Sichuan'daki bir üniversite birinci sınıf öğrencileri için ay pastası yapıyor
Unu şurup içine eleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın. Fotoğraf: Wang Ziying, Çin Gençlik Ağı muhabiri
Çin Gençlik Ağı, Ya'an, 9 Ekim (Muhabir Tang Lin) "İnsanlar, aydan Sonbahar Ortası Festivaline kadar mutlu olduklarında özellikle mutlu oluyorlar." Sonbahar Ortası Festivali, Çin'in geleneksel festivallerindeki Bahar Şenliği'nden sonra ikinci önemli bir festivaldir. Bu gün insanlar aileleriyle yeniden bir araya gelecek, ay pastalarının tadını çıkaracak, ayı hayranlıkla izleyecek ve mutlu olacak. Tadı tüm dünyaya yayılır. Bir öğrenci olarak okul, öğrenciler için "ikinci ev" dir. 30 Eylül'de, Sichuan Ziraat Üniversitesi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Okulu öğrencileri kişisel olarak hem lezzetli hem de değeri yüksek olan ay kekleri yaptılar, sevimli yeni başlayanlara tam kutsamalar gönderdiler ve "aile" için 700'den fazla ay keki hazırladılar. Fasulye ezmesi, mor tatlı patatesler, güller, kırmızı hurmalar ... Ayrıca buna katılan gizemli bir misafir de var.İtalya'dan güzel bir genç bayan olan Gıda Bilimleri Fakültesi'nde yüksek lisans öğrencisi Jessica Jessica. Daha akıllı! Yuvarlak ay pastası elimde ve güçlü kültür kalbimde. Ay ışığı parlak, ay kekleri tatlı, koy kokulu ve ay yuvarlak. Yeni başlayanlar Sichuan çiftçilerinden mümkün olan her şeyi toplasın.
Yavaşça karıştırıp hamur haline getirmek için bir spatula kullanın. Taze karıştırılmış hamur çok yapışkan olup, hamuru streç film ile sarıp buzdolabında 1 saat bekletiniz. Fotoğraf: Wang Ziying, Çin Gençlik Ağı muhabiri
Hazırlanan ay keki dolgusunu ve ay keki kabuğunu gerekli porsiyon sayısına bölün ve kabuğun dolguya oranı 2: 8'dir. Fotoğraf: Wang Ziying, Çin Gençlik Ağı muhabiri
Bir nilüfer ezmesi dolgusu alın ve tuzlu bir yumurta sarısı sarın. Ağzı kapatın, yuvarlayın, yumurta sarısını ortasına sarın ve sırayla sarın. Fotoğraf: Wang Ziying, Çin Gençlik Ağı muhabiri
Kek kalıbının üzerine ince bir yağ tabakası sürün, ardından ay keki embriyosunu kalıba koyun ve kalıba hafifçe bastırarak kolayca serbest bırakın. Fotoğraf: Wang Ziying, Çin Gençlik Ağı muhabiri
Ay keklerini yağlanmış kağıtla kaplanmış bir fırın tepsisine bastırın ve sırayla pişirdikten sonra ince bir tabaka yumurta sarısını yüzeye sürüp fırına koyun. Fotoğraf: Wang Ziying, Çin Gençlik Ağı muhabiri
Yemek enstitüsünden öğrenciler, ay keklerini pişirme boşluğunda, Jessica'ya Sonbahar Ortası Festivali ve geleneksel ay kek kültürü hakkında bilgi veriyor. Fotoğraf: Wang Ziying, Çin Gençlik Ağı muhabiri
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 200 derece, orta seviye, üst ve alt ateşe koyun, ay kekinin yüzeyi kahverengimsi kırmızı olana kadar 25-30 dakika pişirin. Fotoğraf: Wang Ziying, Çin Gençlik Ağı muhabiri
Lezzetli ve değerli ay kekleri çıktı. Fotoğraf: Wang Ziying, Çin Gençlik Ağı muhabiri
Ay pastası alan öğrencilerin hepsi gülümsedi ve "büyük aile" nin güçlü dostluğunu hissetti. Fotoğraf: Wang Ziying, Çin Gençlik Ağı muhabiri
