Yaz aylarında, her türlü sebze büyük miktarlarda piyasaya sürüldüğünde, daha fazla sebze yemek sindirime yardımcı olur ve vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri, özellikle de yeşil sebzeleri yenileyebilir.Besinler herhangi bir sebzeyle değil, yapraklı sebzelerle eşleştirilemez. İyi kızartılmazsa siyaha ve acılığa dönüşmesi kolaydır.Bugün yeşil yapraklı sebzeler kızartılırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini konuşacağız.
Önce aldığınız ıspanak suyunun köklerini ve eski kısımlarını temizlemelisiniz, taze kısımlarını bırakarak yavruların tadı daha güzel olacaktır. (Sebzeleri keserken çöp atmanın daha uygun olması için dolabın yanında asılı bir çöp tenekesi bulundurulması tavsiye edilir.) Yeşil soğanları pişirmeye hazırlayın, sarımsak, tuz, soya sosu, MSG ve diğer çeşnileri sıkmak için sarımsak ezici kullanın.
Mutfakta çöp tenekesi asılı 16.80 Uzatılmış sarımsak sıkma sarımsak sarımsak presi satın al 12.80 satın alKaynar su için birkaç adım yoktur Kaynar su, haşlama suyuna benzerdir. Kaynar su, sıcak suyla basitçe haşlanır ve sebzeler hemen avlanmalıdır. Haşlama süresi kaynar suya göre daha uzundur ancak yeşil yapraklı sebzeleri sotelerken sebzeler uzun süre sıcak suda haşlanamaz ve beyazlatılan sebzeler siyaha döner.
Kaynamış su ıspanağı soğuk suya koyup suyunu süzün. Tencereye yağı koyup ısıtın, ardından yeşil soğanı ve sarımsağı ilave edin ve kokusunu elde etmek için karıştırarak kavurun.Suyu ıspanağı içine koyun ve karıştırın.Su ıspanak zaten çok iyi pişirilmiş, su ıspanak ile pişirmek daha kolay.
İçine su ıspanağı koyun ve birkaç kez karıştırın, ardından tuz, MSG ve istiridye sosu ekleyin ve tencereden çıksın.Kızartma işleminin tamamı karıştırılmalıdır.Su ıspanak, yüksek ısıda karıştırıldığında daha lezzetli olacaktır. Küçük, kızartma süresinin çok uzun olmasına ve kızartılan yemeklerin solmasına neden olur. Tek seferde çok fazla dökülmemesi için istiridye sosunun sıkma başlığı ile donatılması önerilir.
Mutfak Kantitatif Şişe İtmeli Tip Sıkma Nozulu 15,9032cm Maifan Stone Wok Yapışmaz Tava Satın Al 48,00 Satın Alİstiridye sosu ve monosodyum glutamat ekledikten sonra tavadan çıkmış olabilir.Kızartma süresinin çok uzun olmaması gerektiğini, bu da kızartılan yemeklerin renginin kararıp acılaşmasına neden olacağını unutmayın.Kızartma yaparken tadı daha çok yağ koymak en iyisidir. Daha iyi olurdu.
Buna ne dersin Şimdi biliyorum ki su ıspanak veya marul kızartırken, su kaynatma işleminin vazgeçilmez olduğunu ve acı veya siyah olmayacağını.