Kuzeyliler için Yılbaşı Gecesi yemekleri nelerdir? Netizen: Her tatil sezonunda gerçekten üç kedi yağ alıyorum
Kuzeyliler için Yılbaşı Gecesi yemekleri nelerdir? Netizen: Her tatil sezonunda gerçekten üç kedi yağ alıyorum.
"Bin dövüş, on bini azarla, 30 gecede yemek ye" dediği gibi. Bahar Şenliği'nin ülkemizdeki en geleneksel bayramlardan biri olduğunu herkes bilir. Her yıl yeni yıl yaklaşırken her yerde büyük bir "eve git" dalgası olur. "Aynı zamanda, özellikle hareketli olan birçok netizen tarafından" Nüfus Göçü "olarak adlandırılıyor. Bahar Şenliği bir süredir geçmesine rağmen, birçok netizen bunu hala yemek sonrası konuşma olarak kullanıyor.
Kuzeyli olduğum için bugün sizlere kuzeyliler için Yılbaşı Gecesi yemeğinden bahsedeceğim. Kuzeydoğu Çin'deki Yılbaşı Gecesi yemeğinin, kuzeydoğu soğuk yemekleri ve haşlanmış tavuk mantarı gibi oldukça zengin olduğu söylenebilir. Bunların hepsi yemek masalarıdır. Bu vazgeçilmez bir lezzettir ve Yılbaşı akşam yemeğindeki yemekler de çift sayıda olmalıdır, yani "iyi şeyler ikiye katlanır".
Kuzeydeki Yılbaşı yemeği ile Güney'deki Yılbaşı Gecesi yemeği arasında benzerlikler varsa, balık da olabilir. Sevseniz de sevmeseniz de, her ailede Yılbaşı yemeğinde balık olmalı, yani "her yıldan daha fazlasına sahipsiniz." Anlamına gelir, ancak çoğu insan bunu bir "dekorasyon" olarak görür ve genellikle birkaç lokma yiyemez.
Kuzeydeki pek çok bölgede, bir Yılbaşı yemeği yemeden önce her seferinde böyle bir "gelenek" vardır, önceden bir parça paça yenmelidir. İlk başta editör anlamını bilmiyordu ama daha sonra eski neslin söylediğini duydum. Geri para kazanmak demek Kuzey kırsal kesimde yılbaşı yemeğini yemeden önce her zaman havai fişekleri ateşlemek gerekir, bunun anlamını hala anlamıyorum.
Yılbaşı yemeği yerken eskiden çok hareketliydi çünkü o zamanlar her ailede o kadar çok çocuk vardı ki yemek yemek ve gülmek için bir araya geliyorlardı, ama şimdi üç kişilik bir aile her zaman Yılbaşı yemeği yerken bir şeylerin eksik olduğunu hissediyor ve söyleyemiyor. Çok fazla yemek var ama çok az.
Dediği gibi, "Denizi yemek için denize güvenmek, dağları yemek için dağlara güvenmek." Kuzeyde çok fazla kıyı bölgesi yok, tabii ki hiç yok, sahil şehirlerindeki o dostları gerçekten kıskanıyorum. Asıl mesele deniz mahsulü, her türlü deniz ürünü yemeye yeter, her tatil sezonunun üç kedi olduğu söylenebilir.
Kuzeylilerin yılbaşında yedikleri temel yiyecekler gerçekten köfte ve bunlar yeni yılda "çalışkanlık" anlamına gelen kerevizle doldurulmuş köfte olmalı. Unutma, ailem daha çok yememi istedi. , Köftelere her zaman bozuk para koyun, madeni parayı yiyen kişinin gelecek yıl için iyi şansa sahip olacağını iddia etti, ama ben küçükken yesem bile parayı yemedim. Şüphe, ailemin daha fazla yememe izin vermek için uydurduğu bir yalan.
Bugünlerde pek çok genç işe gidiyor ve bazen yılda bir kez eve bile gitmiyorlar. İster kuzeydeki Yılbaşı yemeği, ister güneylinin Yılbaşı yemeği olsun, ana odağın yemekler değil onlarla birlikte olduğunu hissediyorum. Yiyen, ne kadar zamandır yılbaşı yemeği için evde değilsin? Ne kadar ev yemeği yemek istersiniz?
