Odun yakmak için kullanılan pişirme aletlerinin hepsi özel olarak yapılmıştır , Hepsi büyütülmüş versiyonlardır. Sadece yeterince yakacak odun eklemekle kalmaz, aynı zamanda tencerede bulunan malzemelerin miktarını da arttırır, bu da şefin yemeği daha hızlı karıştırıp kızartması için uygundur.
Tencereye servis yaparken rengin çok çekici olduğunu görebiliriz. Parlak, yağlı ama yağlı olmayan, orta derecede yanık, tadı çok çiğnenir. Giriş, biraz yakacak odun kokusunu hissedebiliyor gibi görünüyor, çünkü wok dolu, bu yüzden ne kadar çok yersen, o kadar güzel kokulu tadarsın.
"Kaz yağının erime noktası düşük, yumuşak dokusu vardır ve insan vücudu tarafından kolaylıkla sindirilir ve emilir." Tadı orta derecede tuzludur, kaz çok yaşlanmaz, tadı ete nüfuz eder ve koku yağlı değildir.
Çıtır kuzu göbek güveç 48 / kg
Çıtır kızarmış domuz eti genellikle yenir, ancak çıtır kuzu göbeği gerçekten nadirdir. Patrona danıştıktan sonra, bu çıtır kuzu göbeğini yapmak için geleneksel domuz kızartma yönteminin kullanıldığını öğrendim.
Kuruması için asıldı
Seç Üç bileşenli gübre Kuzu etinden, işlendikten sonra kaynatıldıktan sonra, Kuruması için havada asın, ardından fazla yağı dışarı atmak için fırında yüksek sıcaklıkta pişirin Yani kuzu göbeğinin yağlı kısmı için endişelenmenize gerek yok.
Fırında yüksek sıcaklıkta pişirin
Kömür ateşinde kızartılan kuzu göbeğinin hiç kuzu kokusu yoktur, tadı gevrek, yağı yumuşak, yağsız et güçlü, yağlı fakat yağlı değildir ve fırından çıktığında özel bir kokusu vardır.
Doğranmış
Kavurma işlemi sırasında kuzunun aroması tamamen açığa çıkar ve tadı çok tatlıdır. Bu şekilde kesilse bile orijinal kuzu göbeğinin tadı lezzetlidir.
Toprak kapta pişirin
Çıtır kuzu göbeğini parçalara ayırın ve toprak tencerede pişirin, baharatladıktan sonra lezzetli bir sos pişirin ve ardından kuzu göbeğini kokulu tencereye dökün.
Yemeye başlarken önce tencerede koyun eti yiyin.Yağlı ama yağlı değil.Koyun eti çok katmanlı tadı, yumuşak ve çıtır ... Bu kesinlikle yeni bir koyun yeme tarzını açar.
Yavaş ateşte pişirin, böylece kuzu sosun tadını çeker ve biraz yağlı et suyu ile kokusunu açığa çıkarır.Haşlayacak sebzeleri eklemek mükemmeldir. Bu tür bir kap iki yemekli kuzu göbek tenceresi, tonik ve ısınma için çok uygun olan koku dolu.
Abalone Kızarmış Tavuk 138 / saksı
Abalone genellikle listede yer alır ve klasik Çin ulusal ziyafet yemeklerinden biridir. Ama bu tavuk kabı, Aslında tavuk kahramandır . Patron, tavukla pişirmek için sadece deniz kulağı aromasını kullanarak, haşlanmış tavuğun özellikle lezzetli olacağını söyledi.
Bu tavuğun lezzetini özel kılmak için seçilen hammaddelerin yanı sıra sos da oldukça önemlidir. Görünüşe göre bu sadece sıradan bir sos değil, Birkaç saat sonra kendi yaptığımız bir sos Bu tavuk tenceresinde kullanılır, kokulu ve lezzetlidir.
Yerden küçük boyutlu, yumuşak ve yumuşak, gevrek kabuklu, yumuşak kemikli ve zengin yağlı üç sarı tavuk seçilir. Pişirme süresi ve ısı iyi kontrol edilir, böylece tavuk doğru şekilde hasat edilebilir. Giriş, deniz kulağı suyunun zenginliği ve kendi kalınlığıyla sağlam ve lezzetlidir.
Taze balık ve koyun 128 / saksı
Editörün sadece kışın taze balık ve koyunları tanıtacağını düşünmeyin, malzemeler balık ve koyunlardan yapılsa da tadı oldukça farklı. Youranjunun taze balıkları ve koyunları çok sıradan görünüyorlar, ancak birlikte pişirildiklerinde balık ve koyunların mükemmel lezzeti yaymasına izin veriyorlar.
