2020'nin ilk gününde bu eti gönül rahatlığıyla yiyin.
Pekin'den Fengtai, "Sprey dezenfeksiyon alanından geçtikten sonra, otomobil gövdesi ve zemin tamamen buz. Öyle olsa bile, piyasa organizatörlerini bir sürece sahip olmaya çağırmalıyız. Bu, Pekin genelinde alınabilecek bir sepettir ve güvenlik sağlanmalıdır" dedi. Xinfadi Pazar Bürosunda Bölge Pazar Denetim Bürosu'nda bir kolluk kuvveti olan Li Shuqi. 31 Aralık 2019 günü saat 21: 00'de, sıcaklığın eksi 10 santigrat derece olduğu olay yerinde muhabir, domuz eti taşıyan ilk kamyonun Xinfadi Et Ticaret Salonuna girdiğini ve katı kabul dezenfeksiyon prosedürlerinden geçtiğini gördü.
Domuzların fiyatı, insanların kalplerini ev fiyatları ve hisse senedi fiyatlarından daha fazla etkilediği için, Pekin, Fengtai Bölgesi Pazar Denetim Bürosu, Yeni Yıl tatili sırasında insanların masalarının güvenliğini sağlamak için kendi yetki alanında toptan satış pazarına giren kesim şirketlerinin denetimini güçlendirdi. Muhabir, domuz eti taşıyan kamyonların dezenfekte edildikten sonra belirlenen bir alanda durup kapıları açtıklarını, piyasa gözetimi ve kolluk görevlilerinin aracın içindeki sıcaklığı tespit etmek için elde tutulan termometreler kullandığını gördü. Büronun Gıda Pazarlama Bölümünün müdür yardımcısı Gao Jianli, "Pazar soğuk et ticareti yapıyor. Domuz etinin nakliye sırasında bozulmaması için, vagonun sıcaklığının kışın 6 santigrat derecenin ve yazın 10 santigrat derecenin altında olması gerekiyor." Dedi.
Sıcaklık ölçümünü geçtikten sonra, piyasa denetçileri ve piyasa organizatörü tedarikçi tarafından sağlanan "Hayvan Muayene Sertifikası", "Et Kalite Kontrol Sertifikası" ve "Salgın Olmayan Alan Kanıtı" nı doğrulamaya ve karkas domuz eti üzerindeki "karantina muayene damgasını" görsel olarak incelemeye başladı. Ve "Et Kalitesi Muayene ve Muayene Mührü", hızlı yeniden inceleme için domuz eti örneklerini rastgele keser. Muhabir, Xinfadi Et Ticaret Salonunun test odasında, personelin domuz etinin nem içeriğini ve aynı zamanda domuzda clenbuterol içerip içermediğini test ettiğini gördü.
Fatura doğrulama prosedürlerinden geçen bir tedarikçi olan Beijing Resources Asia Pacific Foods Co., Ltd.'nin teslimat ustası Lian Yanjie, gazetecilere şunları söyledi: "Yalnızca faturalar tam olarak doğrulandığında ve incelemeyi geçtiğinde malları boşaltabiliriz. Ardından, toptan satış işlemi, kartı kaydırıp kartı yükleyerek tamamlanır. Hem tedarikçiden hem de satıcıdan bilgi var ve bir sorun varsa zamanında takip etmek uygun. " Sabah saat 12.00 civarında, pazara tedarik sağlayan dokuz firmanın tamamına yakını yerinde teslim edildi ve tüccarların et ticaret salonundaki yükleme işlemleri temelde tamamlandı ve seçilen karkas domuz eti tüccarların tezgahlarına yerleştirildi.
1 Ocak sabah 4: 00'te Xinfadi et ticaret salonu tekrar faaliyete geçti. Tüccarlar karkas domuz etini kesip farklı kategorilere koymaya başladı. Bu pazar dalgası çoğunlukla süpermarketler, özel mağazalar ve toplu alıcılardan oluşuyor. Bu süreç neredeyse saat 8: 00'e kadar sürer.
Saat 8: 10'da, muhabir ticaret katında giderek daha fazla insanın et almaya geldiğini gördü. Fengtai Bölgesi, Tongjiu Yolu, Xiejiazhuang Köyünde yaşayan Li Teyze et satın alıyordu. Gazetecilere şunları söyledi: "Buradaki et taze ve endişelenmeden yiyebilirsiniz." . Muhabir, Xinfadi'deki Fengtai Bölgesi Pazar Denetim Bürosu'nun et ticaret salonunun karşısında olduğunu gördü.Pencereden bakıldığında, bütün gece meşgul olan Li Shuqi, kalabalık arasında uyuyakaldı ve birbiri ardına ağladı.
Pekin toptan satış pazarındaki et arzının% 40'ını oluşturan et ticaret salonunun günde yaklaşık 2.000 beyaz çizgili domuz tedarik ettiği anlaşılmaktadır.
Kaynak: Çin Piyasa Denetim Haberleri