İçme ve yeme hakkında daha fazla bilgi edinin
Konfüçyüs'ün dünyayı gezdiği ilk günlerde duvarlara çarpıyor ve mücadele ediyordu, yemek bile yiyemiyordu, havarileri sadece yalvarabiliyordu.Bir gün ara sıra biraz balık ve koyun eti yiyordu.Herkes aç olduğu için balık ve koyun eti karıştırıp pişiriyordu. Çok lezzetli ve o zamandan beri yayıldı. "Xian" kelimesinin bu şekilde türetildiği söylenir.
Ana malzemeler özenle işlendiğinden, yediğinizde koyun eti kokusu veya balık kokusu konusunda endişelenmenize gerek yok, ancak umami tadının tadını dikkatlice tatmanız gerekiyor.
Tencerede bulunan çorba zengindir ve tüm özü içerdiğini görebilirsiniz. Balık gövdesi pişirme işlemi sırasında kaynatılmayacak ancak orijinal parça olarak kalacaktır. Tadı çok zengin, eti lezzetli ve sert.
Kuzu göbeği, pişirildiğinde kendine özgü kuzu kokusuna sahip olan narin, yağlı ve yağsız kısımdan seçilir. Tadı ferahlatıcı ve pürüzsüzdür, çiğnerken suyu dolu ve çok lezzetlidir.
Abalone ve Poon Choi 388 / saksı
Poon Choi yemek Han halkının beslenme geleneğidir.Güney Song Hanedanlığı'nın son dönemlerinde ortaya çıktığı ve yüzlerce yıllık bir geçmişi olduğu söylenir. Yılın bu zamanında birçok insan yemek yemeyi tercih edecek.
Mağaza, uygun fiyattan bahsetmeye gerek kalmadan uzun abalone ve ginseng bon choi'yi piyasaya sürüyor, ancak anahtar dikkatli eşleştirme ve otantik tadı.
Tek başına ondan fazla çeşit malzeme vardır; hepsi sırayla ve katmanlı olarak, deniz kulağı, deniz hıyarı, üç sarı tavuk, özel kızartma kaz, el yapımı balık topları, shiitake mantarı, saç sebzeleri, bebek sebzeleri, lotus kökü vb.
Geleneksel tencere choi yapma yöntemi kullanılarak pişirilir ve sosun tadı tencerede bulunan çeşitli malzemelere uyacak şekilde ayarlanır. Sosun eşsiz tadı, malzemeleri ağızda lezzetli ve hoş kokulu, meyve suyunun pürüzsüzlüğü ve aromasıyla, yağlı veya yağlı değil ve yemesi kolay hale getirir.
Poon Choi taze malzemelere dikkat eder, bu nedenle bu malzemeler patron tarafından her gün taze olarak satın alınır. Çeşitli tatlar salındıktan sonra, çok keskin olan zengin bir tat oluşturmak için birbirlerine nüfuz eder ve birbirlerini emerler.
"Krizantemleri doğu çitinin altında toplayarak, yavaşça Nanshan'ı görün", bu nedenle buradaki ortam da çok rahat ve canlılıktan memnun.
Ahşap banklar daha çok doğal ve dinlence atmosferini arttırmak için kullanılır.
Leisurely House, geniş bir manzara ve temiz hava ile su üzerine inşa edilmiştir. Biraz antika bina, yemek yiyenlerin taze hissetmesini sağlıyor.
Yemek yemenin yanı sıra doğal ortamı hiç kısıtlama olmadan hissedebilirsiniz. Sarmaşıklar doğal olarak birbirine dolanarak büyür ve biraz ferahlık hissi verir.
Mağazada ayrıca kişisel alan için iyi bir seçim olan odada yemek servisi vardır.
Salondaki yemek alanı geniş, şeffaf ve aydınlıktır ve çiftliğin sebze pazarını pencereleri açtığınızda görebilirsiniz, bu da size sükunete dönüyormuş hissi verir.
Youranju'nun girişinde park etmek için yeterince açık alan var, bu yüzden arabayı park etme konusunda endişelenmenize gerek yok.
Rehberlik isteyin
adres: Shunde Bölgesi, Ronggui Xiaohuangpu'daki Desheng Köprüsü'nün altında (Zhubajie'nin yanında)
telefon: 0757-26629944, 18025979944
Mesai saatleri: 11: 00-14: 00 17: 30-21: 30
Yukarıdaki resimler ve metinler orijinal olarak [Chow Shunde] tarafından oluşturulmuştur, paylaşmaya hoş geldiniz, ancak lütfen kaynağı belirtin ([Chow Shunde] WeChat: sdchihuo).
